Tsaghkunk Restaurant & Glkhatun

26/09/2025

23/09/2025

We’re Hiring: Host at Tsaghkunk Restaurant & Glkhatun
At Tsaghkunk, we wish to serve more than food and to create an atmosphere that feels like a Home With Friends.

We’re looking for someone who:
• Loves people and makes them feel at home
• Sees hospitality as genuine connection, not just service
• Brings positive energy and good vibes
• Knows how to set the tone for the entire room

As our host, you’ll be the heartbeat of Tsaghkunk — welcoming guests, creating warmth, training our team, and ensuring every guest leaves with a smile and unforgettable memories.

If you have the spirit, the spark, and a true passion for hospitality — and want to bring Armenia’s food and wines to life for our guests — join us at Tsaghkunk. Here, you’ll be part of something bigger than a restaurant: an ecosystem with vision and dreams.

Together, we’ll craft meaningful experiences and a legacy of hospitality that feels like home.

If this feels like you, we’d love to hear from you. Send us a DM, and let’s start the conversation.

27/08/2025

Մենք պատիվ ունենք մաս կազմելու «Sunrise in Armenia» ֆիլմին՝ BBC-ի ստեղծած մի բացառիկ նախագծի, որը հմայել է միլիոնավոր մարդկանց ամբողջ աշխարհում։

Այս ուշագրավ ֆիլմը, որ ստեղծվել է Հայաստանի Տուրիզմի կոմիտեի և BBC Global News-ի համագործակցությամբ, նպատակ ունի ներկայացնել Հայաստանի հիասքանչ գեղեցկությունը՝ նրա բնությունը, մշակույթը և ժողովրդին։ Ֆիլմն արդեն դարձել է համաշխարհային հաջողության օրինակ։ Հայաստանի Տուրիզմի կոմիտեի տվյալներով ցուցադրված լինելով Paramount Pictures-ի միջազգային հեռուստաալիքներով, այն գրանցել է աննախադեպ՝ 98.5% դիտելիության ցուցանիշ՝ գերազանցելով համաշխարհային միջինները։

Մենք սրտանց շնորհավորում ենք բոլոր նրանց, ովքեր ստեղծել են այս ֆիլմը։ Մեզ համար դա պարտավորեցնող և, միաժամանակ անմոռանալի փորձառություն էր։
Շնորհակալ ենք, որ մեզ դարձրել եք այս բացառիկ ֆիլմի մի մասը։

📺 https://youtu.be/hTUswXDf0Nk?si=gyHgQJ7JFH9Gwfpk

//

We had the incredible pleasure and honour of being part of Sunrise in Armenia—the BBC-produced film that has captivated hearts around the globe.

This remarkable film—a collaboration between the Tourism Committee of Armenia .am and BBC Global News —aimed to showcase the profound beauty of Armenia: its land, its culture, and its people. It has since become a global success story. As reported by Armenia’s Tourism Committee, and broadcast across Paramount Pictures’ international television networks, the film achieved an extraordinary 98.5% viewership rate, surpassing global averages.

We extend our heartfelt congratulations to everyone involved in bringing Armenia’s story to life. To have been part of this journey is both humbling and unforgettable. Thank you for making us a part of this incredible film!

15/08/2025

The latest article in covers Tsaghkunk Restaurant & Glkhatun, written by and , who embarked on an adventurous road trip across Armenia in the most unexpected of cars.

This chapter traces the journey of one of Armenia’s most inspiring restaurants—a journey that began with the discovery of a hidden door at the foot of a hill, revealing an 11th-century treasure: the heart of the restaurant, Glkhatun.

From the very first day of its opening in 2021, Tsaghkunk Restaurant & Glkhatun stayed true to its mission: to create a living bridge between the heritage of the ancestors and the culinary language of today—a mission that culminated in the restaurant receiving the prestigious Discovery Award from La Liste . World is gradually turning the eyes toward Armenia. A change has begun...

🖍️ SABATO: “ROADTRIP | AAN TAFEL BIJ ARMENIË’S CULTRESTAURANT TSAGHKUNK”

www.tijd.be/sabato/reizen/roadtrip-aan-tafel-bij-armenie-s-cultrestaurant-tsaghkunk/10619515.html

In de tweede aflevering van hun roadtrip door Armenië, schuiven onze journalisten aan tafel bij Tsaghkunk restaurant: hét cultrestaurant van Armenië met Noma-invloeden.

29/04/2025

Գերազանց խոհանոցը սկսվում է գերազանց մթերքից։ Այդ իսկ պատճառով մենք համագործակցում ենք .am -ի՝ մեր համայնքում գործող երկրագործական արտադրության հետ, որը բարձր լեռնային վերականգնվող գյուղատնտեսության նոր ցուցանիշ է։ Ամեն բերքից մենք ստանում ենք լավագույն օրգանական մթերքները, որոնք էլ մատուցում ենք ձեր սեղան։ Մեր նվիրվածությունը տեղական արտադրանքին պարզապես ընտրություն չէ, դա պարտավորություն է՝ աջակցելու կայուն զարգացմանն ու աճին, տոնելու թարմ համերն ու հարգելու այն հողը՝ որը սնում է մեզ։

Great cuisine begins with great ingredients. That’s why we partner with .am in our home community that’s redefining mountain regenerative agriculture. With every harvest, they bring us the finest organic produce, and we bring it to your table. Our commitment to local isn’t just a choice—it’s a commitment to supporting sustainable practices, celebrating fresh flavors, and honoring the land that nourishes us.

03/04/2025

Ինչպես համադրել Հայաստանի լավագույն սեզոնային բաղադրիչները ասիական տեխնիկայի ճշգրտության հետ: Միայն երկու երեկո՝ ապրիլի 17-ին և 18-ին, դուք հնարավորություն կունենաք անձամբ բացահայտելու այս համադրման գաղտնիքը։

Հայտնի շեֆ-խոհարար Մգրդիգ Կազանջյանը, առավել հայտնի որպես Շեֆ Մգո, իր բացառիկ վարպետությունը բերում է Tsaghkunk Restaurant & Glkhatun՝ ներկայացնելով 11-փուլ հեղինակային մենյու։ Սաուդյան Արաբիայում ծնված և Հորդանանի լավագույն երիտասարդ շեֆ ճանաչված (2014, 2015), ինչպես նաև հայտնի MBC-ի Top Chef Arab World նախագծից, Շեֆ Մգոն կատարելագործել է իր հմտությունները Մերձավոր Արևելքում և դրանից դուրս՝ անցնելով պրակտիկա Ալեն Դյուկասի հեղինակավոր խոհանոցում։ Նրա վարպետությունը ընդգրկում է վեց խոհանոց՝ հայկական, ֆրանսիական, իտալական, իսպանական, արաբական և թայվանական, որոնց յուրահատուկ համադրությունները հմտորեն արտացոլված են նրա ճաշատեսակներում։

Միացեք մեզ ապրիլի 17-ին և 18-ին, վայելեք այս բացառիկ մենյուն, անձամբ հանդիպեք Շեֆ Մգոյին, և բաժակ բարձրացրեք լավ սննդի, նուրբ գինու և ընկերական միջավայրում սեղանի շուրջ անցկացրած անմոռանալի պահերի համար։

Ամրագրեք ձեր սեղանը:
📞 +374 33 33 23 00
📧 [email protected]

///

How to harmonise Armenia’s finest seasonal ingredients with the precision of Asian techniques? For two days only—April 17 & 18—you’ll have the opportunity to find out firsthand.

Celebrated chef Mgrdig Kazanjian, known as Chef Mgo, brings his exceptional craft to Tsaghkunk Restaurant & Glkhatun with an exclusive eleven-course tasting menu. Saudi Arabia-born, twice named Jordan’s Best Young Chef (2014 & 2015), and recognised from MBC’s Top Chef Arab World Chef Mgo has honed his expertise across the Middle East and beyond, including an internship at Alain Ducasse’s prestigious kitchen. His mastery spans six cuisines—Armenian, French, Italian, Spanish, Arabic, and Taiwanese—each skillfully infused into his signature dishes.

Join us on April 17 & 18, anytime from 17:00 to 22:00, to savor this exclusive menu, meet Chef Mgo in person, and raise a glass to the joys of great food, fine wine, and the timeless pleasure of sharing a table in good company.

Vegetarian options are available by pre-order.
11-course set menu: 25,000 AMD (without wine pairing)

Secure your seat in advance, as availability is limited to 60 guests.
📞 +374 33 33 23 00
📧 [email protected]

10/02/2025

Երկու բացառիկ շեֆ-խոհարարներ, հանրաճանաչ և բարձր գնահատված՝ և , ժամանեցին Ծաղկունք նոր հաղթանակով՝ արժանանալով խոհարարական աշխարհի ամենաբարձր պարգևներից մեկին՝ 3 դանակ The Best Chef Awards-ում։ Ինչպիսի՜ մեծ պատիվ էր նրանց հյուրընկալելն ու ականատես լինելը վարպետության նման դրսևորմանը։

Ընթրիքի ընթացքում նրանք մեր խոհանոցի թիմի հետ բացառիկ ուտեստներ պատրաստեցին՝ նշանավորելով The Armenian Quest – Golden Autumn Edition-ի մեծ եզրափակիչը։ Նախաձեռնությունը, որը իրականացվում է -ի և DAR հիմնադրամի կողմից, կրկին համախմբեց առաջատար սննդի և ճանապարհորդության լրագրողներին՝ բացահայտելու Հայաստանի խոհարարական ժառանգությունն ու մշակույթը։

Ինչպիսի՜ երեկո էր՝ հոգեհարազատների հավաք, գործընկերների ջերմություն և երկու բացառիկ շեֆերի վարպետություն, ովքեր վերածեցին մեր մթերքները համերի անկրկնելի տոնի։

Այսպիսի համագործակցությունները մեզ համար անսպառ ոգեշնչման աղբյուր են՝ հնարավորություն աշխատելու լավագույնների կողքին և վառ վկայություն, որ Հայաստանը հանդիսանում է աշխույժ, բազմազան ու շարունակ զարգացող համաշխարհային գաստրոնոմիական համայնքի անբաժան մասը։

///

Two incredible chefs, widely celebrated and highly acclaimed— and —arrived at our establishment fresh from winning one of the industry’s highest honors: 3 Knives at The Best Chef Awards! What an exceptional privilege it was to host them and witness such masters at work!

That night, they orchestrated a spectacular dinner to mark the grand finale of The Armenian Quest – Golden Autumn Edition, an endeavour by and DAR Foundation that once again brought together leading food and travel writers to explore Armenia.

What a night it was—a gathering of kindred spirits, the camaraderie of colleagues, and the brilliance of two remarkable chefs who transformed Armenia’s ingredients into an extraordinary feast of flavors!

Such collaborations are an endless source of inspiration for us—an opportunity to work alongside the best of the best and a powerful testament to Armenia’s place within the vibrant, diverse, and ever-evolving global culinary community!

27/01/2025

We are thrilled to announce a continuation of our collaboration with Robert Dadassian ( ) , the acclaimed pastry chef celebrated for his aesthetic sensibility and artistic vision. Having worked with us over the long term, Robert has made a lasting mark on our dessert menu with his creative expertise and refined artistry.

Now, Robert has returned to reimagine our menu, lending his distinctive flair and fresh perspective to elevate our dishes even further.

The menu, reimagined by Robert, will debut today, on January 27. Join us in welcoming Robert and experiencing his interpretation of Tsaghkunk’s flavors firsthand!

29/12/2024

It’s been such a full year for us—overflowing with events, projects, and achievements! We had the honor of hosting celebrated chefs, organizing Four Hands and Pop-Up Dinners, and welcoming international media and Guests from around the globe!

To crown this exciting year, on November 25, we were honored to receive a thrilling achievement: the DISCOVERY AWARD 2025 from the prestigious - a renowned French guide dedicated to celebrating excellence in gastronomy. This recognition is a significant milestone for our team, reaffirming our commitment to sharing the beauty and flavors of Armenia with the world!

It was also a joyous year for our Chef .arev , who welcomed a beautiful baby girl with her husband!

A heartfelt thank you to all our partners and collaborators—we are so fortunate to work alongside you. May the new year bring even more exciting endeavors our way!

We are incredibly grateful to our valued Guests! You are our main motivation and our greatest treasure. Your happy memories are the reason we do what we do!

Here’s to a bright and joyful 2025! May the new year bring happiness and prosperity to all of you. We can’t wait to welcome you back and share more exciting moments ahead!

27/12/2024

By making our gingerbread today, inspired by the architecture of St. Sarqis Church, which stands on the hill of Tsaghkunk, we pay tribute to the Armenian monk Gregory Markar and celebrate his contribution to a centuries-long culinary tradition—gingerbread—one without which Western culture and Christmas would be unimaginable today!

It might surprise you, but gingerbread is believed to have been introduced to Europe by an Armenian monk.

The story begins in 992 AD, when Archbishop Gregory Markar arrived in France from Nicopolis, a city in the ancient kingdom of Pontus, fleeing the Persian army. Gregory became a hermit and settled in Bondaroy, near the town of Pithiviers, where he lived until his death in 999. During his life, Gregory and the treats he made with honey and spices, following the traditions of his homeland, became well-known to the locals.

Since then, monasteries have played a crucial role in spreading gingerbread across Europe. Different countries developed their own unique styles of gingerbread, reflecting local tastes and traditions. The court of Queen Elizabeth I of England further popularized gingerbread by introducing the craft of making gingerbread men. These edible figures were presented as gifts to visiting dignitaries. Across Europe, gingerbread became a symbol of wealth and sophistication, with elaborate shapes and designs gracing festive tables.

Today, the smell and taste of gingerbread are deeply associated with celebration, coziness, warmth, and joy. Join us in celebrating its origins, remembering the Armenian monk Gregory Markar, and thanking him for this beautiful tradition!

Our heartfelt tribute gingerbread is crafted by in a collaboration with , , to whom we extend our sincere gratitude.