tkc_solna

18/09/2026

Här är stjärnorna bakom scenen, framför allt till vår tillagning för catering, café enheten, sallader, wraps, fika,frukost + allt annat över verksamheten...
Vi på TKC är stolta över det vi tillagar, och så idag är det också stolthet att visa lite profil.

17/09/2026

Idag hade vi på TKC, Laxfärserad Stillahavsflundra med skaldjurssås/gröna ärtor/potatispuré....
Här visas steg för steg hur allt görs från grunden, inte alltid man har tid för sån inlägg, men idag var det en sån dag att visa hur allt går till.

16/09/2026

Idag var det tårt & bakverk dagen på TKC, följ oss på instagram, samt gå in på www thekitchenclub.se/solna...och se våra utbud.


Sofia Cederblad AnnMarie Heidenreich 𝔹𝕒𝕘𝕖𝕣𝕚 𝕂𝕒𝕣𝕕𝕖𝕞𝕦𝕞𝕞𝕒

Foto: .f.dincer

16/09/2026

15/09/2026

" Pesto " gjord på rostade frön, Idag har vi haft pestobakad sejfile med örtsås & spenat.
Ävenngott till sallader, pastarätter, varma maträtter och allt annat.

15/09/2026

14/09/2026

Idag har vi återigen börjat med " dagens soppa " på TKC café. Det blev grönsparris-soppa (vegansk ) med tillbehör.
Finns även hälso-sallader, wrap, pokebowl ..

11/09/2026

Denna inlägg kommer handla om " Matsvinn " att kunna använda hela produkten, och känna till vad man göra utav dessa delar...
På bilden har vi pumpa, väldigt gott att använda till dels till soppor, varmrätter och dels till efterrätter samt rosta, baka ,koka är en av de vanligaste tillagningen..
Här är lite fix & trix , att ånga pumpan i ugnen ca 25 min. och därefter skala ger mer råvara. Skär man utan att ånga/koka ,kommer ge mera matsvinn och självklart mindre råvara och kommer kosta dig mera i plånboken...
Gillar man pumpafrön ,ska man heller inte glömma bort pumpakärnorna, som är enkelt att rosta/steka valfri smak...

Vi på TKC jobbar väldigt mycket att minska matsvinnet att jobba på rätt sätt, dela med oss egna erfarenheter och jobba som ett team. Kom förbi gärna så berättar vi ,vad man göra med andra råvaror.

10/09/2026

" Wrappa" på dagen här på TKC...olika smaker som kyckling, fetaost, tonfisk vegansk och mera, samt en ny smak mezewrap som vi har det vår café sida....
Testa prova gärna någon av våra wrap och kom gärna förbi , berätta din smakupplevelse, så bjuder vi valfri glass för feedback. Vi vill alltid göra det bästa och ännu mera för våra gäster.