Asados pancho

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Asados pancho Desde la colonia Santa Julia Asados Pancho te ofrece los más ricos y deliciosos platos de costillas y carne asados.

03/05/2026
03/05/2026

Hoy nos vestimos de gala en nuestros asados

Nuestro menú.
24/04/2026

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Este semana vamos con todo… los esperamos…. Francisco Canales Araya
15/04/2026

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En uno de mis viajes por Sudamérica descubrí un país que no solo me recibió con los brazos abiertos, sino también con un...
12/04/2026

En uno de mis viajes por Sudamérica descubrí un país que no solo me recibió con los brazos abiertos, sino también con una calidez que se siente en cada rincón… y en cada plato.

Tuve la fortuna de compartir la cocina con un chef, de esos que en El Salvador llamaríamos cachimbon. Su nombre es Jerly, y más que enseñarme recetas, me transmitió el alma de su gastronomía: el respeto por los ingredientes, la paciencia en cada preparación y el amor por compartir.

Entre risas, historias y aromas que llenaban la cocina, fui aprendiendo que cocinar también es una forma de contar de dónde venimos.

Hoy, ese mismo chef está de visita, y nos regala un pedacito de su tierra con un par de platos llenos de tradición. Y mañana, sale a la luz uno muy especial… un plato que encierra historia, sabor y cultura en cada bocado:

el bolón de verde.

Un plato humilde, pero poderoso. De esos que no solo se comen… se sienten.
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Francisco Canales Araya

Address

Final 7 Avenida Sur

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Monday 00:00 - 16:00
Tuesday 00:00 - 16:00
Wednesday 00:00 - 16:00
Thursday 00:00 - 16:00
Friday 00:00 - 16:00
Saturday 00:00 - 16:00
Sunday 00:00 - 16:00

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