Anaderol FOOD

Anaderol FOOD Restaurant cu specific traditional romanesc Restaurant nou deschis in Alba Iulia

🍲🍛🍲Astazi, noi pregatim pilaf de orez cu legume. 🍲Cu toate ca este o reteta imprumutata din bucataria asiatica, pilaful ...
18/11/2020

🍲🍛🍲Astazi, noi pregatim pilaf de orez cu legume. 🍲Cu toate ca este o reteta imprumutata din bucataria asiatica, pilaful se regaseste adesea pe mesele romanilor si este servit alaturi de o friptura de pui, porc sau chiar snitele.🍲🍛🍲 Usor de facut, cu ingrediente la indemana oricui, pilaful gatit de gospodine in stil traditional romanesc are un gust aromat ce intrece orice risotto.
🍲Voi ce tip de orez folositi pentru un pilaf bun? 🍛Preferati si varianta de post cu ciuperci?

🍲🍖🍲Atunci cand vine vorba de ciorbe, de departe, preferata ardelenilor este ciorba de fasole cu afumatura. 🍲🍖🍲Servita cu...
17/11/2020

🍲🍖🍲Atunci cand vine vorba de ciorbe, de departe, preferata ardelenilor este ciorba de fasole cu afumatura. 🍲🍖🍲Servita cu ceapa rosie, smanatana si tarhon, ciorba este o bunatate, iar daca alaturi mai ai si o pita de casa, festinul este gata sa te ajute si in cele mai geroase zile de iarna.
🍲🍖🍲Pregatita cu mare grija in fiecare gospodarie din Adreal, si nu numai, reteta traditionala romanesca este deasa si consistenta, pentru o familie de 4 persoane fiind nevoie de cel putin 500 g de fasole uscata si costita sau un ciolan de 1,5 kg pentru o portie buna de mancare.

🥣Supa de chimen, denumita si “gulasul saracului” este o supa fara carne, dar cu legume din belsug, crutoane si, desigur,...
16/11/2020

🥣Supa de chimen, denumita si “gulasul saracului” este o supa fara carne, dar cu legume din belsug, crutoane si, desigur, chimen. 🍵🥄🍵Rapida si foarte ieftina, supa este cu adevarat curativa, datorita chimenului, fiind de mare ajutor cand esti racit in zilele geroase de iarna. 🥣Regasita adesea pe mesele celor din Ardeal si Banat, supa este preferata mai ales in perioada postului. 🥣🥣🥣Doar cu cateva ingrediente, poti pregati si tu o supa usoara si sanatoasa.

🍯Gomboti cu prune🧉🧺Nu exista gospodarie din Ardeal sau Banat unde, toamna, sa nu se pregateasca gomboti cu prune. 🍯🔸🍯Ace...
15/11/2020

🍯Gomboti cu prune

🧉🧺Nu exista gospodarie din Ardeal sau Banat unde, toamna, sa nu se pregateasca gomboti cu prune. 🍯🔸🍯Acest desert simplu traditional cu origini germano austriece a ajuns acum si in alte parti ale tarii, fiind un dulce sanatos preferat atat de copii cat si de adulti. 🍯Aluatul gombotilor este preparat din cartofi, faina, gris, oua si sunt umpluti de obicei cu prune.🧺Dupa ce se fierb, gombotii se tavalesc printr-un amestec de pesmet prajit in unt si zahar. 🍯Produsul final este unul deosebit de delicios si cu greu te poti opri din mancat.
🍯Voi faceti galuste si alte umpluturi? Ce fructe preferati?

🍲Varza a la Cluj🍲🥓🍲Un preparat traditional din Ardeal, pe baza de varza, orez si carne, o mancare usor de realizat, cu u...
14/11/2020

🍲Varza a la Cluj

🍲🥓🍲Un preparat traditional din Ardeal, pe baza de varza, orez si carne, o mancare usor de realizat, cu un timp de gatire de 50 de minute. 🥘Compozitia simpla nu stirbeste insa nimic din savoarea acestui preparat care poate satura o familie la masa de pranz sau cina. 🍲Supranumita si sarmale amestecate, reteta are aproximativ aceleasi ingredinete ca si pentru sarmale, diferenta fiind ca la acest preparat compozitia este asezata in straturi.
🍲Astfel, timpul de pregatire se scurteaza si toate ingredientele pot fi in tava in 10 minute iar d**a alte 30-40 de minute in cuptor, masa poate fi servita.

🍲🥓🍲Nu uitati sa adaugati o portie buna de smantana la servire!

🥣🍵🥣Beneficii ale consumului de ciorbe si supe!🍽Auzim tot mai des in ultima perioada indemnul de a consuma cat mai mult c...
13/11/2020

🥣🍵🥣Beneficii ale consumului de ciorbe si supe!

🍽Auzim tot mai des in ultima perioada indemnul de a consuma cat mai mult ciorbe si supe calde. 🥣Care sunt beneficiile, va intrebati?
🍵Stim cu totii ca ciorbele si supele sunt foarte sanatoase, dar de ce sa le consumam zilnic?
🥣Pentru doamnele si domnisoarele care tin sa-si mentina greutatea corporala sub control consumul de ciorbe si supe este foarte indicat. Aceste preparate asigura o hidratare optima pe tot parcursul zilei, te ajuta sa te saturi cu putine calorii si contine multe vitamine, datorita legumelor din compozitie.
🥣🍽🥣Si, daca luam in considerare cateva sfaturi din medicina traditionala, vom constata ca o supa calda este primul pas in prevenirea bolilor si ajuta organismul sa lupte impotriva racelilor si virozelor din timpul iernii.
🍵Mai mult de atat, o supa calda ajuta organismul sa elimine mai usor toxinele, stimuleaza circulatia sangvina, reduce inflamatiile si ofera organismului mineralele necesare.

🥣🍽🥣Preferata ardelenilor, mai ales in perioada sezonului rece, este supa de pui cu taitei sau galuste de gris. Obisnuiti inca din copilarie cu aromele imbietoare ale preparatelor gatite cu atata drag de mamele sau bunicile noastre, vom savura cu placere o supa de pui care iti da o stare de bine si satietate.
🥣Noi preferam supa de pui cu galuste de gris. Care este preferata voastra: cea cu taitei sau cu galuste?
🥣Ce secrete aveti atunci cand pregatiti supa de pui? Pregatiti taitei de casa sau obisnuiti sa cumparati din comert?
🥣Galustele sunt intotdeauna pufoase, cm reusiti?

🎃🍵🎃Din bogatiile toamnei alegem astazi dovleacul, nelipsit din mai toate pietele din Romania si mai ales din cuptoarele ...
12/11/2020

🎃🍵🎃Din bogatiile toamnei alegem astazi dovleacul, nelipsit din mai toate pietele din Romania si mai ales din cuptoarele gospodinelor care il pregatesc in nenumarate retete simple dar gustoase. 🎃Cu o aroma puternica si un gust pe masura, consumul de dovleac in aceasta perioada are mari beneficii asupra sanatatii noastre, aducand un aport consistent de vitamine:
🔸dovleacul contine vitamica C, protejand, astfel, organismul de racelile de sezon
🔸datorita continutului de betacaroten, dovleacul contribuie si la prevenirea cancerului
🔸cu un continut scazut de calorii dar plin de fibre, dovleacul ne ajuta sa ne mentinem greutatea sub control
🔸potasiul din dovleac ne protejeaza inima si mentine un nivel normal al tensiunii arteriale
🔸oasele vor beneficia pe deplin de aportul de calciu din aceasta leguma
🔸plin de antioxidanti, dovleacul previne aparitia ridurilor si are grija de sanatatea ridurilor
🎃🔸🎃Voua cm place sa consumati dovleacul? Copt la cuptor sau in placinte?
🎃🍵🎃Cel mai adesea, dovleacul se consuma copt sau ca si umplutura pentru placinte, noi insa, va provocam sa incercati si o supa crema de dovleac asezonata cu iaurt si crutoane.

❗️Nu uitati, 🎃🎃🎃de la dovleac se pot consuma si semintele, pline de proteine, magneziu, potasiu si zinc si benefice pentru sanatate: reduc colesterolul, scad riscul aparitiei pietrelor la rinichi si previn depresia!

🍲🍄🍲Tocanita de ciuperci cu mamaliguta🥘🍄🥘Simpla dar gustoasa, tocanita de ciuperci cu mamaliguta este un preparat cald, ...
11/11/2020

🍲🍄🍲Tocanita de ciuperci cu mamaliguta

🥘🍄🥘Simpla dar gustoasa, tocanita de ciuperci cu mamaliguta este un preparat cald, care se gateste rapid si se mananca din farfurie la fel de rapid.
🍄Preferata si in varianta de post, tocanita de ciuperci cu mamaliguta si-a castigat un binemeritat loc si in bucataria marilor restaurante fiind comandat tot mai des de gurmanzii de pretutindeni.
🍄In Ardeal, tocanita de ciuperci cu mamaliguta se poate pregati cu ciuperci champignion albe sau brune, dar se pot folosi si galbiori sau hribi.
🍄Numit si ciulama sau papricas de ciuperci cu smantana, preparatul este o mancare imprumutata din bucataria ungureasca dar care este pregatit si acasa de gospodinele din Ardeal sau Bucovina care vor sa ofere familiei o masa consistenta si buna de sa te lingi pe degete.

🍲Voi cm gatiti ciupercile? 🍲Cum le conservati pentru iarna?

🍲🥓🍲Preparate tradiţionale din Transilvania🥘Voi stiti care sunt cele mai gatite retete de mancare din Transilvania? 🍲Am p...
10/11/2020

🍲🥓🍲Preparate tradiţionale din Transilvania

🥘Voi stiti care sunt cele mai gatite retete de mancare din Transilvania? 🍲Am pregatit pentru voi o lista de 10 preparate care poarta gustul si aroma acestor locuri si te invitam sa ne spui care este preferatul tau.
1. Balmosul – este un preparat care are la baza jintuiala la care se adauga cas dulce de oaie, lapte, unt si malai. 🌽🧈Astfel, cel mai bun balmos il veti manca la stana facut chiar de mana ciobanitelor.
2. Tocanita cu mamaliguta – este mancare preferata a celor care stau la tara si care au la indemana ingrediente proaspete si de calitate,🍲 necesare pentru a pregati o tocanita gustoasa.
3. Sarmale cu varza acra – sunt un adevarat deliciu pregatit in zilele de duminica si in special de sarbatori. 🍲Exista si varianta de post a acestui preparat, si anume, sarmalele cu pasat.
4. Gulas la ceaun – este o mancare imprumutata din bucataria ungureasca si este o combinatie foarte aromata intre supa si tocanita cu carne de vita sau porc si multe legume.🍲
5. Papricas cu galuste - este asemanator gulasului, 🥘fiind insa cu mai multe condimente, mai ales paprica.
6. Varza a la Cluj –🥘 preparatul este extrem de gustos, ingredientele folosite fiind, in mare parte, cele pentru pregatirea sarmalelor.
7. Gomboti – 🍽desertul tradiţional al Ardealului sunt, de fapt, galuste cu prune, tavalite prin pesmet si facute dintr-un aluat cu o compozitie pe baza de cartofi.
8. Bulz Ardelenesc – 🍳🥓expertii in gatit iti vor spune ca acest preparat are nevoie de o mamaliga facuta in stil traditional, insa daca ai pofta de un bulz ardelenesc poti prepara si o varianta moderna cu malai instant, branza de burduf si costita afumata sau kaiser.
9. Supa de chimen – 🥣o supa pregatita de gospodine in zilele racoraose de iarna si servita alaturi de cateva felii de paine prajita sau mai nou, crutoane.
10. Ciorba ardeleneasca – pregatita cu carne de porc sau pui si foarte consistenta. 🥣O vei recunoaste d**a gustul pregnant de tarhon si portia zdravana de smantana cu care se serveste.

🥘🥓🥘Ce alt preparat credeti ca ar trebui sa adaug in aceasta lista?
🍳Voua care va place cel mai mult?

🌶🍲🌶Influenta maghiara in bucataria ardeleneasca!🥘Gulas, papricas sau porkolt sunt trei preparate din bucataria maghiara ...
09/11/2020

🌶🍲🌶Influenta maghiara in bucataria ardeleneasca!

🥘Gulas, papricas sau porkolt sunt trei preparate din bucataria maghiara foarte des consumate in Romania, in special in Ardeal. 🌶🍲Preparatele, apreciate de gospodine, sunt pregatite d**a retete traditionale unguresti, cu o varietate destul de mare in functie de specificul zonei. 🌶🍲🌶Evolutia internationala a specialitatilor gastronomice a dus la o raspandire destul de mare acestor preparate, apreciate acum de foarte multi romani si nu numai. 🍽🍲🍽Preferatul nostru este gulasul, o combinatie intre supa si tocana, cu un gust foarte aromat, pe baza de carne, cu cartofi sau galuste, ideal de consumat intr-o zi racoroasa de toamna sau iarna.
🍲Dintr-un gulas gustos nu trebuie sa lipseasca, carnea de vita, chimenul si paprika dulce si iute, putina afumatura si untura de porc. 🥔🍅🌶Legumele care vor da aroma sunt: ardeiul gras, telina, rosiile dar si cartofii.

🍲🌶🍲Voi ati mancat vreodata un preparat unguresc? Ce va placut cel mai mult?

🥞Iubim deserturile, in special clatitele!🥞🥧🥞Voi iubiti clatitele? Noi suntem mari fani ai acestui delicios desert tradit...
08/11/2020

🥞Iubim deserturile, in special clatitele!

🥞🥧🥞Voi iubiti clatitele? Noi suntem mari fani ai acestui delicios desert traditional, indiferent de umplutura: dulceata sau gem, branza de vaci sau urda cu marar, ciocolata simpla sau cu fructe si frisca, … numiti voi alte combinatii calorice, noi le preferam in egala masura.
🧈🥞🧈Exista multe retete de clatite si fiecare gospodina pastreaza cu sfintenie secretul primit de la mama sau bunica pentru realizarea celor mai pufoase si fragede clatite. 🥧Care este insa, secretul pentru ca acest desert sa fie unul cu totul desavarsit? Nu-l detinem, insa dorim sa impartasim cu voi cateva sfaturi pe care le-am primit la randul nostru de la bucatari priceputi in deserturi traditionale:
🔸respectati proportiile in reteta, un ou in plus sau in minus va modifica consistenta aluatului si va face ca acesta sa fie ori prea tare, fie sa nu se inchege suficient.
🔸adaugati putina sare! Fara sare, clatitele nu au nici un gust. Atentie, insa, la cantitate!
🔸NU adaugati foarte mult zahar, se va carameliza si va face clatita sa se lipeasca.
🔸folositi o tigaie antiaderenta si veti intoarce clatitele cu usurinta

🥞🥧🥞V-am facut pofta? Lasati un comentariu si spuneti-ne care sunt clatitele voastre preferate si ce ingredinte folositi pentru a avea clatite pufoase!

🥣🍵🥣In bucataria romaneasca, ciorbele si supele joaca un rol foarte important si sunt nelipsite de la masa de pranz sau c...
07/11/2020

🥣🍵🥣In bucataria romaneasca, ciorbele si supele joaca un rol foarte important si sunt nelipsite de la masa de pranz sau cina. 🥣Servite inclusiv la ocazii speciale cm sunt nuntile, ciorbele si supele sunt preparatele preferate ale romanilor mai ales in perioada sarbatorilor de Craciun sau Paste, cele mai des pregatite retete fiind cele pentru ciorba de burta, ciorba de potroace, cea de miel sau cartofi cu afumatura. 🍵Gustul final al preparatelor va fi cu siguranta influentat de maiestria bucatarului, insa, nu trebuie uitat si faptul ca retetele sunt diferite de la o zana la alta, purtand amprenta traditiilor culinare locale. 🥣Astfel, daca la malul Dunarii vom gasi ciorba de peste, in Moldova putem savura renumitul bors moldovenesc iar in Muntenia, mesenii prefera ciorba de cartofi cu afumatura.
🥣🍽🥣Astazi, noi va propunem ciorba de burta cu smantana, un preparat care provine din bucataria turceasca, dar care este foarte indragit de romanii de pretutindeni. 🥣Pregatita foarte des chiar si acasa de catre gospodine pricepute, ciorba de burta este un preparat ce poate fi consumat in orice moment al zilei. Ingredientele proaspete si mai ales modul in care o pregatiti pot face diferenta si pot transforma aceasta banala ciorba intr-un preparat de exceptie. 🍵De la primul pas facut pentru cumpararea ingredientelor si pana la aroma imbietoare din farfurie sunt cateva etape destul de important de urmat, insa produsul final va fi unul care va cuceri si pe cei mai pretentiosi degustatori.
Va lasam aici cateva mici secrete pentru o ciorba de burta reusita:
🔹folositi oase de vita cu maduva sau ciocanele
🔹curatati bine burta, aruncati grasimea
🔹inainte de fierbere, lasati burta in apa rece cu bicarbonat timp de 2-3 ore
🔹pentru un aspect placut, caliti un morcov ras si adaugati-l in ciorba, la final

🥣🍽🥣Pofta buna!

Address

Boulevard Transilvaniei, Nr. 38
Alba Iulia
510016

Opening Hours

Monday 08:00 - 22:00
Tuesday 08:00 - 22:00
Wednesday 08:00 - 22:00
Thursday 08:00 - 22:00
Friday 08:00 - 22:00
Saturday 08:00 - 22:00
Sunday 08:00 - 22:00

Telephone

+40737530721

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Anaderol FOOD posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category