Urbans Skafferi

09/10/2026

Hallå där! 👋🏻 Veckorna rullar på i ett rasande tempo och det är redan lördag igen - dags för Bondens egen marknad i Tessinparken 👨‍🌾😃

Väderprognosen ser lite svajig ut, men brödprognosen ser i alla fall god ut 🍞🍞🥖🥖
Under torsdagen sattes fler degar än förra helgen då brödet tog slut, snart på väg in i en ugn nära mig 😋 Så nu hoppas jag att det räcker till alla som vill ha på lördag.
Öppet 10:00-15:00. Vi ses väl!

09/10/2026

Vet du det här om surdegsbröd? :-)

04/10/2026

Ny REKO-ring i Järfälla! 😃 Premiärutlämningen sker på tisdag den 6/10 kl 17:20. Vi möts vid Beijer Bygg på Veddesta handelsplats, adress Nettovägen. Läs mer på Facebook.
Övriga REKO-utlämningar runt Stockholm rullar på som vanligt varannan vecka. Under vecka 41 tar jag med mig ”skafferiet” till följande REKO-ringar:

Tisdag:
REKO Järfälla
REKO Stockholm Sollentuna
REKO Stockholm Vasastan

Onsdag:
REKO Mälaröarna
REKO Stockholm Vällingby

Torsdag:
REKO Stockholm Bromma
REKO Stockholm Solna/Sundbyberg

Du ser utbud och bokar precis som vanligt i respektive Facebookgrupp 🙂
Vi ses!

23/09/2026

Hej REKO! 😃
Efter en sommarpaus som blev betydligt längre än planerat, är Skafferiet tillbaka på utlämningarna igen. 👋🏻
Annonserna för vecka 40 ligger ute och jag kommer till följande utlämningar:

Måndag:
REKO Stockholm Österåker
REKO Stockholm Täby Park

Tisdag:
REKO Stockholm linje 17 (Skarpnäck)

Onsdag:
REKO Stockholm Liljeholmen
REKO Stockholm Kungsholmen
REKO Stockholm Lidingö

Precis som vanligt bokar du dina varor i Facebookgruppen med samma namn. Använder du inte Facebook går det bra att mejla mig, [email protected]. Men gör då gärna det minst 24 timmar innan utlämningen.
Vi ses nästa vecka!
🍁

16/09/2026

Nya bestämmelser för minsta fruktmängd:

En sylt är ingen sylt… om den inte innehåller minst 45 gram frukt per 100 gram! 🍓🍒🫐

Det är ett av kraven på vår frukostmat i Sverige. Kraven ingår i de EU-gemensamma reglerna som bland annat säger att:

• För att kallas marmelad och sylt måste en produkt innehålla minst 45 gram frukt per 100 gram. Några produkter har egna specifika krav. I exempelvis citrusmarmelad behöver det vara minst 20 gram frukt per 100 gram.
• Honung måste märkas med vilket land den kommer ifrån. Det räcker inte med att skriva EU/icke EU-land som förut.
• Det är tillåtet att märka mjölkpulver och kondenserad mjölk som ”laktosfri.” Förutsättningen är att produkten gjorts laktosfri genom en särskild process.

Vad åt du till frukost i morse?

13/09/2026

Söndag kväll och hemma igen efter en fullbokad helg 🙂 Jag är precis lika trött som humlan som stannade till vid mitt bord på sin väg…

Lördag i Tessinparken med Bondens egen marknad. Även denna vecka gick allt surdegsbröd åt i rask takt, men jag tror nog att det ändå var precis så att det räckte till alla som ville ha. 🥰

Söndag på Näsby slott och skördemarknad i slottsparken. Även här var det full rulle idag. Efter flera års marknader kan jag tacksamt säga att det kommer en hel del stammisar även hit - tack 🥰

Vi ses snart igen! 😃

urbansskafferi

13/09/2026

Söndag och dags för skördemarknad på Näsby slott 😃
Vi håller igång mellan 11:00-16:00. Välkommen!

07/09/2026

Skafferiets premiär för hösten vid ”Bondens egen marknad” i Tessinparken, gick av stapeln i lördags. 👨‍🌾
Oj, vilken premiär det blev! Jag kan bara ödmjukt konstatera att jag har fått väldigt många stamkunder under mina år i Tessinparken. Brödet gick åt som smör i solsken och trots att jag hade många förbokningar och hade bakat fler limpor än jag brukar, så var det slt långt innan jag hade tänkt mig. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Tack! 🥰

Men som tur är kommer det en ny chans, på lördag är det dags igen. Jag sätter fler degar, gräddar fler limpor och hoppas att det ska räcka till alla. 😃
Vill du vara riktigt säker på att det finns bröd till dig, skicka ett mejl och boka: [email protected]
Jag bakar samma sorter som tidigare
🍞 Dinkel, graham, rågkross och lingon samt aprikos och solrosfrön.
Toppen om du bokar senast torsdag, tack.

Under hösten kommer jag att närvara följande lördagar:
5/9, 12/9, 19/9, 26/9,
3/10, 10/10, 17/10, 31/10,

Jag kommer inte 24:e oktober. Då är jag på höstmarknad vid Ulriksdals slott. Välkommen dit om du vill.
Vi ses i höst! ☀️🍃🍂🍁

19/06/2026

Ledig några dagar och åker bort från stan.
🚂🚋🚋🚋
Jag vill passa på att tacka alla kunder och återförsäljare för våren, alla REKO-utlämningar, Bondens egen marknad, besökare i min lilla lagerbutik, m.m.
Önskar er alla en riktigt trevlig midsommarhelg med god mat och trevligt sällskap 🌻😎☀️🇸🇪