Mi Dulce Emanuel

Recordar el verte ahí parada preparando tus postres, buscando querer aprender más y sentir esas ganas de superación, causan nostalgia y a la vez agradecimiento porque hoy por hoy desde que te fuiste y no había quien nos engría decidí recorrer el mismo camino que tú. Fuiste la motivación para no dejarme rendir y soñar que en esta vida todo es posible. Gracias Nathalie, hija por ser tu quien va de la mano conmigo en este mismo tramo. El nombre de Mi dulce Emanuel está inspirado en esa pequeña persona que hoy cuenta con 6 años de edad y sigue siendo mi iluminación cada día y en cada postre, a través de sus palabras, ¡ Papá quiero ser como tú ! .