Emprendimientos Gastronómicos

04/05/2016

Ravioles de 4 quesos la valentina

24/04/2016

22/04/2016

Pastas caseras" la valentina". En agua de oro. Ravioles sorrentinos panzottis noquis fideos etc probalas!!!

22/04/2016

Pastas caseras en agua de oro.

18/04/2015

Receta del dia.
PAN DE CARNE.

Es un plato en el cual su ingrediente principal es la carne molida, en este caso si el proceso de molido se realiza por lo menos dos veces es mucho mejor.
Se puede realizar relleno o no.

Carne molida.
Ajo
Cebollas
Huevos duros
Zanahoria
Pimeientos
Aceitunas descarozadas.
Perejil
Huevos
Pan rallado

En un recipiente para mezclar ponemos la carne molida, los huevos, y picados bien chiquito el.perejil el ajo, la cebollas y las zanahorias para lograr una mezcla firme utilizamos pan rallado. Dejamos en la heladera correctamente tapado, evitando contaminación cruzada, con otros ingredientes, cocidos de la.heladera. con el reposo de la mezcla lograremos una mejor concentracion de los sabores.
Pasado ya unos 30 minutos. Mezclamos la preparacion. En una placa o bandeja con aceite. Hacemos una base de unos 5cm de la mezcla de una parte hasta la otra de la.bandeja.sobre ese colchon ponemos. La zanahoria fileteada ( con el.pelapas) logrando una base. Luego los huevos duros cortados en mitades, en un costado incorporamos las aceitunas una al lado de otra, en el otro costado los pimientos cortados en julianas.
Completamos el procedimento agregando el resto de relleno para cubrir la base. En forma de chorizo con las manos mojadas alisamos con un huevi pintamos el pan de carne. Al horno unos 40 minutos. Es importante la coccion segura siempre al utilizar carne molida.
Acompañado con ensalada o papas al.horno es un buen plato.
A diafrutar y que viva la cocina.

18/04/2015

02/11/2012

crepe de harina de trigo y centeno

02/11/2012

LASAGNA DE MASA AL HUEVO