Restaurant La Cancha

20/01/2025

26/04/2024

26/07/2023

Merci à tous ceux qui ont ou vont participer à cette cagnotte. Le montant demandé n’est pas atteint mais la cagnotte reste ouverte.
Pour ce qui nous attend, vendredi (beau cadeau d’anniversaire) l’assignation de paiement est tombée pour un règlement total de 5 741 799Fcp soit 47 848€.
Je vais sûrement me servir d’une partie de la cagnotte pour les services d’un avocat spécialiste des contentieux. Merci de votre compréhension et merci encore à tous

12/07/2023

J'aurais préféré que cela soit un poisson d'avril mais je n'ai pas le choix aujourd'hui que de faire appel à vous.Chers clients, amis d’un jour et de toujours,vous avez été plusieurs à me conseiller cette démarcheJe vous fais suite de ma situation à ce jour. Nous sommes aujourd’hui...

09/07/2022

Clap de fin

C’est avec la gorge nouée et le cœur rempli d’infinis regrets que je vous annonce la fin de la Cancha et donc du Piment rouge.
Le tribunal a prononcé sa mise en liquidation judiciaire et par la même mis fin à ce qui aura été une extraordinaire aventure humaine pour quelqu’un dont la seule folie était de se réaliser soi-meme.
Durant 6 années j’ai été porté par une incroyable énergie afin que l’établissement donne à ses clients ce que nous avons de mieux en nous: la générosité, le partage, et le plaisir de vous voir heureux à ma table.
Oh tout n’a pas été facile loin s’en faut, mais on est arrivé à faire de belles choses ensemble et avions trouvé notre bon rythme de croisière.
Vous savez tous ce qui nous est arrivé à l’arrivée du Covid en Polynésie.
Nous ne nous en somme jamais relevés. Malgré tous nos efforts, nous n’avons pu ou su trouver le moyen de faire revenir certains habitués ou trouver de nouveaux clients réguliers. Il n’y a pas de rancoeur à ça. C’est ainsi. D’autres facteurs sont également en cause.
Mais voilà, toutes mes excuses pour cela.

Je m’excuse également auprès des fournisseurs et auprès de certains pour qui des factures ne seront pas payées. Si seulement je pouvais faire autrement …

Chienne de vie.
Après 16 mois de galères monstres, d’insomnies chroniques, de dépression, et le temps qu’il aura fallu pour me reconstruire humainement j’ai l’impression que rien ne m’est lâché encore aujourd’hui. C’est comme ça. Il va falloir s’en relever. On le fera.

Pour ceux qui se posent la question, Il n’y aura pas de repreneurs. Mon bailleur a tout fait pour qu’il n’y en ait pas, malgré un compromis de vente signé.

Je tiens du fond du cœur à vous remercier tous qui êtes venu, une fois, deux, trois, parfois souvent, partager un bon moment avec nous.

J’ai suis très fier de ce que nous avons accompli dans cet établissement. Vous y êtes pour beaucoup.
Merci a mes fidèles de toujours pour m’avoir soutenu malgré cette lente agonie des derniers jours. 🙏🙏🙏🙏🙏

À bientôt ❤️🌶❤️🌶❤️

17/11/2021

La mairie de Bayonne a annoncé ce mercredi 17 novembre 2021 les dates des fêtes de Bayonne pour les trois prochaines années après une réunion de la commission extra-municipale.

16/10/2021