13/08/2026
Quand les températures baissent, on retrouve avec plaisir ces plats généreux et réconfortants qui font partie des grands classiques de la cuisine française.
La blanquette de veau en fait incontestablement partie. Une viande fondante, une sauce crémeuse et parfumée, accompagnées de tagliatelles pour ne surtout rien laisser dans l’assiette.
Une cuisine de brasserie traditionnelle, simple et généreuse, comme on l’aime au Silo.
