Samsarn Chiang Rai

Here, the rich traditions of the Golden Triangle come alive on your plate.

Each dish is a refined journey through local delicacies, celebrating the distinctive flavours of this storied region with elegance and authenticity.

07/09/2026

A bold, elevated take on Northern Thailand’s icon. Tender slow-braised buffalo cheek is cocooned in a fragrant coconut curry broth infused with turmeric and warm spices, finished with a crisp contrast of fried egg noodles.

ข้าวซอยควายที่นำมาตีความใหม่ในระดับพรีเมียม เนื้อแก้มควายเคี่ยวจนนุ่มละลายในปาก ในซุปแกงกะทิหอมกลิ่นเครื่องเทศเข้มข้น ทานคู่กับเส้นนุ่มและเส้นกรอบ ได้รสสัมผัสที่อร่อยล้ำลึก

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

04/09/2026

Two culinary stories come together at Bodhi Terrace ✨

𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐆𝐚𝐢, 𝐖𝐢𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭 𝐏𝐫𝐚𝐭𝐮𝐦𝐦𝐚 of Samsarn Chiang Rai at the Two MICHELIN Key Anantara Golden Triangle Elephant Camp & Resort joins 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐒𝐚𝐢, 𝐍𝐚𝐭𝐫𝐮𝐭𝐡𝐚𝐢 𝐏𝐞𝐭𝐬𝐮𝐰𝐚𝐧 of Anantara Chiang Mai Resort—voted Thailand’s #1 Upcountry Hotel by Travel + Leisure Luxury Awards Asia Pacific, for an exclusive six-course dinner inspired by the flavours and traditions of Northern Thailand, Laos and Myanmar.

Save the dates:
📅 24 September 2026
⏱️ 6:30 pm – 10:00 pm
📍 Bodhi Terrace

03/09/2026

September wraps the Golden Triangle in soft mist — the hills blur, the river hushes, and dinner takes on an almost cinematic hush.

เดือนกันยายนห่มหมอกบาง ๆ คลุมสามเหลี่ยมทองคำ ภูเขาพร่ามัว สายน้ำเงียบงัน มื้อค่ำจึงมีบรรยากาศราวกับฉากหนึ่งในภาพยนตร์

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

01/09/2026

A vibrant celebration of Lao culinary heritage. Delicate Mekong freshwater fish meets the bright, herbaceous intensity of jeow and laap seasonings—enhanced by toasted rice powder, fresh dill, and lemon basil for a dynamic, smoky-zesty depth.

เมนูที่ถ่ายทอดเสน่ห์แห่งลุ่มน้ำโขงอย่างแท้จริง ปลาน้ำจืดเนื้อนุ่มหวานชูรสด้วยเครื่องปรุงแจ่วและลาบสไตล์ลาว เสริมความหอมด้วยข้าวคั่ว ผักชีลาว และแมงลัก ให้รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวเผ็ดลงตัว และหอมกลิ่นสมุนไพรสดชื่น

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

28/08/2026

Treat someone special to an unforgettable evening. Join us at Samsarn for an exquisite fine dining experience for two.

ควงแขนคนพิเศษมาเติมความทรงจำสุดประทับใจ ร่วมสัมผัสประสบการณ์มื้อค่ำได้ที่ Samsarn

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

27/08/2026

𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧: A soul-warming consommé of black chicken gently infused with warming black ginger, accompanied by silky wontons filled with rich foie gras and seasonal mushrooms. Pure comfort redefined.

ซุปไก่ดำสไตล์ลาวเคี่ยวจนได้กงซูเม่น้ำซุปรสกลมกล่อม หอมกลิ่นกระชายดำ ทานคู่กับเกี๊ยวฟัวกราส์เนื้อเนียนนุ่มและเห็ดตามฤดูกาล

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

26/08/2026

Fine dining, at its best, is a study in pace. At Samsarn, time slows just enough for every course to be felt, not simply eaten.

ความสมบูรณ์แบบของ Fine dining คือเรื่องของจังหวะเวลา ที่ Samsarn ทุกวินาทีจะหมุนช้าลง ให้คุณได้ดื่มด่ำกับอาหารทุกคอร์สด้วยความรู้สึก

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

23/08/2026

𝑩𝒂𝒊 𝒀𝒆𝒆 𝑳𝒂 𝑳𝒂𝒎𝒃: A refined taste of Northern terroir: tender free-range lamb rack with a caramelised crust, coated in a vibrant Suan Sai Jai herb crust. Served alongside fresh local edamame and a distinctive Bai Yee La herbal reduction, this dish perfectly balances rich umami depth with aromatic freshness.

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

20/08/2026

As the sun dips behind the hills, the tranquil embrace of Lanna enchantment surrounds you. Savour thoughtfully crafted dishes in an atmosphere where time simply slows down.

เมื่อแสงลับทิวเขา ความสงบเงียบสไตล์ล้านนาจะโอบล้อมคุณไว้ ท่ามกลางบรรยากาศที่จะทำให้เวลารอบตัวหมุนช้าลง

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn

19/08/2026

Being a part of your milestone celebrations here means the world to us. Thank you from the bottom of our hearts for trusting us with your most precious moments.

การได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในวันสำคัญของคุณที่นี่ มีความหมายเกินกว่าจะเอ่ยเป็นคำพูด ขอขอบคุณจากใจสำหรับทุกช่วงเวลาที่คุณไว้วางใจให้เราดูแล

𝑭𝒐𝒓 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒂𝒏𝒅 𝒆𝒏𝒒𝒖𝒊𝒓𝒊𝒆𝒔, 𝒘𝒆 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕 𝒖𝒔

𝑶𝒑𝒆𝒏 𝑫𝒂𝒊𝒍𝒚: 6:00 pm – 10:30 pm
𝑻𝒆𝒍: +66 53 784 084
𝑴𝒂𝒌𝒆 𝒂 𝒓𝒆𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://mhg.to/samsarn

📍Chiang Saen District, Chiang Rai
𝑳𝒐𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏: https://bit.ly/samsarn