Chilling Space - Coffee, Matcha & Tea

05/06/2026

𝙲𝚑𝚒𝚕𝚕𝚒𝚗𝚐 𝚂𝚙𝚊𝚌𝚎 𝚜ắ𝚙 𝚝𝚛ở 𝚕ạ𝚒.

Và lần này, tụi mình hẹn bạn ở một góc mới — xanh hơn, thoáng hơn và nhiều nắng hơn.

📍Tại số 39, ngõ 130 Đốc Ngữ, Ngọc Hà, Hà Nội, Chilling Space đang chuẩn bị một không gian mới có sân, nhiều cây và cảm giác mát lành vừa đủ để bạn ghé trước giờ làm, nghỉ một nhịp giữa trưa, hay ngồi chậm hơn vào cuối ngày với một ly cà phê, matcha hoặc trà ngon.

☕ Vẫn là hạt Cầu Đất quen thuộc, nhưng tụi mình cũng sẽ có thêm một vài lựa chọn hạt cà phê specialty nhập và Việt Nam để mỗi lần ghé quán là thêm một gu vị mới để thử, một trải nghiệm mới để nhớ.

💛Nếu bạn đã theo dõi Chilling Space từ những ngày trước, cảm ơn vì vẫn còn ở đây.
Nếu bạn mới biết tụi mình ở khu Đốc Ngữ – Ngọc Hà, rất vui được gặp bạn ở ngôi nhà mới.

Hẹn gặp bạn thật sớm tại
39, ngõ 130 Đốc Ngữ, Ngọc Hà, Hà Nội. 🤍

Ly đầu tiên bạn muốn gọi khi Chilling Space mở lại sẽ là cà phê, matcha hay trà?

16/02/2026

CHILLING SPACE – CHÚC MỪNG NĂM MỚI 🌸
Một năm cũ khép lại, Chilling xin gửi lời cảm ơn đến tất cả những vị khách đã chọn, đã tin và đã yêu chúng mình 🥰
Năm mới, chúc bạn:
☕ Luôn giữ được một “tách chill” trong tâm hồn
💡 Nhiều sức khoẻ để "thưởng trà nếm cà"
🌿 Bình an, may mắn và thật nhiều thành công
Hẹn bạn tiếp tục viết nên những câu chuyện mới cùng Chilling trong năm tới nhé!

31/01/2026

Chilling Space xin cảm ơn rất nhiều vì mọi người đã quan tâm và ủng hộ gian hàng của chúng mình tại Hội Chợ Xuân 2026 🥹🫶

Sự ủng hộ quá nhiệt tình nên việc ra đồ chậm trễ là việc không thể tránh khỏi, nhưng các bạn vẫn kiên nhẫn đứng chờ và nhận đồ uống làm Chilling Space rất cảm kích 💕

Mong được sớm hẹn gặp lại các bạn một ngày không xa nhé 💕

22/01/2026

Buổi sáng ở Chilling ☕

21/01/2026

☕️ MỖI MỘT LY CÀ PHÊ LÀ CẢ MỘT CÂU CHUYỆN KHOA HỌC ĐẰNG SAU

Bạn đã bao giờ tự hỏi:
👉 Vì sao có hôm uống cà phê thấy ngọt dịu,
👉 hôm khác lại chua thanh,
👉 còn có lúc thì đắng rõ rệt dù vẫn là… đúng ly cà phê quen thuộc đó?

Không phải do gu của bạn “sáng nắng chiều mưa” đâu 😉

Mà là vì nhiệt độ, hóa học và vị giác đang cùng nhau “chơi trò ảo thuật” trong từng ngụm cà phê bạn uống mỗi ngày.

Bức ảnh này chính là bản đồ giải mã cảm nhận vị cà phê 👇

🔬 1. Nhiệt độ quyết định vị ngọt
– Ở khoảng 50–70°C, các thụ thể TRPM5 trên lưỡi hoạt động mạnh hơn → bạn cảm nhận vị ngọt rõ hơn.
– Khi cà phê nguội dần → vị chua và đắng sẽ nổi bật lên.
➡️ Vậy nên cùng một ly cà phê: uống lúc nóng – lúc nguội = hai “phiên bản” hương vị khác nhau.
👅 2. Mỗi vùng lưỡi bắt vị khác nhau
– Đầu lưỡi: nhạy với vị ngọt
– Hai bên lưỡi: nhạy với vị chua và mặn
– Cuối lưỡi: nhạy với vị đắng
➡️ Cách bạn nhấp ngụm đầu tiên cũng ảnh hưởng đến việc bạn thấy cà phê… ngon hay không.
🧪 3. Axit trong cà phê không hề “xấu”
– Quinic Acid & Caffeic Acid tạo cảm giác chua thanh, tươi sáng
– Rang càng đậm → axit giảm, vị đắng tăng
– Rang vừa → cân bằng ngọt – chua – đắng
➡️ “Chua” đúng kiểu = cà phê thú vị hơn, không phải dở hơn.

✨ Kết luận nhỏ xíu:
Cà phê không chỉ là đồ uống, mà là một bản giao hưởng của nhiệt độ, hóa học và giác quan.
Lần tới, thử uống chậm hơn một chút, cảm nhận từng lớp vị… bạn sẽ thấy ly cà phê quen bỗng trở nên mới mẻ hơn hẳn ☕️

Bạn thuộc team ngọt – chua – đắng?
Comment cho Chilling Space biết nhé 😉

20/01/2026

Một chút ngọt ngào, một chút ấm áp – đủ để chill cả ngày dài ☕🍰
Ghé Chilling Space thưởng thức latte thơm béo, cà phê đậm vị và brownie tan chảy nhé!
Sip for your ideas. 💛

15/01/2026

Thật ra nói mở quán vì niềm vui cũng đúng. Mỗi sáng được khai mở khứu giác bằng mùi cà phê thơm nồng như này là lãi đấy=))))))))

12/01/2026

Chilling xin phép ngày mai tặng 01 đồ uống bất kỳ cho các bạn tên Kiên và tên Bắc ạ 🥳🇻🇳🇻🇳🇻🇳

Trận đấu này, GK không chỉ có nghĩa là Goalkeeper (thủ môn) mà còn có nghĩa là G.O.A.T Kiên.