05/03/2024
✅MUFFINS DE PLATANO SIN LECHE NI HUEVO
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Ingredientes:
🍌300gr pure de platano (de preferencia maduro).
🍌70ml Aceite vegetal
🍌400gr Harina preparada
🍌1 cdta de bicarbonato
🍌 1 chorrito de vinagre de manzana o normal.
🍌80ml agua hervida
🍌78gr azucar rubia
🍌1cdta esc. de vainilla
🍌150gr trozos o chips de chocolate.
✅Preparación:
🍌 En un bowl pure de platano, azucar rubia, aceite y esc. de vainilla mezclar todo.
🍌Tamizar la harina y ir agrrgando de a pocos a la mezcla, intercalado con el agua hervida.
🍌Agregar el bicarbonato junto al vinagre y seguir mezclando todo.
🍌Finalmente agregar los trozos o chips.
🍌Dejar un poco de trozos de chocolate para decorar.
🍌Pasar la mezcla a pirotines en un molde de cupcakes.
⭐ Hornear 180°C x 25 o 30 minutos.
❗Para comprobar si esta cocido los muffins, pinchar uno con un palito de madera, si este sale limpio indicara que esta listo.
- Disfruta❤️