DaLua AR - Cocina Experimental

17/06/2020

MANJARES DEL LÍBANO - jueves

17/06/2020

MANJARES DEL LÍBANO - jueves
Originario de Medio Oriente, este plato narra algo de la tradición gastronómica de esta región, la que con su presencia cultural milenaria nos regala sabores y especias sin igual. Contamos aquí su historia a través del keppe artesanal relleno con carne, nueces y menta. Acompaña el tradicional hummus, labneh (yogurt firme de textura bien cremosa) y un pan pita casero. Un pequeño oasis en la boca.
@ Villa Pueyrredón, Distrito Federal, Argentina

11/06/2020

PEDAZO DEL LÍBANO - jueves

11/06/2020

PEDAZO DEL LÍBANO - jueves
Del Medio Oriente y con toda su fuerza, les presento el oasis libanés: un plato simple y característico dónde todos los sabores conversan entre sí. Lleva kepes tradicionales con nuezes, hummus, limón y pan pita casero. Acompaña cuajada seca.
@ Villa Pueyrredón, Distrito Federal, Argentina

11/06/2020

10/06/2020

SPAGHETTI ALLA MENTA E ZUCCHINE - miércoles

10/06/2020

SPAGHETTI ALLA MENTA E ZUCCHINE - miércoles
ESTA PASTA FRESCHISSIMA, DE ORIGEN ITALIANA, SE CARACTERIZA POR SER FUERTE Y SUAVE AL MISMO TIEMPO. UNA HISTORIA QUE SE CUENTA A PARTIR DE LA MEZCLA PERFECTA DEL LIMÓN, LA MENTA, EL PARMEGGIANO Y LA MANTECA. VIENE ACOMPAÑADO DE PARMEGGIANO RALLADO.
@ Villa Pueyrredón, Distrito Federal, Argentina

10/06/2020

Menú del miércoles: sopa, plato fuerte y pasta veggie. Recordá que podés hacer tu pedido por WhatsApp desde el link en nuestra bio hasta las 23hs. ✨👨🏼‍🍳
@ Villa Pueyrredón, Distrito Federal, Argentina

07/06/2020

FEIJOADA BRASILEÑA – doMingo

07/06/2020

FEIJOADA BRASILEÑA – doMingo
SU ORIGEN SIGUE SIENDO CONTROVERSIAL, PERO LOS ESTUDIOSOS DEFIENDEN ESTE PLATO REGIONAL COMO UN LOGRO DE LOS ESCLAVOS LLEVADOS A BRASIL POR LA CORTE PORTUGUESA. ELLOS SOLÍAN AGREGAR A LOS POROTOS CUALQUIER CORTE DE CERDO QUE TENÍA POCA DEMANDA POR SU BAJA “NOBLEZA”. EL PLATO ICÓNICO DE NUESTRO HERMANO MÁS GRANDE, HECHO A BASE DE POROTOS NEGROS Y UN MIX DE CARNES, ES UN “MUST” CUANDO SE VISITA BRASIL. SU SABOR Y PERSONALIDAD SON ÚNICOS Y SUS ACOMPAÑAMENTOS SON LO IDEAL PARA EXALTAR SU BRASILIDAD Y DIVERSIDAD. AQUÍ LO HACEMOS CON CORTES DE CALIDAD, COMO EL PECHITO DE CERDO Y CHORIZO AHUMADO. ACOMPAÑA FAROFA DE HUEVOS (CON FARINHA DE MANDIOCA), ACELGA SALTEADA Y RODAJAS DE NARANJA. SE AGREGA SALSA PICANTE. (500ML) / (250GR)
ARS 480,00 (2 X 920,00 / 4 X 1860,00 / 6 X 2760,00)

@ Villa Pueyrredón, Distrito Federal, Argentina