noima

Call Website Contact the restaurant

noima noima este un spațiu în care experiența din spatele barului întâlnește comunitatea din fața ceștii. Un spațiu în care cafeaua are sens.

22/09/2026

Pungă nouă pentru RO(a)ST, același blend echilibrat și versatil, cu dulceață pronunțată și corp cremos, potrivit atât pentru espresso, cât și pentru băuturi cu lapte.
Origine: Etiopia • Brazilia • Columbia
Note de degustare: Fructe confiate, ciocolată, caramel, condimente dulci

De săptămâna asta, cafeaua pe care o bei la noima are și mai mult sens ☕️🌱Și nu e doar o frază de marketing.noima este p...
22/09/2026

De săptămâna asta, cafeaua pe care o bei la noima are și mai mult sens ☕️🌱

Și nu e doar o frază de marketing.

noima este prima cafenea din Cluj inclusă în programul-pilot de compostare Soil Tribes, alături de Primăria Cluj-Napoca, Supercom și Asociația de Proprietari Bobâlnei 58.

Ce înseamnă asta pentru tine?
Înseamnă că, atunci când vii la noima și bei o cafea, zațul ei nu se termină la groapa de gunoi. Îl colectăm și îl transformăm în compost — hrană pentru sol și pentru ceea ce va crește în el. 🌱

Tu te bucuri de cafea.
Noi avem grijă de zaț.
Solul primește ceva înapoi.

Ne-ar plăcea ca, în timp, să fim tot mai mulți în povestea asta: cafenele, comunități, asociații și oameni care cred că lucrurile mici, făcute împreună, chiar contează.

Cafea bună. Mai puțină risipă. Un pic mai mult sens.

About yesterday 😎Open cupping cu Silvia Graham, de la Specialty Coffee Association România.Cafeaua ne aduce împreună. Ia...
20/09/2026

About yesterday 😎
Open cupping cu Silvia Graham, de la Specialty Coffee Association România.

Cafeaua ne aduce împreună. Iar una dintre cele mai frumoase metode de a o înțelege este să ne așezăm la aceeași masă, să gustăm și să vorbim despre ceea ce simțim.
În cadrul sesiunii de Open Cupping de ieri am creat un spațiu deschis în care profesioniștii, pasionații și oamenii pur și simplu curioși de cafea să poată descoperi împreună ce se află într-o ceașcă.

Am gustat mai multe cafele și am construit experiența în jurul contrastelor senzoriale: amar/ dulce, fructat/ floral și diferite tipuri de aciditate.

Am vorbit despre aromă, gust, dulceață, amăreală, aciditate și postgust, dar într-un limbaj simplu și accesibil.

Pentru că un Open Cupping nu este doar despre cafeaua din ceașcă. Este și despre oameni, conversații, curiozitate și acel moment în care descoperi pentru prima dată o aromă și spui: „Da, acum o simt.”

19/09/2026

Throwback Saturday
Sâmbăta trecută ne-am petrecut alături de și a fost plin de energie și vibe bun 😎
Mai vrem!

16/09/2026

Știați că studenții de la Sapienția au început deja cursurile?
a fost astăzi alături de ei, cu tolba plină de idei financiare și oferte speciale, iar noi ne-am asigurat că beau o cafea bună, pentru minte limpede și decizii înțelepte 😎

De câte ori ai citit pe o pungă de cafea „fructe roșii”, „ciocolată”, „iasomie” sau „aciditate citrică” și te-ai întreba...
15/09/2026

De câte ori ai citit pe o pungă de cafea „fructe roșii”, „ciocolată”, „iasomie” sau „aciditate citrică” și te-ai întrebat: „Cum ajung oamenii să simtă toate lucrurile astea într-o cafea?”

Sâmbătă, 19 septembrie, organizăm la noima, de la ora 14.00, un Open Cupping cu Silvia Constantin, de la Specialty Coffee Association (SCA) România și avem șase locuri disponibile pentru comunitatea noastră de iubitori ai cafelei!

Cine este Silvia?
Silvia Constantin organizează competiții naționale de specialitate (din 2010), este primul trainer autorizat din Romania (din 2011) și a înființat prima școală de barista din România (în 2012).

Ce se întâmplă sâmbătă?
Vom gusta mai multe cafele și vom descoperi notele prin contrast. Vom trece de la amar la dulce, de la arome familiare la note fructate și florale și vom explora diferite tipuri de aciditate. Una dintre aceste cafele va fi cu siguranță Tropical, care a făcut senzație la Coffee Village :D

Cum îți rezervi locul?
Înscrierea se face printr-un comment la această postare, iar rezervarea locurilor se operează pe principiul primul venit, primul servit.

este atunci când aduce oamenii împreună și le pune zâmbet 😎
14/09/2026

este atunci când aduce oamenii împreună și le pune zâmbet 😎

Următoarea cartea propuse de .cluj pentru Clubul de carte noima este scrisă de o româncă: Lavinia Braniște și vorbește d...
11/09/2026

Următoarea cartea propuse de .cluj pentru Clubul de carte noima este scrisă de o româncă: Lavinia Braniște și vorbește despre dezrădăcinarea și înstrăinarea celor care pleacă în afară pentru o viață mai bună.
Este un subiect pe care îl cunoaștem cu toții, dintr-o perspectivă sau alta, așa că de-abia așteptăm să ne vedem și să vorbim 🤗
Și dacă tot am ajuns aici, musai să vă punem o întrebare: Când preferați să stabilim întâlnirea Clubului de carte noima?
A. În timpul săptămânii la prânz
B. În timpul săptămânii după ora 17.00
C. Duminica
Răspundeți vă rugăm în comentarii cu A, B sau C 🙏
Mulțumim!
P.S. Cartea este disponibilă fizic la noi(ma), pentru cei care preferă să citească la cafea 😎

10/09/2026

Sâmbătă schimbăm perspectiva și petrecem alături de nu după apus de soare, ci odată cu prima cafea a zilei! ☕️☕️☕️

Address

Strada Bobâlnei Nr. 58
Cluj-Napoca
400628

Telephone

+40743595002

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when noima posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Restaurant

Send a message to noima:

Shortcuts

Share

Category