Hrănesc, nu doar gătesc.

Hrănesc, nu doar gătesc. Pentru că masa unește suflete, nu doar oameni.

12/10/2026

🥦 Sufleu de conopidă

Ingrediente:

1 conopidă
3 ouă
200 ml smântână
150 g cașcaval ras
2 linguri făină (daca folosești smântâna de gătit din comerț omite făina)
Sare și piper

Mod de preparare:
Fierbe conopida 10 minute și scurge-o bine.

Bate ouăle cu smântâna, făina, sarea și piperul.

Adaugă conopida și jumătate din cașcaval, eu am pus si branza, o telemea de oaie buna.

Pune totul într-o tavă unsă și presară restul de cașcaval.

Coace la 180°C timp de 30–40 de minute, până se rumenește.

Poftă bună! 😋

11/10/2026

PUI CURRY CREMOS – gustul care transformă o masă simplă într-un răsfăț! ❤️

Uneori, cele mai bune preparate sunt cele făcute din ingrediente simple, combinate cu puțină imaginație și multă poftă de gătit. Astăzi vă propun un pui curry cu sos catifelat, aromat și atât de bun, încât merge perfect până la ultima linguriță! 😍

✨ Ingrediente:

600 g piept de pui
1 ceapă mare
3 căței de usturoi
200 ml lapte de cocos sau smântână lichidă
1 lingură ulei
2 lingurițe curry
½ linguriță boia dulce
Sare și piper, după gust
Puțin pătrunjel proaspăt
Orez basmati, pentru servire

👩‍🍳 Mod de preparare:

Tăiem pieptul de pui în bucăți potrivite și îl condimentăm cu sare, piper.
Într-o tigaie încăpătoare, călim ceapa tocată în puțin ulei, apoi adăugăm usturoiul mărunțit și amestecăm câteva secunde, cât să-și elibereze aroma.
Punem bucățile de pui și le rumenim ușor pe toate părțile. Presărăm curry-ul și amestecăm bine, pentru ca fiecare bucățică să prindă gustul condimentelor.
Turnăm laptele de cocos, sau smântână de gatit reducem focul și gătim până când puiul este bine făcut, iar sosul devine cremos și bogat.
La final, presărăm pătrunjel proaspăt și servim preparatul alături de orez basmati fierbinte.

❤️ Micul meu secret: las sosul să se lege încet, la foc mic, pentru ca aromele să se împrietenească și fiecare îmbucătură să fie plină de gust.

Rezultatul? Un preparat colorat, cremos și parfumat, perfect pentru un prânz în familie sau o cină specială, fără prea mult efort.
Rețeta originală are si roșii doar că noi preferăm fără.
💬 Voi cm preferați puiul curry: cu lapte de cocos sau cu smântână pentru gătit? Scrieți-mi în comentarii, sunt curioasă să aflu!

10/10/2026

🍲 Ciorbă de ouă ca în Ardeal

Ingrediente:
5–6 ouă sau 20 oua prepelita
150–200 g kaizer, costiță afumată sau slăninuță
1 ceapă
1 morcov
1 lingură făină
200 g smântână grasă
1–2 linguri oțet, după gust
2–2,5 l apă
sare și piper
1–2 foi de dafin
puțin mărar sau pătrunjel verde
opțional: 1 linguriță boia dulce sau pasta de ardei

Preparare:

Taie afumătura cubulețe și rumenește-o într-o oală. Adaugă ceapa tocată și morcovul și călește-le câteva minute.
Pune, dacă dorești, boiaua, sau pasta de ardei apoi adaugă apa și foile de dafin. Fierbe aproximativ 20 de minute.
Separat, amestecă smântâna cu făina și câteva polonice de zeamă fierbinte, adăugate treptat, ca să nu se taie. Daca folosești smântâna de gătit din comerț nu mai pui făină, deja conține ceva care o îngroașă la fierbere.
Toarnă amestecul în oală și mai fierbe 5 minute la foc mic.
Sparge ouăle direct în ciorbă, unul câte unul. La cele de prepeliță le poti sparge inainte jntr-o farfurie si le pui cu lingura (alminteri de apucă noaptea 🤪) Pentru ouă întregi, nu amesteca imediat; lasă-le 3–4 minute să se închege.
Potrivește de sare, piper și oțet, până obții gustul acrișor specific. Eu am pus si puțin mujdei 🤪
La final presară mărar sau pătrunjel.

Truc ardelenesc: dacă vrei gustul acela „ca la bunica”, folosește afumătură + smântână grasă + oțet, iar ouăle lasă-le întregi în ciorbă. Merge foarte bine cu pâine proaspătă și ardei iute.

10/10/2026

Papricaș de cocoș, fraged și foarte gustos. Găluștele le-am facut din oua cu făină, fara griș... am filmat rețeta pas cu pas. Sare si condimente d**a gust.

09/10/2026

Ruladă de porc umplută – fragedă, suculentă și rumenită perfect!

Ingrediente:

1,5 kg pulpă sau cotlet de porc dezosat, deschis pentru ruladă
4 căței de usturoi
150 g bacon
150 g cașcaval
Pătrunjel proaspăt
2 lingurițe muștar
Sare, piper, boia dulce și cimbru
2 linguri ulei de măsline
Puțin vin alb și câteva crenguțe de rozmarin

Mod de preparare:

Întindem carnea, o condimentăm și o ungem cu muștar, usturoi și condimente.
Adăugăm baconul, cașcavalul și pătrunjelul, apoi rulăm strâns și legăm cu sfoară alimentară.
Ungem rulada cu ulei, presărăm boia și cimbru și o așezăm într-o tavă cu puțină apă sau vin alb și rozmarin.
Coacem la 180°C aproximativ 90 de minute, în funcție de grosime. O acoperim în prima parte, apoi o descoperim pentru o crustă rumenă și apetisantă.
O lăsăm să se odihnească 10–15 minute înainte de feliere, ca să rămână suculentă.

Secretul reușitei: nu o tăia imediat după ce o scoți din cuptor! Las-o să se odihnească, apoi feliaz-o și bucură-te de un interior fraged și o crustă aurie, plină de savoare.

Poftă bună! ❤️

08/10/2026

Am marinat niște piept de pui, am trântit câteva legume ... totul gătit intr-un sos absolut delicios și le-am cocoțat pe un piure de cartofi... la final l-am denumit vulcan. O melodie de arome adorată de copii. 🤗🌿❤️

Mii de mulţumiri celor mai noi urmăritori! Mă bucur că v-aţi alăturat! Adina Gaby Mandragiu, Radu Nelu, Mihaela Ruda, Ba...
07/10/2026

Mii de mulţumiri celor mai noi urmăritori! Mă bucur că v-aţi alăturat! Adina Gaby Mandragiu, Radu Nelu, Mihaela Ruda, Banica Adrian, Samson Vasile, Lacramioara-maria Cosarca, Camelia Şuiu, Traian Giurgea, Coada Coada, Victor Colibasu, Gabriel-ion Melcea, Vladan Chena, Netu Marian, Mihaela Alexa, Ungurean Stelica, Iulian Craciunica, Rotundu Vasile, Orza Liana, Dorin Ienciu, Gheorghe Laurentiu, Johann Thellmann, Aurel David, Mihaela Andronic, Sorin-stefan Camarasoiu, Calin Puscas, Marcel Aliman, Zanfir George, Gina Cristina, Dumitru Popa, Paula Iosif, Marian Lefter, Ecaterina Georgeta Boboc, Ionel Boris Sandu, Maria Vama, George Andreescu, Marian Bold, Mihail Bejenari, Marius Vasile, Florin Paduraru, Cristian Ciucean, Maria Coman, Kocsis Alexandru, Daniel Constantin Drăgan, Adina Buzdugan, Viorica Versan, Maria Florina, Iaszenszky Erica, Elena Cercel, Spiridon Gelu, Jozsef Katona

06/10/2026

🍑 GĂLUȘTE CU PRUNE LA TAVĂ – fără cuptor! 🤎

Un desert simplu, cremos și cu gust de copilărie! 😍

✨ Ingrediente:
🍑 prune
🥛 lapte + griș
🍞 pesmet
🧈 unt
🌰 nucă
✨ puțin agar-agar

Am fiert prunele cu puțin agar-agar, apoi am pregătit grișul cu lapte. Am pus totul în straturi, iar deasupra am adăugat pesmet rumenit în unt și amestecat cu nucă. 🌰✨

Se lasă la răcit și se porționează. Atât de simplu, dar atât de bun! 🤤🍑

Un desert rapid, fără cuptor, cu aroma inconfundabilă a găluștelor cu prune, puteti sa folositi și alte fructe! ❤️

Address

Bucharest

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Hrănesc, nu doar gătesc. posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category