https://www.facebook.com/335280240304835/

Như Trà, Số 72 Ngõ 106 Hoàng Quốc Việt, Hanoi (2026)

08/05/2026

Phổ chín em mời ạ ☕️🫖

03/05/2026

Ngồi xếp lại giá trà, thấy nhiều loại nhỉ…
Lục, bạch, hồng, hoàng, phổ chín, ô long…

Mỗi loại đều có cách làm riêng.
Rồi cũng có cách pha riêng
Nhiệt độ nước.
Thời gian.
Lượng trà.
Không phải để làm khó.
Mà vì chỉ cần lệch một chút, thừa một chút, vị có thể gắt hơn, thiếu một chút, nước có thể nhạt đi.
khác đi một chút, trà sẽ ra một hướng khác.

Không hẳn là sai.
Nhưng sẽ ra một thứ khác.
Không còn là cái ban đầu nữa.

Giống như một bánh xe.
Không phải cứ “tròn đại khái” là lăn được.
Mà phải đủ tròn.
Đúng độ tròn đó, nó mới đi xa.

Trà cũng vậy.
Khi các yếu tố được cân đối hài hoà với nhau, nước lên tròn, hương mở vừa, vị đi êm. Không bị gò. Lúc đó, tự do là kết quả.

Tự do, không phải vì bỏ nguyên tắc.
Mà vì mọi thứ đang ở đúng chỗ của nó.

Còn bạn thì sao?

Bạn thấy nguyên tắc là ràng buộc, hay là cách để mọi thứ… vừa nhau?

Sống Tự do
Sống nơi pháp vị

29/04/2026

Mời khách lên non tạm lánh trần
Bên hồ khói biếc ủ thanh xuân
Một ấm trà nhàn quên thế sự
Ngồi yên… gió khẽ lượn quanh thân

🌿🌿

28/04/2026

Con người ta vẫn hay nói về tự do.
Muốn tự do.
Tìm tự do.

Nhưng kỳ lạ là, chính mình… lại tự đặt mình vào rất nhiều khuôn khổ.

Bắt đầu từ ngày, tháng, năm.
Rồi xuân, hạ, thu, đông.
Rồi đông, tây, nam, bắc.
Rồi đến những điều gần hơn: cha mẹ, vợ chồng, con cái…
Rồi tiếp nữa: phải thế này, phải thế kia.

Những thứ đó, ban đầu chỉ là quy ước.
Nhưng dần dần, lại trở thành… ràng buộc.
Không phải vì chúng giữ mình.
Mà vì mình… sẵn sàng… ở lại trong đó.

Và kỳ lạ hơn nữa là: khi không còn những khuôn đó, mình lại thấy bỡ ngỡ.

Ở một nơi xa lạ - bỡ ngỡ.
Gặp một người xa lạ - bỡ ngỡ.
Thậm chí, ở một mình - cũng bỡ ngỡ.

Ngay cả việc ngồi xuống, uống một chén trà thôi… cũng có thể thấy không quen.

Vấn đề không nằm ở khuôn khổ.
Mà nằm ở chỗ: mình đã quen ở trong các buộc ràng quá lâu. Đến mức, khi không còn gì giữ nữa, lại không biết đặt mình ở đâu.

Ngồi xuống với một chén trà, dù không ai bắt mình phải uống thế nào.
Nhưng mình vẫn hay tự hỏi:
pha đúng chưa?
uống đúng chưa?
như thế này có “được không”?

Có khi, tự do không phải là bỏ hết mọi thứ.
Mà là vẫn ở đó, nhưng không còn bị các khái niệm giữ lại.

Vậy rốt cuộc tự do là gì?
Là một cánh cửa ở bên ngoài, hay là một sự cởi trói ở bên trong?

Còn bạn?
Bạn đang tìm tự do… hay đang tự giữ mình lại?

Thôi tới mình uống trà đã nhé.
Tuần này tự do mà 🙂

Tự do

23/04/2026

Có một vài người bạn hỏi tôi: “Tớ không thể thiền được, nên thôi, việc gì khó thì bỏ qua.”
Tôi hỏi lại: “Tại sao lại không thể?”
Người đó nói: “Vì cứ ngồi xuống là thấy suy nghĩ liên tục. Không dừng được. Mà thiền thì phải không nghĩ gì chứ?”
Tôi khẽ mỉm cười: “Nếu không còn suy nghĩ nữa…thì còn gì để nhận biết?”
Rồi tôi tiếp. “Thôi, Uống trà trước đã.”

Một ngụm nước đi qua. Không dừng lại. Nó cứ trôi theo dòng chảy của nó. Từ môi xuống cổ. Từ cổ vào thân. Không cần giữ. Cũng không thể giữ.

Mình thì sao? Mình vẫn biết…nó đang đi.

Suy nghĩ cũng vậy. Nó không dừng. Không ngắt. Luôn luôn có một dòng đang trôi.

Có người nghĩ rằng, phải đứng im như một chiếc cọc giữa sông mới là thiền.
Nhưng có khi, một chiếc thuyền trôi lững lờ trên nước cũng là thiền.
Một cái đứng yên tuyệt đối. Một cái trôi theo dòng.
Nhìn từ trong chính dòng chảy đó, cả hai… đều không chuyển động. Vì vận tốc giữa chúng… bằng 0.

Thiền không phải là làm cho dòng chảy dừng lại. Mà là ở trong dòng chảy đó, vẫn biết.
Biết mà không bị cuốn. Biết mà không cần giữ.

Ngồi với một chén trà, dòng nước đi.
Ngồi với chính mình, dòng nghĩ đi.

Chỉ cần không chạy theo, không chống lại, thì mọi thứ tự nhiên… yên.

Còn bạn thì sao?
Khi ngồi yên, bạn đang cố dừng lại, hay đang thử đi cùng sự nhận biết dòng chảy của mình?

Dòng chảy
Nơi pháp vị sống

p/s: ảnh nhà Đỗ Phương

22/04/2026

Hôm nay, tự dưng không thích ngắm trà nữa. Mình ngồi ngắm dòng chảy của nước pha trà.

Từ nguồn nước ban đầu, Đi vào bình chứa. Từ bình vào siêu đun. Từ siêu vào ấm. Từ ấm sang tống. Từ tống ra chén. Rồi đi vào thân người.

Mỗi nơi, nước dừng lại một chút. Đủ để nhận thêm nhiệt. Nhận thêm hương. Nhận thêm vị. Và cảm nhận.

Nhưng nước không dừng lại, nước đi tiếp.
Nếu giữ mãi trong siêu, nước sẽ già.
Nếu giữ mãi trong ấm, trà sẽ đậm quá.
Nếu giữ mãi trong tống, nước sẽ nguội.

Đi qua đâu, nó cũng mang theo một chút của nơi đó.

Nhìn nước như vậy, tự nhiên lại nghĩ tới mình.

Mỗi một nơi đi qua, một mối quan hệ, một giai đoạn, cũng giữ lại trong mình một chút gì đó.

Sắp tới ngày nghỉ lễ, chợt nhớ về dòng chảy lịch sử xuyên suốt hàng ngàn năm. Chúng ta cũng ở trong dòng chảy đó. Đi qua chiến tranh, hoà bình, đổi thay, phát triển. Và rồi từ những điều đi qua ấy, mới thành lịch sử, thành văn hoá, thành con người hôm nay.

Tất cả nhắc nhớ, không phải để mắc kẹt ở đó. Mà để tiếp tục.
Không phải đi thật nhanh. Chỉ cần đừng đứng lại quá lâu.

Còn bạn thì sao?
Bạn đang chảy theo nhịp của mình, hay vẫn đang bị cuốn theo dòng chảy của nhân thế?

Dòng chảy
- Nơi pháp vị sống

21/04/2026

🌿Bạn có thích bạch trà không? Hay bạn từng uống thử một vài lần… rồi thấy nhạt?
🌿Bạn thích trà mới, tươi, thơm hương rõ? Hay bạn thích những dòng trà càng uống càng thấy sâu hơn?

🍂Bạch Mẫu Đơn 3 năm là một kiểu trà như vậy. Không còn cái non tươi, rõ vị của trà mới. Cũng chưa tới độ sâu dày như những dòng trà để quá lâu.

Ba năm là khoảng thời gian vừa đủ để dòng chảy thời gian đi qua trà như một đoạn chuyển mình.

Những cánh trà ban đầu hương còn tươi, vị còn mỏng. Qua thời gian, dưới điều kiện bảo quản ổn định, các phản ứng oxy hoá nhẹ và chuyển hoá tự nhiên vẫn tiếp tục diễn ra rất chậm. Màu trà dần ngả hơn. Hương từ hoa cỏ non chuyển sang mùi của lá khô, mật nhẹ, chút quả chín. Vị bớt sắc, bớt mỏng. Nước dày hơn, mềm hơn và đi chậm hơn trong miệng.

Điều hay của Bạch Mẫu Đơn 3 năm là nó vẫn giữ được một chút sáng của trà trắng, nhưng đã có thêm độ trầm của thời gian. Không quá non. Không quá cũ.

Nếu trà mới giống như một dòng nước đầu nguồn, nhanh và sáng, thì Bạch Mẫu Đơn 3 năm giống như một dòng nước đã đi qua vài đoạn quanh co. Không còn ào ạt nữa. Nhưng sâu hơn.

🫖Đây là dòng trà này hợp để uống chậm. Không cần pha quá đậm.
🌡️Nước khoảng 80-85 độ. Có thể pha ấm hoặc đun nhẹ nếu thích vị dày hơn. Thường thì chúng mình uống độ ngoài 20 nước rồi đem đun.

Ngụm đầu thường chưa rõ. Nhưng đi thêm vài chén, vị ngọt sẽ ở lại khá lâu ở cổ và ngực.

Có những dòng trà ngon vì gây ấn tượng ngay. Còn Bạch Mẫu Đơn 3 năm thì khác. Nó không làm mình chú ý ngay từ đầu. Nhưng càng uống, lại càng muốn ngồi lâu hơn.

✅Dòng trà này đặc biệt hợp với:
👉 người hay uống trà xanh nhưng thấy hơi sắc
👉 người muốn tìm một dòng trà nhẹ bụng hơn, dễ uống hơn
👉 người ngồi văn phòng nhiều, cần một loại trà có thể uống cả ngày mà không bị quá kích
👉 người thích ngồi lâu, nói chuyện lâu
👉 hoặc đơn giản là muốn tìm một dòng trà vừa có độ thơm, vừa có chiều sâu

Mùa đông, dòng trà này pha nóng rất hợp.
Khí trà đi khá mạnh, uống dễ thấy ấm người, toát mồ hôi nhẹ.

Mùa hè, pha ủ lạnh lại rất thơm.
Vị ngọt lên rõ hơn, dễ uống và rất hợp để uống thay nước trong ngày.

Có những dòng trà uống để tỉnh.
Có những dòng trà uống để “wow”.
Còn Bạch Mẫu Đơn 3 năm là dòng trà để uống lâu.

💰Bên mình hiện có sẵn dòng này để uống thử tại quán và mua mang về.

Ai thích kiểu trà đã đi qua thời gian một chút, có thể ghé thử một chén trước. Biết đâu, bạn sẽ hợp.

🎁 Túi trải nghiệm 50g phù hợp để thử vị và uống hàng ngày
🎁 Hộp tre quà tặng 100g chia thành các túi nhỏ, tiện biếu tặng
🎁 Hũ gốm nham khoáng ủ 200g hợp để để lâu, giữ hương và tiếp tục chuyển hoá

🍀Tặng bạn bài Kệ thưởng trà:
Ba năm dòng nước đi qua
Hương non còn chút, vị già thêm sâu
Trà không cần đậm từ đầu
Chỉ cần đủ chậm… là lâu trong mình

Nơi pháp vị sống

Dòng chảy thời gian

20/04/2026

Năm 2026, năm của Hỏa Mã, nên dường như mọi thứ đều rất nhanh. Tin tức nhanh, công việc nhanh, người đến rồi đi cũng nhanh. Có những hôm, chỉ mới đầu ngày, đã thấy mình như bị cuốn đi theo rất nhiều thứ. Như một dòng chảy vô hình không kiểm soát được.
Tính ra thì, mỗi người đều có một dòng chảy riêng. Có người thích nhanh. Có người thích chắc. Có người thích thay đổi liên tục. Có người lại cần rất nhiều thời gian mới bắt đầu được.
Có những người đi cùng nhau rất hợp, không phải vì giống nhau mà vì nhịp của họ đi cạnh được nhau.
Cũng có những người, bắt đầu rồi nhanh dừng lại. Không ai sai cả. Chỉ là… dòng chảy không giống nhau.

Ngồi xuống uống một tách trà, cũng thấy trà cũng có dòng chảy riêng. Không vội. Không chậm. Cứ nhẹ nhàng thôi.
Có lẽ, chúng ta không phải lúc nào cũng cần đi nhanh hơn.
Hiểu được dòng chảy của mình, mọi thứ tự nhiên sẽ tối ưu hơn rất nhiều.

dòng chảy

20/04/2026

Có một điều thú vị là: trà tưởng như vô tình mà lại hữu tình. Cái hữu tình có thể thấy ở nhiều góc nhưng có một góc ấy là không đứng yên mãi ở một cách sống.

Nó cũng từng thay đổi. Từng chuyển mình qua các nếp của thời gian. Mang trong mình dấu ấn của lịch sử.

Có thời, trà là để nấu. Lá trà được hấp, ép thành bánh, rồi nướng lên, nghiền nhỏ, cho vào nồi nước đang sôi. Người ta bỏ thêm muối, gừng, hành.

Trà lúc đó rất mạnh. Đậm. Nóng. Nhiều vị. Giống như một thời của con người cần rất nhiều thứ để thấy mình đang sống.

Rồi đi thêm một đoạn nữa. Đến thời Tống, người ta không còn nấu trà như trước. Trà được nghiền mịn, cho vào chén, đánh lên với nước nóng.

Mọi thứ bắt đầu mềm hơn. Người ta để ý tới: màu trà, lớp bọt, chiếc chén, cách cầm chổi. Trà không còn chỉ để uống. Mà bắt đầu có thêm phần để nhìn, để cảm, để so.

Giống như con người, sau khi đã đi qua một đoạn quá bận, quá mạnh,
bắt đầu muốn mọi thứ tinh hơn một chút.

Rồi tới thời Minh, trà lại đổi. Không còn ép bánh. Không còn nghiền bột. Chỉ còn lá trà khô, một ấm nhỏ,
nước nóng và chờ.

Từ nấu → đánh → pha. Trà ngày càng ít đi các bước. Nhưng lại nhiều hơn sự tinh tế.

Có khi con người cũng vậy. Lúc đầu thường nghĩ: càng nhiều càng tốt. Nhiều việc. Nhiều lời. Nhiều cảm xúc. Nhiều cố gắng. Nhưng đi thêm một đoạn nữa, tự nhiên thấy: có những thứ bớt đi thì lại rõ hơn.

Một lá trà đẹp, cuối cùng cũng không cần quá nhiều. Chỉ cần: đúng nước, đúng nhiệt, đúng lúc.

Con người có khi cũng vậy. Không phải lúc nào thêm vào cũng làm mình đầy hơn. Có những giai đoạn của đời sống, thứ cần nhất, không phải là nhiều hơn. Mà là vừa đủ.

nơi pháp vị sống
chuyển

19/04/2026

Có người đến cuộc đời này để sửa - sửa cái sai, sửa cái chưa tốt
Còn có người lại đến để buông - buông cái đúng, buông cái tốt

Mong manh một thoáng làn khói sương
Nhân tình thế thái sao luyến vương?
Giữ một niệm, buông một niệm
Chẳng buông, chẳng giữ, một vô thường

18/04/2026

Một góc trà

Như Trà

08/05/2026

03/05/2026

29/04/2026

28/04/2026

23/04/2026

22/04/2026

21/04/2026

20/04/2026

20/04/2026

19/04/2026

18/04/2026

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Restaurant

Shortcuts

Share

Category