http://ginzarestaurant.com.vn/, http://ginza-restaurant.jp/

Shin - Ginza Japanese Restaurant, 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hanoi (2026)

27/10/2025

⚠️ SHIN-GINZA JAPANESE RESTAURANT THÔNG BÁO DỪNG HOẠT ĐỘNG⚠️

Mười năm – không chỉ là hành trình phục vụ, mà còn là quãng thời gian trọn vẹn yêu thương, sẻ chia và gắn bó.

Shin-Ginza đã có được những khoảnh khắc thật đẹp – Những bữa ăn ấm áp, những nụ cười thân quen, và cả những lời chúc chân thành từ Quý khách hàng.

Chúng tôi vô cùng trân trọng từng kỷ niệm, từng lần ghé thăm, từng lời động viên mà Quý khách đã dành cho Shin-Ginza suốt gần một thập kỷ qua.

Từ ngày 27/10/2025, Shin-Ginza xin được chính thức khép lại hành trình của mình.

Chân thành cảm ơn Quý khách hàng, đối tác và đội ngũ nhân viên đã đồng hành cùng Shin-Ginza trong suốt chặng đường vừa qua.
Chúc tất cả luôn bình an, và hy vọng đâu đó, những hương vị của Shin-Ginza vẫn đọng lại như một ký ức đẹp trong lòng mọi người.

— Shin-Ginza Japanese Restaurant — 🍣
⚠️ SHIN-GINZA JAPANESE RESTAURANT ANNOUNCES CLOSURE EFFECTIVE⚠️

Starting from October 27, 2025, Shin-Ginza will officially close its chapter.

We sincerely thank our valued customers, partners, and dedicated team members who have accompanied Shin-Ginza throughout this memorable journey.

May peace and happiness always be with you, and may the flavors of Shin-Ginza remain a beautiful memory in your hearts. ❤️

06/10/2025

Nhân dịp tết Trung Thu 2025, ShinGinza chúc Quý Đối tác, Khách hàng, mọi gia đình đều đón một mùa tết Trung thu vui vẻ, viên mãn, trọn tình thân.

05/10/2025

Hôm nay bạn chưa biết ăn gì, ShinGinza mời bạn ghé qua thưởng thức các món sashimi của Shin Ginza để cảm nhận sự tinh tế của biển cả! .Cho dù bạn là du khách tìm kiếm hương vị quê nhà hay thực khách Việt muốn thưởng thức một bữa ăn hàng ngày theo phong cách Nhật Bản thì các loại Sashimi sẽ làm bạn hài lòng với độ tươi mới của các loại cá như Cá Hồi, Cá Ngừ, Cá kam , Cá Trích, Bạch Tuộc, Sò Đỏ , Tôm ngọt ,Trứng Cá Hồi và cá tráp ….. Tất cả đều là sản phẩm tươi ngon, chất lượng với giá thành vô cùng hợp lý.
🍣Các món sashimi này mang lại sự đa dạng về hương vị, kết hợp giữa các loại hải sản béo và ngọt thanh cùng độ tươi sống đặc trưng của món sashimi Nhật Bản mà ShinGinza muốn mời bạn thưởng thức.

Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

04/10/2025

Tại ShinGinza, chất lượng sản phẩm luôn được các đầu bếp ưu tiên đặt lên hàng đầu. Chúng tôi tự hào giới thiệu thịt bò Wagyu A5 – đỉnh cao của ẩm thực Nhật Bản, là minh chứng cho sự cầu kỳ trong tuyển chọn và quy trình chăn nuôi nghiêm ngặt của các nông trại danh tiếng tại Nhật.

Bò Wagyu, giống bò danh tiếng của xứ sở mặt trời mọc, được chăn nuôi vô cùng khắt khe nhằm giảm căng thẳng và tối đa hóa tích lũy mỡ tự nhiên, tạo nên lớp vân mỡ cẩm thạch quyết định chất lượng thịt A5. Mỗi con bò được theo dõi tỉ mỉ qua từng giai đoạn, từ việc lựa chọn nguồn thức ăn hữu cơ như cỏ tươi, lúa non, ngũ cốc cho đến sử dụng nước tinh khiết. Những biện pháp chăm sóc độc đáo như tắm nước ấm, massage và cho bò nghe nhạc giúp làm mềm lớp mỡ dưới da, cho phép dưỡng chất quý giá thấm sâu, mang lại độ mềm mại, vị umami đậm đà và hương vị ngon lành vượt trội.

Bên cạnh hương vị tuyệt hảo, bò Wagyu A5 còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào: giàu Omega-3, Omega-6, protein, axit linoleic, vitamin B12, kẽm, photpho, sắt – những dưỡng chất cần thiết để hỗ trợ sức khỏe, sắc đẹp và xây dựng hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Chúng tôi tự hào được mang đến cho quý khách một trải nghiệm ẩm thực thượng hạng, nơi mỗi miếng thịt là kết tinh của quá trình chăn nuôi công phu, sự tâm huyết và cam kết tuyệt đối về chất lượng.
------------

---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

03/10/2025

Cá tuyết nướng muối hoặc sốt Teriyaki là một món ăn độc đáo và không thể thiếu trong những nhà hàng Nhật sang trọng.
Cá tuyết ngoài việc cung cấp dồi dào dưỡng chất omega-3, chúng còn chứa một lượng lớn chất xơ, một thành phần quan trọng giúp duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa một cách khỏe mạnh và ổn định. Việc tiêu thụ đầy đủ chất xơ từ những loại thực phẩm thiên nhiên như cá tuyết không chỉ giúp duy trì thể trạng, cân nặng, giúp kiểm soát đường huyết, mà còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 mà người Việt thường hay mắc phả

---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

02/10/2025

BỮA TRƯA CHUẨN NHẬT

Không còn phải đắn đo trả lời câu hỏi “Trưa nay ăn gì?”, ShinGinza đã chuẩn bị cho bạn bữa trưa no nê với đầy đủ dinh dưỡng. Các set ăn đa dạng sự lựa chọn bao gồm món chính, cơm, súp và các món phụ đi kèm, sẽ đảm bảo cho bạn một bữa ăn nóng dẻo “ấm bụng” và đầy đủ dưỡng chất.

Cơm cá Sanma (nướng muối):vị cá thơm đậm, béo ngậy trong từng thớ thịt
Cơm cá Saba (nướng muối):cá saba chắc thịt, hương vị thơm ngon
Cơm cá hồi (nướng muối/ sốt teriyaki/ sốt bơ tỏi): Cá hồi béo ngậy, mềm tan

---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

02/10/2025

✨𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 – cá hồi luôn là sự lựa chọn cho những thực khách sành ăn. Các món cá hồi trứ danh tại Shin Ginza thì chưa bao giờ hết “gây nghiện”.

Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

24/09/2025

Không phải món ăn nào cũng cần đậm vị hay cầu kỳ để trở nên đáng nhớ. Đôi khi, chỉ một lát sashimi đúng mùa, một chén trà nóng, và một khoảnh khắc lặng yên là đủ để bạn cảm thấy mình đang thực sự sống trọn.

Người Nhật không phô trương trong ẩm thực mà chọn sự tối giản, nhưng đó là sự tối giản có chiều sâu: Tinh tế trong cách chọn nguyên liệu, chuẩn mực trong cách nêm nếm, và đẳng cấp từ chính sự tiết chế.

Với họ, ẩm thực không chỉ để ăn - mà để cảm, để sống chậm, để kết nối với thiên nhiên và chính mình. Và chính trong cái “vừa đủ” ấy, bạn sẽ cảm nhận được chiều sâu của một nền văn hóa đã bồi đắp qua hàng ngàn năm.

🌿 Tại Shin Ginza chúng tôi giữ trọn tinh thần ấy: Nguyên bản, chuẩn mực và đầy trân trọng. Một hành trình ẩm thực Nhật Bản nhẹ nhàng, tinh gọn mà lưu luyến đang chờ bạn khám phá.

---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

22/09/2025

Sashimi không chỉ là một món ăn – đó là biểu trưng của sự tinh tế trong ẩm thực Nhật.
Để tạo nên một lát sashimi hoàn hảo, người đầu bếp không chỉ cần kỹ thuật dao điêu luyện, mà còn phải thấu hiểu từng thớ cá, độ tươi của nguyên liệu .

Mỗi lát cắt đều là kết quả của sự chọn lựa khắt khe – từ vùng đánh bắt, thời điểm sơ chế, đến cách xử lý từng loại cá khác nhau. Phải cắt sao cho giữ được vị ngọt tự nhiên, kết cấu nguyên bản, và độ tươi sống trọn vẹn.
---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

21/09/2025

Nguyên liệu không chỉ là nền tảng mà còn là linh hồn của cả bữa ăn. Shin Ginza tự hào trong suốt thời gian hoạt động, chúng tôi chỉ làm việc với những nhà cung cấp hiểu rõ tiêu chuẩn Nhật Bản: cá phải được xử lý ngay sau khi đánh bắt, giữ nguyên độ tươi và cấu trúc thịt, rau củ được thu hoạch đúng mùa, gạo được bảo quản ở điều kiện tối ưu để giữ trọn độ dẻo, thơm.

Từ khoang lạnh của tàu đánh cá, chuyến bay xuyên đêm, cho đến bàn tay người đầu bếp, mọi khâu đều tuân thủ những nguyên tắc bất di bất dịch trong bảo quản và vận chuyển thực phẩm. Không có sự thỏa hiệp, không có “gần như đạt”, chỉ có “đúng chuẩn” để khi món ăn đặt trước mặt bạn, đó là khoảnh khắc nguyên liệu đang ở trạng thái hoàn hảo nhất.

Bởi chúng tôi tin, hương vị tinh tế nhất chỉ xuất hiện khi nguyên liệu được tôn trọng trọn vẹn - từ nguồn gốc cho đến từng phút giây trước khi chạm vào đầu lưỡi bạn.

---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

20/09/2025

Ẩn mình trong lớp bánh mì mỏng mịn, là sự hòa quyện mềm mại giữa thịt bò Wagyu, gan ngỗng và nấm hương – đầy đặn, ẩm mượt và đậm đà. Hương vị được cân bằng bởi nước sốt Nhật thanh nhẹ, điểm xuyết táo và súp lơ tươi mới, tạo nên một món ăn vừa tinh tế, vừa sâu sắc trong tầng vị.

Song hành là phần Wagyu nướng medium, nơi từng miếng thịt vuông vức được xử lý ở nhiệt độ chính xác để lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong giữ trọn cấu trúc mềm mại, mọng nước. Vị ngọt tự nhiên của thịt dần lan tỏa trong khoang miệng, hòa cùng nước sốt nhẹ nhàng, mang đến dư vị kéo dài và tinh khiết.

---------------
Quý khách hàng vui lòng đặt bàn tại đây:
📩 Inbox: m.me/GinzaRestaurantt
☎ Hotline: 024 3834 3388 / 0866 406 674

-----------------
🎏 NHÀ HÀNG NHẬT BẢN SHIN-GINZA🎏
⛩ Địa chỉ: 74 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
🕰 Giờ mở cửa: Sáng: 10h - 14h & Chiều: 17h - 22h
☎️ Hotline: 0243.834.3388
🌐 Trang web: https://ginzarestaurant.com.vn/

Shin - Ginza Japanese Restaurant

27/10/2025

06/10/2025

05/10/2025

04/10/2025

03/10/2025

02/10/2025

02/10/2025

24/09/2025

22/09/2025

21/09/2025

20/09/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Restaurant

Shortcuts

Share

Category