Restaurantele ungurești presărate pe marginea drumului au devenit adevărate puncte de reper pentru călători, dar și locul unde aceștia fac o mult dorită pauză gastronomică. Paprika Csarda, Roza Csarda , Pikant fogado sunt doar câteva locuri unde la orice ora din zi, vei auzi vorbindu-se românește la cel puțin o masă. Noi în Ardeal suntem mult mai norocoși, pentru că bogația culturală mixtă ne-a d
ăruit de 3 ori mai multe obiceiuri decât în alte părți ale țării și astfel am avut de 3 ori mai multe motive de sărbătoare. Fiecare etnie a pus cu mândrie și bucurie pe masă secrete gastronomice gustoase, adunate de secole de cei care transmit tradițiile din generație în generație. Datorită comunităților maghiare unde mâncarea tradițională este aproape un cult, avem în Ardeal posibilitatea de a simți gustul gulasului din Budapesta la noi acasă, fiind recunoscut faptul că adevăratele rețete se lasă doar în familie și oricine ar încerca să le copieze, parcă tot nu e la fel că originalul, adică Nem JO! Astfel a luat ființă și Budapest Fogado, deschis la Bistrița de membri unei comunități maghiare din Bretea, care cu inima deschisă va aduce mai aproape gulașul din Budapesta, dar și o grămadă de alte bunătățuri din bucătăria ungurească. Sau mai bine zis Jó étvágyat
… bineînțeles că nu am uitat de palinka , o găsiți alături de cei care va așteaptă la Budapest Fogado din Bistrița str Gh. Șincai nr 19, în fiecare zi
Tel :+40 743 123 124
HU:
Lehetetlen, hogy Európa szívébe látogatva ne gondoljunk egy igazi magyar gulyásra, különösen, ha Budapest közelében járunk. Az utak mentén található magyar éttermek igazi mérföldkövekké váltak az utazók számára, ahol egy régóta várt gasztronómiai szünetet is tarthatnak. A Paprika Csárda, a Rózsa Csárda és a Pikant Fogadó csak néhány azon helyek közül, ahol a nap bármely szakában biztosan hallani fogunk román szót legalább egy asztalnál. Mi, erdélyiek, sokkal szerencsésebbek vagyunk, hiszen a vegyes kulturális gazdagság háromszor annyi szokással ajándékozott meg minket, mint az ország más részein, így háromszor több okunk van ünnepelni. Minden nemzetiség büszkén és örömmel hozta az asztalra a generációról generációra örökített ízletes gasztronómiai titkait. A magyar közösségeknek köszönhetően, ahol a hagyományos ételek szinte kultusznak számítanak, Erdélyben is megízlelhetjük Budapest gulyását, mintha csak otthon lennénk. Közismert tény, hogy az igazi recepteket csak családon belül őrzik, és bárki próbálná is megmásolni őket, az eredeti íz valahogy mindig hiányzik – azaz Nem Jó!
Így született meg a Budapest Fogadó is, amelyet Besztercén nyitottak meg, Magyarberétei magyar közösség tagjai. Nyitott szívvel hozták közelebb Budapest gulyását, és számos más finomságot a magyar konyha kincseiből. Jó étvágyat kívánunk! Vagy inkább azt mondanánk: Jó étvágyat! Természetesen a pálinkát sem felejtettük el, amit megtalálnak azok mellett, akik szeretettel várják Önöket a Budapest Fogadóban, Besztercén, a Gh. Şincai utca 19. szám alatt, minden nap. Telefon: +40 743 123 124
EN:
It is impossible not to go to the heart of Europe and not think of a Hungarian goulash when you are near Budapest. The Hungarian restaurants scattered along the roadside have become real landmarks for travelers, but also the place where they take a much-needed gastronomic break. Paprika Csarda, Roza Csarda, Pikant fogado are just a few places where at any time of the day, you will hear Romanian spoken at at least one table. We in Transylvania are much luckier, because the mixed cultural wealth has given us 3 times more customs than in other parts of the country and thus we have had 3 times more reasons to celebrate. Each ethnic group has proudly and joyfully put on the table tasty gastronomic secrets, gathered for centuries by those who transmit traditions from generation to generation. Thanks to the Hungarian communities where traditional food is almost a cult, we in Transylvania have the opportunity to feel the taste of Budapest goulash at home, recognizing that the real recipes are only left in the family and anyone who tries to copy them, it's still not the same as the original, that is, Nem JO! This is how Budapest Fogado came into being, opened in Bistrița by members of a Hungarian community from Bretea, who with an open heart will bring the goulash from Budapest closer, but also a bunch of other delicacies from Hungarian cuisine. So Bon Appetit! Or better said Jó étvágyat
… of course we haven't forgotten about the palinka, you can find it alongside those waiting for you at Budapest Fogado in Bistrița, Gh. Șincai str. 19, every day
Tel:+40 743 123 124
