Nolens Volens Roastery

Nolens Volens Roastery specialty coffee micro roastery
workshops, events, showbar
orders 📩 [email protected]

Prawdopodobnie najbardziej niezwykła kawa, jaką mieliśmy w ofercie (mamy ją drugi sezon z rzędu!), a już na pewno najbar...
25/09/2026

Prawdopodobnie najbardziej niezwykła kawa, jaką mieliśmy w ofercie (mamy ją drugi sezon z rzędu!), a już na pewno najbardziej… ekscentryczna? 🤯😱

Dekofeinizacja odbywa się na plantacji!, używana jest tylko gorąca woda i naturalne rozpuszczalniki zawarte w soku/moszczu kawowym… sick sh*t by Oscar Hernandez ❤️‍🔥

👉🏼„ECCENTRIC” – pod taką nazwą kategorii znajduje się ta kawka w katalogu samego producenta, którym jest oczywiście Oscar Hernandez. Zbiory pochodzą z lotu Nispero, gdzie typiczka rośnie sobie zaraz obok żółtego burbona i geiszy! 😀

Obróbka? 🍒Flotacja, fermentacja 24h i mycie, suszenie na łożach, deparchment, moczenie w gorącej wodzie (kilka godzin, dwukrotnie!) i moczenie w moszczu przez 24h. Po imersji moszczowej dokładne mycie i suszenie przez ok. 5 dni.

Smak? 👅 Smak tej kawy jest z niczym nieporównywalny, serio! Kawka jest niezwykle soczysta, kwasowość ma taką bardzo żywą, jakby imbirową-limonkową. Przede wszystkim odczucie jest herbaciane, słodko-ziołowe (werbena!) 🌿 i towarzyszy mu czekoladowe zaplecze 😀, takie czekoladki z miętowym nadzieniem kojarzycie? No, to one! 🐊 Jest to coś, co ma się ochotę żłopać litrami cały dzień!

Taka sytuacja! 💭🔥 Wielce radośnie przedstawiamy nasz kolejny krok w stronę Sensorycznego Wypasu – łączmy światy smaku ci...
08/09/2026

Taka sytuacja! 💭🔥 Wielce radośnie przedstawiamy nasz kolejny krok w stronę Sensorycznego Wypasu – łączmy światy smaku ciekawości degustacji! WARTO 🦄 Próbujmy odczarować canephorę, próbujmy na różne sposoby! ❤️‍🔥

Kawka dla klubu cygarowego Ma Rock to czysta wietnamska robusta w obróbce natural. Dużo, bardzo dużo ciemnej 🍫czekolady, kakao, prażonych orzechów, melasy, suszonej śliwki, rodzynek, skóry, pieczonego pieczywa, słooooooodyczy i oczywiście szczypta tytoniu 😀

Zapraszamy do kontaktu z klubem na ig lub fb. Kawka jest ich tajemnym złotym graalem 😂, zakupy w naszym sklepie zabezpieczone są hasłem, ale… zawsze można zacząć interesować się światem cygar? 🤔🤭

Dziękujemy canephorowemu narodowemu skarbowi – 96 Coffee B 🫡🤙 great job u guuuuys 🔥

Absolutne mistrzostwo świata 🤯 w końcu wróciło – zakupy z zeszłorocznego cropu wyprzedały nam się całe podczas jednego w...
19/08/2026

Absolutne mistrzostwo świata 🤯 w końcu wróciło – zakupy z zeszłorocznego cropu wyprzedały nam się całe podczas jednego weekendu festiwalowego w Warszawie… 😃 i od tej pory regularnie pytacie nas o tę kawę!

Producenta Edinson Argote Quebraditas Coffee Farm nie trzeba nikomu przedstawiać, odmiany botanicznej również nie – krzyżówka geshy i maragogype w pięknej postaci, duże i ładne ziarna ❤️‍🔥

Udało nam się wypalić ją słodziej niż za pierwszym razem, DUŻO. Bardzo wysokie body, herbatka werbenowa, lawenda, trawa cytrynowa i tropikalny, owocowy twist rodem z amerykańskich słynnych płatków do mleka 😂

🐊 już na sklepie online, już w ofercie b2b 🤙

~~~~~~~~~> 3 nowe Kolumbie! 🔥 dzięki Forest Coffee 👏👏👏Introducing 👉 trzy świeże kawulony w ofercie. Skrajnie różne kawy ...
17/06/2026

~~~~~~~~~> 3 nowe Kolumbie! 🔥 dzięki Forest Coffee 👏👏👏

Introducing 👉 trzy świeże kawulony w ofercie. Skrajnie różne kawy 🫠 premiera na ABOUT COFFEE w Warszawie już w ten weekend 🙌 (wleciały już też na sklep online – TAM TROSZKĘ SIĘ ROZPISALIŚMY I WARTO ZAJRZEĆ DO OPISÓW :-)

~~~pink 🐷 bourbon od Marii Belen Diaz, kawka przeszła 24-godzinną pre-fermentację w wiśni, po czym 36-godzinną fermentację beztlenową w workach, suszona jako washed. Jest to bardzo słodka, cytrusowa i żywa kawka, jak dla nas świetna na co dzień! 🍏🍊🍵 Urzekła nas czystością, może nieco… hmm, etiopskością? 😙

~~caturra od Huver Castillo po GENIALNIE 🤯poprowadzonej dwuetapowej fermentacji z moszczem i enzymami (dokładny opis daliśmy na www) – nigdy nie piliśmy wcześniej kawy, w której smaku złożoność obróbki (bez infuzji!) tak dobrze znajduje uzasadnienie i celowość 👉 niezwykła i urzekająca od pierwszego wejrzenia jakością kwasowości, potężną, ale nie przytłaczającą intensywnością trawy cytrynowej, cytrusów i KWIAAATÓW CO NIEMIARA 💐🪻🪷🌸

~DECAF!!!!! 🍇 na winogronach. Wciąż nie znaleźliśmy dobrego bazowego w miejsce Etiopii z Bette Buna, ale napatoczył się świetny dziwny 😂😅 – JEST TU GRUBO, bo 2x24h fermentacji „na czysto”, do tego 5 dni z drożdżami i winogronami. Wszystko to odbyło się w EL VERGEL ESTATE skąd kawka ruszyła do zakładu dekofeinizacji w Manizales (naturalny octan etylu z trzciny cukrowej). SMAK? 👅 wyobraźcie sobie rodzynki z takich dzikich ciemnych winogron z działki ROD 🥲 tonę cukru brązowego i robicie z tego napar ze szczypką korzennych przypraw… nierealne ❤️‍🔥

SMACZNEGO 😋

TO CI DOPIERO HECA 🫣 JUŻ NA SKLEPIE!Głęboko kwiatowa, cytrusowa słodycz 🍋🍭, czyściutka, nektarowa soczystość z gładkim, ...
15/05/2026

TO CI DOPIERO HECA 🫣 JUŻ NA SKLEPIE!

Głęboko kwiatowa, cytrusowa słodycz 🍋🍭, czyściutka, nektarowa soczystość z gładkim, kremowo-jedwabistym 👅 mouthfeelem i dłuuuugim, troszkę jakby „mrowiącym”⚡️🤤 na języku aftertejstem jaśminowym, takim perfumowym, ale w dobrym tego słowa znaczeniu… (NIGDY NIE SĄDZILIŚMY, ŻE POWIEMY KIEDYŚ „PERFUMOWY” W KONTEKŚCIE SMAKU KAWY MAJĄC NA MYŚLI COŚ DOBREGO 😅😅😅)

Bourbon🪴pimienta (którego i wariantem jest bourbon „aji”) wywodzi się z Kolumbii 🇨🇴i swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu profilowi sensorycznemu – „pimienta” (czyli pieprz) w niektórych lotach objawia się w smaku jako subtelna, przyprawowa nuta, która może kojarzyć się z białym pieprzem, goździkiem albo nawet lekką🌶️ pikantnością na finiszu! 🙂

W tej konkretnej kawce z od znajdziecie charakterystyczną dla bourbonów 🍯słodycz i strukturę połączoną z czymś, czego nie określilibyśmy jako pikantne, ale odrobinę bardziej dzikie, charakterne, nieco przyprawowe na finiszu, a w dodatku – okraszone kwiatami jaśminu! 🌸

Kawa została poddana 24-godzinnej fermentacji po tzw. dry depulpingu, następnie ok. 3-tygodniowemu suszeniu wraz jaśminem.

TO CI DOPIERO HECA 🫣 JUŻ NA SKLEPIE!Głęboko kwiatowa, cytrusowa słodycz 🍋🍭, czyściutka, nektarowa soczystość z gładkim, ...
15/05/2026

TO CI DOPIERO HECA 🫣 JUŻ NA SKLEPIE!

Głęboko kwiatowa, cytrusowa słodycz 🍋🍭, czyściutka, nektarowa soczystość z gładkim, kremowo-jedwabistym 👅 mouthfeelem i dłuuuugim, troszkę jakby „mrowiącym”⚡️🤤 na języku aftertejstem jaśminowym, takim perfumowym, ale w dobrym tego słowa znaczeniu… (NIGDY NIE SĄDZILIŚMY, ŻE POWIEMY KIEDYŚ „PERFUMOWY” W KONTEKŚCIE SMAKU KAWY MAJĄC NA MYŚLI COŚ DOBREGO 😅😅😅)

Bourbon🪴pimienta (którego i wariantem jest bourbon „aji”) wywodzi się z Kolumbii 🇨🇴i swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu profilowi sensorycznemu – „pimienta” (czyli pieprz) w niektórych lotach objawia się w smaku jako subtelna, przyprawowa nuta, która może kojarzyć się z białym pieprzem, goździkiem albo nawet lekką🌶️ pikantnością na finiszu! 🙂

W tej konkretnej kawce z znajdziecie charakterystyczną dla bourbonów 🍯słodycz i strukturę połączoną z czymś, czego nie określilibyśmy jako pikantne, ale odrobinę bardziej dzikie, charakterne, nieco przyprawowe na finiszu, a w dodatku – okraszone kwiatami jaśminu! 🌸

Kawa została poddana 24-godzinnej fermentacji po tzw. dry depulpingu, następnie ok. 3-tygodniowemu suszeniu wraz jaśminem.

08/05/2026

⛲️🪑☕️ SIEDZONKO NA ZŁOTEJ OPENING SOBOTA 9 MAJA ALL DAY! 🤝🌞

Zapraszamy na cold brew, o 12:00 robimy cupping nolensowych 🐖 nowości, na side barze parzymy nolensowe esko i siedzimy ❤️‍🔥 a o 18 gra set przez kawiarnią 🎧

Do zobaczenia! 🤙

KOCHANI! lecimy na do Was z i (szczeciński człowiek, cygarowy 💭i karczemny ☕️ zarazem!!) ZABIERAMY KAWĘ, BĘDZIEMY TAŃ...
16/04/2026

KOCHANI! lecimy na do Was z i (szczeciński człowiek, cygarowy 💭i karczemny ☕️ zarazem!!)

ZABIERAMY KAWĘ, BĘDZIEMY TAŃCZYĆ, A MARIUSZ NAWET ZABIERA KOMINIARKĘ (NIE AIEMY PO CO🫣)

Łapa 👋

[upcycling/czyszczenie magazynu] ‼️ alertSłyszeliście o takim pojęciu? upcycling? ⬆️ jest to taka forma przetwarzania od...
23/02/2026

[upcycling/czyszczenie magazynu] ‼️ alert

Słyszeliście o takim pojęciu? upcycling? ⬆️ jest to taka forma przetwarzania odpadów lub nieużywanych przedmiotów w taki sposób, aby powstał z nich produkt o wyższej wartości, jakości lub funkcji niż pierwotny 🙃

👉 po wielu inspirujących rozmowach o Waszym odbiorze kilku ostatnich naszych kaw o „ziołowym” 🌿charakterze (ipa z od Sebastiana Ramireza, maragesha od Edinsona Argote i chiroso od Wildera Lazo) postanowiliśmy ZUPCYCLNGOWAĆ ♻️ odnalezioną na magazynie ostatnią smutną kopkę kofermentu z chmielem – tak powstało (w proporcjach 1️⃣:7️⃣ z mytą Keniuszką) 👉WASHED IN HOPS 🙌

Czy czuć chmiel? TAK 🙃, bardzo delikatnie, tak jak trzeba, zwłaszcza w afterze, po przełknięciu 🤤

POZA TYM! czyścimy też magazyn z resztek geshy z Villa Betulia i natural anaerobica od Don Alexisa! 💥

Wszystko już na sklepie 🫵

Adres

Warsaw

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Nolens Volens Roastery opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria