19/06/2026
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🌟 Chef Adrian 2026 台北純素甜點盛宴！中階法式＋生食甜點雙強降臨 🌟
植感甜點控、專業職人、零烘焙經驗的愛好者們，手刀準備好！
這次不僅有大家敲碗的純素泡芙與鷹嘴豆水蛋白霜應用，更有每場秒殺爆滿的生食甜點課。
精緻小班教學，每堂課程限量六名！
🌱 Chef Adrian 法式中階甜點課程（Level III & IV）
不用蛋奶，依然能做出令人驚豔的法式經典！深入探索純素烘焙的科學與藝術。
📌 Level III：Les Meringues 誕白糖霜點心（2天，共8道食譜）
日期：7/8（三）、7/9（四）
精彩內容：解密如何活用 #鷹嘴豆水 製作 #純素蛋白糖霜 類甜點。
實作品項：
莓果帕夫洛娃
紅茶舒芙蕾
法式水果棉花糖
摩卡馬卡龍
甘納許
手指餅乾
達克瓦茲
夏洛特誕糕
📌 Level IV：Pâte à choux 各式泡芙與裝飾（2天，共7道食譜）
日期：7/11（六）、7/12（日）
精彩內容：萬眾矚目！ #泡芙 多種口味餡料與精緻裝飾技法全公開。
實作品項：
外交官奶餡
巧克力醬小泡芙
修女泡芙
珍珠糖小泡芙
聖多諾黑泡芙拼盤
聖多諾黑泡芙獨立
巴黎．布列斯特泡芙
🌱 無麩生食甜點課程
「當你拿掉加熱這個選項，創作反而變得更自由。」
沒有烤箱、沒有麵粉，這不是退而求其次的替代，而是一種更貼近食材本質的創作。Chef Adrian 擅長運用堅果、水果與天然植物素材，在不加熱的條件下，打造出口感細膩、結構完整的純粹法式裸食風味，適合炎炎夏日的清爽需求。
課程日期：
第一梯次：7/1 - 7/2
第二梯次：7/14 - 7/15
夢幻實作品項（共9道）：
莓果香蕉布丁
焦糖巧克力榛果塔
松露巧克力
海鹽楓糖香草冰淇淋三明治
覆盆玫瑰馬卡龍
薄荷百香果冰淇淋
腰果鳳梨起司蛋糕
番紅花奶酪
草莓奶油蛋糕
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ℹ️ 課程重要資訊
📍 上課地點：新北市永和區
⏰ 上課時間：10:00 - 17:00（午休1小時）
💡 好康提示：目前正值早鳥第二波優惠（折1,000元/人），席次倒數，僅剩最後數個名額，敬請把握機會！
📬 報名方式
請直接私訊粉絲專頁，並提供**【姓名】與【電話】**，我們將依序提供後續繳費與確認資訊。
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