07/08/2026
เมนูแนะนำ:
ปลาโฉมงาม (Lookdown Fish / Diamond Trevally) ปลาโฉมงามมีคุณภาพเนื้อดีมาก และเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในกลุ่มนักตกปลาและชอบทานปลาดิบ
รสชาติ: มีความหวานตามธรรมชาติของปลาเนื้อขาว รสชาติกลมกล่อม ละมุน คล้ายปลาสำลีหรือปลาเก๋า แต่จะมีความมันแทรกกำลังดี ไม่เลี่ยน
สัมผัส (Texture): เนื้อมีความแน่น เด้ง สู้ฟัน ไม่เปื่อยร่วน มีความฉ่ำ (Juicy) และละเอียด
เมนูที่แนะนำ
ซาชิมิ / แล่ดิบ: เป็นตัวเลือกยอดนิยมเนื่องจากเนื้อปลาไม่มีกลิ่นคาว หากดูแลปลาอย่างดีตั้งแต่งานตก (Bleeding) เนื้อจะมีความกรอบ ดึงความหวานออกมาได้ดีที่สุด
เบียร์ที่แนะนำทานคู่: Pale Ale และ IPA กลิ่นรสแบบ Citrus Passion Fruit หรือ White wine
