Kujaku Okinawa, 沖縄県国頭郡恩納村字真栄田2662/2 (2026)

18/04/2025

わっしゃぁ〜！！！
嬉しいなぁ！嬉しいなぁ！

手作りボカシ肥料完成ですぅ〜！！
さらさらして触り心地気持ちがいいねぇ！
完熟して芳醇な味噌の香り！！
これから沖縄は梅雨入りして
夏本番を迎えるから野菜達に
エナジーチャージでボカシ肥料を
ちょこちょこ入れていきます！！

ボカシ肥料は米ぬか・籾殻・油粕・草木灰・水
を混ぜて2ヶ月以上空気に触れないように
密閉してゆっくりゆっくり作りました！！

もうね、白カビがしっかり仕事して
くれてたんだなぁ〜って感動！！！
密閉袋明けたら白カビが粉雪みたいで
ファンタジーだった！

今回、完成したボカシ肥料は全て使わずに
少し残してもっともっと熟成させて
みようと思います！！

実践、実験！

今、又吉の手はボカシ肥料の芳醇な香り

13/04/2025

皆様〜！！毎度毎度やりたい放題の
KUJAKU_OKINAWAに会いにきてくれて
ありがとうございました！！！

もぉ〜色々な方とユンタクできてとっても大満足！！
嬉しいさのあまり喋りすぎて途中
水分不足で足が攣りました！笑

せいらとあいちゃんであれよあれよと
弁当販売して緊急で現場インした又吉が
到着した頃にはお弁当は既に完売してました！
とても有難うございます！

また、今回もお弁当が購入できない方も沢山で
本当に申し訳なかったです。。。
『ええええーーー！！もうないのーー！食べたかったー！』
っていいつつも誰1人としてヒンチせず今度食べさせてねぇ〜って言ってくれました！

うん！うん！畑で野菜作ってせいらと美味しい
の作れるようにまた頑張ります！

今回もつくづく感じた事は
KUJAKUをこよなく応援し好いてくれる
みんな様は本当に素敵な方ばかりです。
お弁当を購入した方も出来なかった方も
みんな会えて良かった〜って笑顔で帰っていくんです。
そんな姿をみながら愛情の深いなぁ〜って感動。
お陰様でKUJAKUのブースは
弁当販売終了後も賑やかでした！

そして！そして！
あいちゃんのクラファンも最終日とのことで
育児・畑・家事・地域の事を全部
頑張りながらクラファンを最後まで頑張り抜く
あいちゃんと一緒にブースに立てて良かったです！
あいちゃん相変わらずデージ明るい！眩しかった！
あいちゃんのクラファンの行方は是非あいちゃんの
インスタでチェックお願いします！

本当に今日も皆さんに会えて良かった。
やっぱり美味しいって最高だね！
地球最高だね！
私たち最高だね！
THANK YOU SO MUCH ☺︎

12/04/2025

🍙4/13(日)16-21時お弁当販売🍙

大好きなイベントに出店🌏👏
地球に、来場してくれるみなさまに感謝を込めてクジャクも参加します！久しぶりのお弁当販売もわくわくしています。

今回は、お手伝いしてくれるクジャクの元スタッフ、愛ちゃんのクラファン最終日ということもありクジャクからは【応援エコバッグ】を販売します。
その売上が愛ちゃんの応援になります📣
ぜひ、お話だけでもお気軽にお立ち寄りくださいね！

↓↓↓クラファン詳細はこちら↓↓↓

↓↓↓イベントはこちら↓↓↓

【お弁当内容】
🌿おいなりさん弁当1300円🌿
・手作りおいなりさん2ケ(黒糖味)
・ビーツとにんじんの胡麻マヨサラダ
・黄金芋のロースト(ごま油andローズマリー風味)
・じっくり焼いたキノコの米麹酢和え,パリパリケール添え
・ほうれん草の梅和え
・ふーちーばーとカシューナッツのポテサラ(黒胡椒の塩漬けピリ辛)
・旬のヤングコーン素焼き

🌿お米は自然栽培米"麻のひかり"使用しています
🌿お醤油はグルテンフリーのそら豆醤油です
🌿全て自然栽培or有機のお野菜です(今回は又吉のLOVEがつまったお野菜たくさん！)
🌿お砂糖は黒糖orてんさい糖です
🌿添加物はにがりのみ使用
(前回シェアした投稿で無添加と表記しています、ごめんなさい)

そして、今年最初で最後の出店にはなりますが🥲
皆様にお会いできるのを楽しみにしています🙏✨✨

よろしくお願いします！

#グルテンフリー
#ヴィーガン
#おいなりさん弁当
#わたしとちきゅうフェス2025

29/03/2025

昨日はコザまで種と苗をお迎えに来てくれたみなさん
イベントをやろ〜ぜぇ〜って話をまとめてイベントを
盛り上げてくれたメンバーひたすら有難う御座います！

種の発芽率や可能性を無駄にする事なく
しっかり皆さんにバトンタッチ出来て
タネヤローの私は安心しました！

かっこいいにーにー達や美しいレディー達が
お目目キラキラで苗と種を選んでる姿が嬉しかった。

また、みなさん熱心に種の話や苗について
質問したり私の話を聞いてくれたりで
とても有意義な時間を過ごせました！

私はお久しぶりに大勢の方々の前に
出て行ったので少しドキドキしてたんですが
皆さんのお声掛けや酒沢山奢ってもらって
だいぶ心がほぐれました！笑
有難う御座います☺︎

今回楽しかったから
次回の目標はみんなで塩おむすび
と味噌汁と漬物食べながら
種と苗の嫁ぎ先縁談会でもやりたいですわぁ〜

豆科の発芽姿について熱弁中の私の
写真提供さつきさんあんがとございやす

タネマキしょーぜぇー
人間の縁も力も知恵も一粒万倍

25/03/2025

近々、コザ一番街の夜に
私が個人的に集めた固定種・在来種の美味しい野菜の種子
少しシェアしようかなぁ〜。
（いずれも有機種・もしくは自然栽培で育った種）

(((3/28の夜)))

貴重な種子ばかりなので量は多くないです。
あと種の発芽率は割と高めだと思います。
だって2024年度に種とりした種子だから！

あと、種シェアだけではなんだから初の試みで
これも数量少ないですが苗もシェアもしようかなぁ！

緑茄子やホワイトトマトやレッドキャベツや
緑のキャベツやネギの苗！

苗も勿論、在来種・固定種で育てた苗で〜す！
なかなか種植えしても発芽から苗まで育てるのが
うまくいかないという方もいるので。
今回は私の畑に植える苗からお裾分け！

ハルサーのラッパーが
夜のコザ一番街でハルサー集めて
『種まき』という名のイベントです。
久しぶりに人前に現れます。。。。
最近はレアキャラなんて言われてるそうで
本人は無自覚なんで笑ってしまいました。

美味しい野菜の種や苗
貴重な品種ばかりです
数量は少ないケドお裾分けして
みんなで健康な野菜を育てて食べよう！

我は！と思う方是非
育ててみてください！
ではコザ一番街の夜に！
可愛い野菜の種と苗とラッパー

興味本位で遊びにおいで

24/03/2025

皆様〜!!!!!

私が心を痛めてわじわじ〜していた
不法投棄綺麗になりました〜🥹

不法投棄されたゴミを
ちょーーー大袋のトン袋に詰めて
何袋かに分けてユニックで持ち上げて
撤去作業しておりましたー！

今日が撤去作業最終日だったようです！
1/28から今日まで不法投棄された
谷を見るたびに心が折れていましたが！

もう、ちょ〜綺麗になって
谷に生えている木や花やそこに
住んでいたであろう虫達や
不法投棄で覆われていた土も
生き返ったように思います！

私の投稿を見て動いてくれた方
や対応してくれた恩納村役場の方
皆様にとてもとても感謝しています！

不法投棄する人間に傷つけられたけど
不法投棄をめぐって奮闘して対応して
声掛けしてくれた皆様に傷つけられた
気持ちを癒してもらいました！！
いっぺーにふぇーでーびる❤️

11/03/2025

米が実ってもないのに買い手が決まっると
言うニュースを見たのね

今日、自分の家族の食料を維持するために
又吉さんの畑に出資したいと言う
個人の方から直接話を貰った

とうとうきたかと思った。

でも、私が対応できるキャパは決まっている
何が言いたいか。

大袈裟だけど
自分が人の命の選択をできるような気がした。
全くそんな事はしたくないから
ある土地を生かして頑張るけど。

個人のちんちくりん農家に
危機を感じて相談してくる方が
じんわり増えてる事に
この国の基礎基盤が崩れてるんだと
ただならぬ恐怖を感じる。

だから私は趣味ではありますが
農に関わる人として
目先農業に手を出さないと決心した。
人間らしい仕事、生活を。

以上、身の毛がよだつゾッとする話でした！

05/03/2025

鞍掛豆を先輩からお裾分けして頂きました！

寒い東北から沖縄へようこそ！
鞍掛豆は見た目がとても可愛くて
味も青海苔のような味でコリコリした食感との事！
存在は知っていたけど見た事がなく
豆が手に入るなら
どうしても育ててみたかった豆です！

長野県の郷土豆なので沖縄では
あまり見かけない豆です！

無農薬無肥料栽培の元気な鞍掛豆
を沖縄でも栽培できるか挑戦したいと
思っていたら20粒もお裾分け
していただきました！

ありがたやぁ〜！
鞍掛豆も生産者が少なくなり天候不順
などが原因で徐々に生産量が減ってきている
豆の１つです。

栽培成功出来るといいんだけど。
これまた挑戦です！

お裾分けして頂いた先輩に感謝！

27/02/2025

種まきシーズン到来

種を集める時に思う事
とにかく外国産の種の多いこと！多いこと！

本当に日本の食が根元からか音を立てて
物凄い速さで失われていくのがよくわかります。

日本各地の地域で在来種の種の販売がどんどなくなり、F1の種や外国産の種のシェアが広がり日本伝統野菜の種の作り手も高齢化や後継者問題、土地の売買、土地汚染、農家に対する国の冷酷な対応など様々な要因が重なり大事な種の作り手はどんどん減っています。

在来種・固定種・日本伝統野菜をいかにして守るか。
それは日本食や日本人の味覚や五感を
守る事に直結しています。すなわち！
これからの日本文化の発展も見据えた話。
過去を憂いて生きていてもしょうがない。

野菜の作り手はなるべく自国の種
を植えて育てて種をとるそしてまた植える。

消費者はなるべく国産の種で作られた
伝統野菜や地域で作られた季節の野菜を買う・食べる！

そうやって自国の大事な種の生命活動を
維持していきたいなぁ〜

と春が近づくと毎年思うのです。
春っていいよね！春！

最近、真面目ですみません。

26/02/2025

待て待て凄い可愛いんだけどぉ❤️
愛知県から配送の遅延もあり
ダンボールで長旅を終えて
沖縄に無事到着！

もう少し芽出ししたいのと
長旅の疲れを労い
美味しい空気にさらすべく
カゴへお引越し❤️
どうしましょうかねえ❤️
可愛い❤️

グランドペチカ　デストロイヤー
市場にはあまり出回らない
希少種の馬鈴薯(ジャガイモ)です！

なんと！この子は民間の農家さんが
8年の長い歳月育成して
2000年に固定種として品種登録された
わりと新しい馬鈴薯です！

この子らは土がついてるので
そのエグい毒々しい色合いは
見えにくいですが土を洗い流すとなかなか
ショッキングな色です❤️

見た目や味やも全部私好み❤️
しかもグランドペチカが出来るまでの
農家さんとグランドペチカの道のりも
ストーリーがあり育てる私も
益々気合いが入り愛情が湧く❤️

じゃがいもは、わりと病気が発生するので
土壌消毒が当たり前でした。
でも、より安全なじゃがいもの生産を目指し
土壌消毒をしないですむ方法を考えた末に、
交配の力ではなく、「突然変異」による改良ができないか、
取り組み8年の歳月をかけて育成し病気に強い
固定種に仕上がりました！
というのがグランペチカの誕生のお話！
民間でそれをやるのが本当に凄い！

有機栽培や自然栽培されてる方には
かなりおすすめな馬鈴薯です！
無農薬・無化学肥料でも丈夫に育つ品種です！

特徴はホクホク系です！味も香りも甘いです！
煮崩れしにくいので煮物・揚げ物にむいてます！
見た目は毒々しいですが味と中身は優しい❤️

あぁ〜いい夜だなぁ❤️

21/02/2025

忙しくて４日間畑に行ってなくて
時間作って今日はさすがに畑へ

雨だから盛大に盛り上がってるだろう。。
とウキウキで野菜達に会いに行ったら
予想的中

トマトバケモノみたいに成長素晴らしい

コンパニオンプランツと土中の改善と
畑全体を森化すすめて
多様な花、木、雑草、野菜てんこ盛り
虫だって排除しない全部ウェルカム

そしたら、野菜はノリノリで成長
しかも生育温度20-30度ではない環境下で。

ちなみに、あえて言うけど
カボチャに関してはウリミバエの件で
県の農林水産科の職員さんから直接電話があり
全部抜いて処分して欲しいと話がありました。
でも、私のかぼちゃはいたって元気。
しかも自分の畑を信じてるし。
だから電話の相手にはそちらの大変さは
十分承知だし断固として否定はしない。
でもね、とか言って生態系と種のお話を
してそのまま残すねと伝えました！

農家さんやウリミバエ対策をされてる方
からは厄介だしたたかれるかもしれんけど。
自分の畑の生態系を信じて貫き通したかった。

そしたらコレですよ！
虫に食べられても関係ない、
元気に綺麗に育つ
てか、そもそも食べられてない。
かぼちゃだけじゃないよ、
野菜達が自分達の力と虫の協力をえて
上にも下にも横にも成長

私はまだまだ畑と野菜作り勉強中です。
まだ始まり。

無農薬・無化学肥料で水やりはほぼ雨だけ
自然に任せて野菜は健康に美しく育つ！
虫は害虫じゃないってのを沖縄で実践だね

ちなみに、今日はほうれん草を畑に引越ししました

16/02/2025

今年度1回目のミネラルたっぷりボカシ肥料作り

今年の1回目はいっきに50kg作りました〜♪♪
複数の有機質肥料をブレンドして発酵させるので
元肥にも追肥にも利用できる万能タイプね❤️

しかも！複数の有機質肥料をブレンドする事で
ミネラルも豊富になり良い肥料になる！

また私の作ってるのは嫌気発酵ボカシ
なので少量からでも作れるのが良いところ！
ですが、今回は大量に作った！
ボカシ肥料は完成後は乾燥させれば
保管も可能なのでとりま大量仕込み
しておきました！！！

通常寒い時期は2-3ヶ月発酵させる期間もうけるのですが
多分沖縄この温度なら1.5-2ヶ月で完成するのでは
と予想してます〜♪♪

野菜のなりがよくなかったり極端に
小ぶりで成長に困ってる様子であれば
ボカシ肥料を準備しておけば
すぐに対処してあげる事ができるね。
市販のボカシ肥料より自分で作った
手作りボカシ肥料で野菜が元気に実のったら
嬉しいじゃないですか〜❤️

今回もミネラルたっぷりボカシ肥料作りながら
爆音で坂本龍一流してたのできっと
クラシックな品のあるボカシ肥料が出来上がるでしょう！

あとは微生物に発酵お願いするのみ！
私は保管場所として有意義な快適空間提供するだけ！

皆さんもぜひボカシ肥料作りやってみて！
材料(有機質肥料)柔らかいから混ぜながら柔らか〜いって
幸せになるし手についた有機質肥料の香りが
素朴過ぎてホッコリする。。
性格良くなる気がする。。。

Kujaku Okinawa

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