08/06/2026
Y este sábado que paso fue uno de mis mejores servicios de catering !!!
De verdad un sábado lleno de mucha magia y alegría, una familia divina y espectacular!
Desde las muchachas que trabajan en casa hasta los invitados que hicieron de mi servicio de catering todo un lujo....
Simplemente gracias a la familia de la Sra Deisy, a su esposo y familiares....
Empezamos con un aperitivo, un tartar de peras en tres tipos, crema de queso azul, prosciutto, granapadano, nueces, pan de semillas, crema de balsámico, mix de lechuga, arándanos, aceite de olivo.
Risotto negro con calamares, tomate Cherry confitado, mix de tomate, calamar pasado por Panko y crema de ajo, con unas nubes de pan de gracias Sergio.
Espagueti negros a la marinera con pulpo cocinado en su propio jugo y mi toque especial coronado con tomate coctel y mini nubes de
Que le dió el toque de lujo.
De postre un semifreddo de mermelada de flor de Jamaica y arándanos, tuli de chia y naranja, chocolate amargo y suspiro. Gracias .altosdelangel por su flor de Jamaica.
