X%Coffee, 新潟県 (2026)

26/08/2024

久しぶりの出店告知です。
・8/29 マキエキマエ( )様
・11:00〜18:00

まだまだアイスコーヒーの美味しい暑さが続いていますね。昨年に続き今年もすっきりクリーンな味わいになるエアロプレスによる抽出でアイスコーヒーをお作りします。
急冷ドリップや水出しコーヒー、様々なアイスコーヒーのレシピがあり各お店ごとに表現したい味わいが異なるのが面白い。
「ここのコーヒー屋さんはこんな味わいだったよ！」
お客様からこんな話も聞けたら嬉しいです。

実は数日前に仕事で大けがをしてしまいました。。
点前に支障が出そうで出店を諦めようかと悩みましたが、日が経ちお茶碗くらいなら余裕で持ち上げれることに気付いたのでそのまま出店させて頂く事にしました。
誠に申し訳ないのですが点前に少し支障が出て提供が遅くなるかも知れません。その際は何卒ご容赦お願いします🙇

17/05/2024

去年の秋からずっとコーヒーはお休みしてますがメインの仕事の大工はおかげさまで忙しい日々を過ごしております。
もうしばらく、大工仕事がたてこんでますがひと段落したらまたSUBARUの車にエスプレッソマシンを載せてコーヒーを淹れにいきたいです。
その際は是非またご愛顧頂きたく思います。

今年一月から動いていた住宅改修工事は非常に思いが詰まった工事となりました。コーヒーとは関係が無いようですが実は建主さんとのご縁はある意味コーヒーでつながったご縁でもありました。この工事を取り仕切ってくれた設計士の
さんもコーヒーがお好きな様でコーヒー豆のお土産を頂きました。

建主さん自らDIYで沢山作業に参加されたこの工事は一般的な住宅工事とは違う、顧客とクライアントの関係だけではない家造り。完成まであと一歩。とても良いお家になりそうです。

27/10/2023

11月の出店はマキエキマエさん
11/1 11:00〜18:00 です。

10月はマキエキマエ出店がなかったので一カ月ぶりにマキエキマエ常連さんにお会いできるのも楽しみ。
肌寒くなってきたのでやっぱホットカフェラテですかね。

25/10/2023

お久しぶりです。本業も少し落ち着き始めたので出店してきます。

10月28日　「万代ホコテン」
会場　万代シティ歩行者天国
11:00〜17:00

10月29日　「フレッシュ本町　Happy Halloween」
会場　フレッシュ本町
10:00〜16:00

溶けるほど暑かった夏がやっと終わったかと思ったらあっという間に寒くなってきました。もう冬の足音が聞こえて来るのではないかとヒヤヒヤしている毎日です。出店の頃の天気は雨が少し心配な感じではありますが、少し肌寒い中のホットコーヒーは言うまでもなく美味しいですよね。
貴重な秋の気候を楽しんでいきましょう👍🏻

30/07/2023

私は普段、大工仕事を生業としているのですがありがたい事に最近少し忙しい日々を過ごしています。でも月に1日でも良いからコーヒーを淹れてお客様と接する日が欲しいと感じるこの頃です。

8月の出店

・ 8/3 11:00〜18:00
マキエキマエ　
8月限定！マキエキマエの夏休み学割企画があります。テンパーコーヒーとしては学生さんに向けてカフェラテ半額で提供します。
一緒に出店される「おかずtoごはん」さんで食事も出来ますし、15:00からは地元野菜と惣菜が美味しい「まがり屋」さんもいらっしゃいます。ぜひ遊びにきてください。

05/06/2023

本日、マキエキマエ様　に出店しております。Tシャツ一枚で気持ちよく過ごせる最高の気候になりました。風も爽やかです。そんな中で飲む
Coffee Geek さん　.niigata
のオリジナルブレンドで作った水出しコーヒー。こういったものは幸せであるとか満ち足りているとかさまざまな言葉でなかなか表せないものですね。
甘くビターなコーヒーはギークさんから。
フローラルでジューシー、甘酸っぱいコーヒーは
ナカムラコーヒーロースター‘s さん

から。アイスアメリカーノ、エスプレッソトニック、ジュージーなエスプレッソから作られるアイスメニューは爽やかでこれからの季節、どんどん美味しくなっていきますね。季節を楽しんでいきましょう。

23/04/2023

自家焙煎コーヒー店の紹介をさせて頂きます。niigata

まずは新潟市内で活躍していたCoffeeGeekさんです。今まではハンドドリップに特化してコーヒーを提供していました。一旦、お店でコーヒーを提供するスタイルを終えていたのでギークさんがどんな形でカムバックするのか、ギークファンは首を長くして待っていました。
そんな折、ギークさんのSNSから深煎りのコーヒーを専門に自家焙煎するオンラインショップを立ち上げる告知があったので非常に楽しみに待ってました。そして今月半ばに販売が開始。早速購入させていただきました。
コーヒー好きの中では苦味が少なくコーヒーの甘い酸味を楽しむスタイルが広まっていると思います。そして新しい自家焙煎コーヒー店ほど産地特性が明確な浅〜中煎りコーヒーにラインナップの比重が大きくなってきているように感じます。
でも、やはりコーヒー好きの中にも「ビターなコーヒーを楽しみたい」という方もたくさんいます。
そんなビターなコーヒーが好きな人にとってギークさんの自家焙煎店オープンは嬉しいニュースです。ギークさんのコーヒーは深い焙煎にも風味を失わないコーヒーばかりなので深煎りながらも産地特性を楽しめるのです。
私は全種類楽しみたかったので、「珈琲飲み比べセット」と個人的に世界で1番気になる産地、インドネシアのリントン地方のコーヒーを追加で購入しました。
インドネシアリントン。。この感じ、ホント好きです。エキゾチックでインドネシア特有の個性的な香味が楽しめました。ギークさんのカムバックが嬉しかったのでご紹介させて頂きました。

続いてCGCOさんです。長文の後になってしまって申し訳ないです。
以前に出店の際にご紹介しましたCGCOさん。まずはご近所の皆様に深く広いコーヒーの世界の入り口に立ってもらいたいというコンセプトがあったのですが、最近はそれと同時にコーヒー好きが楽しめる個性的なコーヒーも沢山焙煎されています。今回、私が店頭で頂いたのは「ブラジルエドゥアルド・アンポスブルバリーノRFN」ブルボン種の突然変異ブルバリーノのリアクターファメンテーション＋ナチュラルプロセスという書いていても説明できないレベルに希少価値のあるコーヒーでした。近年、様々な品種、精製方法が開発されて、その全ての違いを明確に理解するのは私にはできそうにありませんが希少品種の新しい発酵プロセスであるがゆえの味わいは十分に楽しめました。お土産にはストロベリーの風味が楽しめるエチオピアナチュラル、オレンジの甘酸っぱさが美味しいグアテマラウォッシュトを。CGCOさんの浅煎りからギークさんの深煎りまで今日も様々なコーヒーを楽しんでいます。
そろそろ出店をして皆様に両店のコーヒーを楽しんでいただけたらとコーヒーカーのブラッシュアップに励み準備を進めています。

25/01/2023

X%COFFEEが度々出店させて頂いているマキエキマエが今年の初めに改装を終えてグランドオープンしました。新たに2Fにはドリンクバーが備えられたカフェスペースが誕生。注目すべきは全自動コーヒーマシン！挽きたて淹れたてのコーヒーが自由に楽しめます。この日はコスタリカレッドハニーのシングルオリジン。2Fご利用のお客様は何杯でも飲めるなんてなんとも贅沢💦
明るくオシャレになった2Fカフェスペースおすすめの使い方は「旅の計画」です。
皆さんも旅行の前に本屋に行って旅の本を物色した経験はありませんか？マキエキマエなら400百冊以上の旅本が備えられてます。さらにインテリアのイメージは空港。旅の前のワクワク感が増してくる感じですね。
日替わりでキッチンカーも来てくれるのでフードを持ち込んでドリンクバー共に飲食して、旅を企んでみてはいかがでしょうか。また、なんとなく動きづらくて行けてなかった旅行の再計画するのも良さそうです。

2Fカフェのご利用料金の基本は30分300円ですが詳しくはマキエキマエSNS等からご確認お願いします。

X%COFFEEは冬場は出店が厳しいのと家業の代替わりで忙しくなりそうなのでしばらくお休みします。よろしくお願いします。

08/12/2022

明日(12/9 11:00〜17:00)実はマキエキマエにて出店しております。
天気も雨模様なので寒そうですね。
巻駅近くをお通りの際、熱々のアメリカーノはいかがでしょうか？コーヒーの美味しいところを凝縮したエスプレッソにお湯を加えるアメリカーノは1番熱い温度で提供出来ます。ドリップコーヒーも魔法瓶のサーバーを使って冷めないように提供しています。寒い時の温かいコーヒーはホントおいしいです👌
ちなみに写真のバジルフレンドさんは明日の出店ではなく明後日の出店です。よろしくお願いします。

10/11/2022

明後日のマキエキマエの出店から Yamaga coffeeさん　のコーヒー豆が入ります。
10月は新潟市の若いロースター(と言ってもキャリアはしっかりしてますが)のご紹介でした。11月はX%COFFEEにとって先輩、先生のようなロースターのコーヒー豆でいきます。
ヤマガコーヒーさんのお店は自分がお邪魔する時いつも人で賑わっています。山並みが美しく景観に恵まれた場所です。　　　その反面、繁華街などと比べてアクセスがとても良いわけではないとも言えるのですがそれでも足繁く通うお客様で賑わうのはコーヒーを中心にアレンジドリンクやデザート、軽食など全てに職人気質ともいえる意識の高さからでは。そして誰ではとでも仲良くなれる人柄の良さと美しい景観。書き出したら良い所どんどん出てきますね。。
私はデザートも食事も作れませんがコーヒーを淹れるのだけはヤマガコーヒーさんのようにより良いものを目指しててゆきます。
ヤマガコーヒーさん焙煎のグアテマラ　オリエンテ　ナチュラルを預かりました。お楽しみに。

03/11/2022

本日のコーヒーは長岡市(旧与板町)にお店を構えるナカムラコーヒーロースター'sさんから。

新潟のコーヒーラバー達には説明は不要かも知れませんね。コーヒー生産地毎の個性を活かしたスペシャルティコーヒーがいつでも取り揃えてあるのでどんな味わいを求めて行ってもナカムラさんのとこなら大丈夫と言った感じの安心感が自分にはあります。エスプレッソにしてとよほど下手うちしない限り絶対美味しいエスプレッソが落ちてきてくれます。高品質で美味しいコーヒー豆に甘えず私も腕を磨かなければいけません💦

今日の出店場所は吉田の116号線沿い、メガネスーパー様向かいです。よろしくお願いします。

02/11/2022

11月の出店のお知らせです。
・11/3 （10:00〜終了は人の流れに合わせてお昼過ぎ頃の予定）
「mini マルシェ　at the #人力舎男の部屋」
シフォンケーキ、天然酵母パン、雑貨フリーマーケット、そして私のコーヒーを提供します。fromsakura handmadeyeast

・11/12 （11:00〜16:00）
「マキエキマエ出店」
バジルフレンドさん(　 )と一緒です。本格スパイスカレーと一緒に挽きたて淹れたてのコーヒーはいかがですか。このペアリングには歴史があります。そうです、ブラックジャックは常にこのペアリングでした。

・11/27 （10:00〜16:00）
「Beaty マルシェ」
子育て中のママさん、働く女性、お孫さんを見ているおばあvちゃんetc… 頑張っている女性にリラクゼーション、美容、美味しい食べ物やドリンクで癒されてほしい。素敵なコンセプトなイベントですね✨

X%Coffee

26/08/2024

17/05/2024

27/10/2023

25/10/2023

30/07/2023

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