Déglacer - Modern riverside bistro

Déglacer - Modern riverside bistro 🍷A hidden bistro with a garden, glasshouse & open kitchen. Rooted in Long Bien. French in technique. Vietnamese at heart. By chef-owner Hiếu Hà.

LUNCH-DINNER-BRUNCH
Closed on Tuesday/Nghỉ thứ 3
📞097 523 9095
📍Số 18, ngõ 268 Ngọc Thuỵ, Long Biên

22/06/2026

HAPPY FAMILY’S DAY – TẶNG KEM CHO BÉ

Ngày Gia Đình này, cùng những người thương yêu nhất tận hưởng bữa tối ấm cúng và sẻ chia khoảnh khắc ngọt ngào tại Déglacer.

🍦 Déglacer dành tặng 1 phần kem mát lạnh MIỄN PHÍ cho mỗi bé
▪️Áp dụng cả ngày, từ 22/6 đến hết 28/6

Đặt bàn ngay hôm nay để ngày sum vầy thêm trọn vẹn nhé! ✨👨‍👩‍👧‍👦
-
HAPPY FAMILY’S DAY – A SWEET TREAT FOR THE LITTLE ONES 🍦✨

Celebrate Family’s Day with an intimate dinner and sweet moments shared with those who matter most.

To make your family gathering even more special, Déglacer is gifting 01 COMPLIMENTARY scoop of refreshing ice cream to every child
▪️Available all day from Jun 22 - 26th

Reserve your table today and create unforgettable memories with your loved ones! 👨‍👩‍👧‍👦
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

[Thông báo từ Déglacer]Để chuẩn bị cho những bất ngờ mới toanh trong mùa hè này, Déglacer xin phép dừng phục vụ các set ...
20/06/2026

[Thông báo từ Déglacer]

Để chuẩn bị cho những bất ngờ mới toanh trong mùa hè này, Déglacer xin phép dừng phục vụ các set Brunch và Lunch từ hôm nay (20/06).

Tụi mình vẫn mở cửa đón khách với menu À la carte như bình thường. Cùng chờ đón thực đơn mới từ Chef nhé!

Inbox Déglacer để đặt bàn.
-
[An Announcement from Déglacer] ✨

To gear up for exciting new updates this summer, we are officially pausing our Brunch & Lunch Sets starting today (June 20th).

Our À la carte menu is still available as usual for your lunch & dinner. Stay tuned for what our Chef is crafting next! DM us to book your table.
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

16/06/2026

Mùa hè mà thiếu đi vị hải sản thì còn gì là mùa hè nữa!

Để xua tan cái oi ả, mời bạn ghé Déglacer thưởng thức Ngao xào vang trắng kết hợp xúc xích Ý cay nồng nàn, hoặc Sò lông Nha Trang sốt XO đậm đà khó cưỡng. Cả hai món đều được dùng kèm bánh ciabatta nhà làm thơm giòn để bạn chấm trọn phần sốt tinh túy. 🥂
-
Nothing beats a piece of crispy house-made ciabatta dipped into rich, savory seafood sauce on a summer day. 🥖✨

Come to Déglacer and try our Sautéed Clams in White Wine or Nha Trang Ark Shells in XO sauce. Perfect with a chilled glass of wine!
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

Terre Forti Romagna DOC Sparkling Rosé Extra DryChai sủi hồng đầy sống động từ vùng Emilia-Romagna nước Ý, mang sắc hồng...
13/06/2026

Terre Forti Romagna DOC Sparkling Rosé Extra Dry

Chai sủi hồng đầy sống động từ vùng Emilia-Romagna nước Ý, mang sắc hồng thanh lịch cùng hương thơm tươi mát của dâu tây và hoa tầm xuân. Những dải b**g bóng mịn màng quyện cùng vị chua êm dịu, để lại hậu vị sảng khoái, ngập tràn sức sống.

Một lựa chọn không thể hoàn hảo hơn để khai tiệc, nâng ly chúc mừng hoặc bắt cặp cùng các món khai vị nhẹ nhàng tại Déglacer.
-
Terre Forti Romagna DOC Sparkling Rosé Extra Dry – A vibrant spark for the evening

An elegant sparkling rosé from Italy’s Emilia-Romagna, filled with fresh aromas of wild strawberries and rosehip. The fine, persistent bubbles blend with a crisp, gentle acidity, leaving a refreshing and lively finish.

The perfect choice to start your dinner, raise a toast, or pair with light appetizers at Déglacer.
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

10/06/2026

We handle all the "BUTS"...
So our dear guests can "YESSSSSS"
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095
𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

Bouquet Occitan #02 Chardonnay – Đoản khúc thanh tao từ Nam PhápChai vang trắng vùng Pays d’Oc mang đúng tinh thần một ...
03/06/2026

Bouquet Occitan #02 Chardonnay – Đoản khúc thanh tao từ Nam Pháp

Chai vang trắng vùng Pays d’Oc mang đúng tinh thần một “bó hoa” tươi mát với hương thơm gọi mời của trái cây vỏ vàng, lê chín và chút ngậy nhẹ đặc trưng của nho Chardonnay.

Vị rượu mượt mà, sống động nhờ độ chua thanh thoát, để lại hậu vị tinh tế, dễ chịu. Thích hợp nhất khi dùng kèm các món cá, hải sản xốt bơ kem hoặc gia vị nhẹ nhàng tại Déglacer.
-
Bouquet Occitan #02 Chardonnay – A refined melody from Southern France

True to its name, this Pays d’Oc white wine unfolds like a fresh “bouquet” with inviting aromas of yellow fruits, ripe pears, and a subtle, creamy touch characteristic of Chardonnay.

Smooth and vibrant on the palate with a crisp acidity, it leaves a delicate, pleasing finish. An ideal match for fish or seafood dishes with light buttery cream sauces at Déglacer.
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

28/05/2026

SUMMER À LA CARTE - CHÀO MÙA HÈ RỰC RỠ TẠI TIỂU VƯƠNG QUỐC LONG BIÊN

Déglacer chính thức ra mắt thực đơn À La Carte mới, mang trọn hương vị phóng khoáng của mùa hè.

Từ vị tươi mát, mọng nước của những món hải sản cao cấp, đến hương thơm nồng nàn đặc trưng của các món nướng xèo xèo trên bếp lửa. Tất cả đã sẵn sàng để chiều chuộng vị giác của bạn trong khoảng sân vườn lộng gió. 🥂
Mời bạn ghé chơi và trải nghiệm!
—
SUMMER À LA CARTE MENU

Welcome summer with our newly launched À La Carte menu at Déglacer. Explore a vibrant selection of fresh, seasonal seafood and smoky, perfectly grilled dishes crafted to capture the essence of the sun-drenched days. Join us in our breezy garden and savor the finest tastes of the season!
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

LB INVITES: DÉGLACER X ANATOLIA – Jazz & Jus Night RECAPThe heat during the event was crazy we know — it was literally o...
20/05/2026

LB INVITES: DÉGLACER X ANATOLIA – Jazz & Jus Night RECAP

The heat during the event was crazy we know — it was literally one of Hanoi’s hottest days, hitting 40°C. But the DJ and the band were even crazier, bringing unstoppable energy and delivering incredible Jazz throughout the night, making it all worth it.

A special thank you to Team Anatolia for bringing such incredible energy and incredible artists, Paul Zetter, Phil Maturano, David Valdez, Nguyen Viet Hai — every note helped create a night to remember.

Thank you to everyone who joined us and helped kick off the summer with a truly chill and heartfelt evening at Déglacer.

The Long Biên Invites series will continue with many more exciting events this year...

See you at the next one!
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095
𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

MIDWEEK PASTA DINNER FOR 2 — 549K2 pastas + 2 drinks 🍝🥂Giữa tuần cần gì “nến và hoa” khi combo cực hời tại Déglacer chỉ ...
19/05/2026

MIDWEEK PASTA DINNER FOR 2 — 549K
2 pastas + 2 drinks 🍝🥂

Giữa tuần cần gì “nến và hoa” khi combo cực hời tại Déglacer chỉ 549K/2 PAX đã là một món quà.

✨ Thưởng thức ngay 2 phần Pasta tự chọn đậm chất Ý
🍷 Nhận kèm 2 ly vang mát lạnh hoàn toàn miễn phí
🔥 Đặc biệt giảm thêm 20% khi nâng cấp lên cả chai vang

Hẹn hò sang chảnh không lo “đau ví” từ 18h00 đến 21h00 các ngày Thứ 4 đến Thứ 6 hàng tuần nhé! 🥂✨

* Ưu đãi áp dụng từ 21/5/2026
-

Forget “candles and flowers”, a mid-week treat at Déglacer for only 549K/2 PAX is the ultimate gift.

✨ Enjoy 2 Housemade Pasta dishes of your choice
🍷 Get 2 complimentary glasses of wine
🔥 Plus, 20% OFF when you upgrade to a full bottle of wine

Experience a premium date night without the “premium” price tag. Available from 6 to 9 pm every Wednesday to Friday! 🥂✨

* Promotion is available from May 21th
_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

LB INVITES: MỘT ĐÊM CÙNG JAZZ & JUS 🎷🍷Chỉ còn 2 ngày nữa, khu vườn Déglacer sẽ cùng Anatolia viết nên bản hòa tấu của hư...
13/05/2026

LB INVITES: MỘT ĐÊM CÙNG JAZZ & JUS 🎷🍷

Chỉ còn 2 ngày nữa, khu vườn Déglacer sẽ cùng Anatolia viết nên bản hòa tấu của hương vị và giai điệu:
🎧 18:30 – 20:00 | DJ Set by Cong TonSach
Mở màn với chất lãng tử của Jazz, Alternative Pop đến nhịp điệu sôi động của Funk và Soul, tạo nên một bước đệm hoàn hảo cho bữa tối của bạn.

🎶 20:30 – End | Live Jazz Performance
Khi màn đêm buông xuống, không gian sẽ hoàn toàn thuộc về những nghệ sĩ Jazz thực thụ:
▪️David Valdez – Saxophone
▪️Paul Zetter – Guitar
▪️Nguyen Viet Hai – Guitar
▪️Phil Maturano – Drums

🗓 Thứ 6, ngày 15 tháng 05
📍 Déglacer - Số 18, ngõ 268 Ngọc Thụy, Long Biên, Hà Nội
📞 Booking: 0975 239 095

_
𝐃𝐞́𝐠𝐥𝐚𝐜𝐞𝐫 - 𝐌𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧 𝐫𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐝𝐞 𝐛𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨
No. 18, Lane 268 Ngoc Thuy, Long Bien, Hanoi
Reserve here: 0975 239 095

𝐖𝐞𝐝 - 𝐌𝐨𝐧 (𝐜𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐨𝐧 𝐓𝐮𝐞𝐬𝐝𝐚𝐲)
11-14h | 18h-21h30

Address

Hanoi

Opening Hours

Monday 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Wednesday 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Thursday 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Friday 11:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Saturday 10:00 - 14:00
18:00 - 22:00
Sunday 10:00 - 14:00
18:00 - 22:00

Telephone

+84975239095

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Déglacer - Modern riverside bistro posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to Déglacer - Modern riverside bistro:

Shortcuts

Share

Category