El Chef Roberto Richa se inspira en sabores locales y los fusiona con algunos típicos de otros países...se puede decir que es una cocina urbana panameña fusionada con otras cocinas del mundo. El concepto base es simple, y a la vez sorprendente porque combina riqueza de sabores y técnicas para elevar el resultado final, respetando siempre los principios de frescura y calidad en la selección de los ingredientes. El mixólogo de 5inco preparan una gran variedad de cócteles clásicos y otros originales, que llevan dentro la herencia, las historias familiares, experiencias personales y por supuesto, el buen sentido del humor y la sonrisa que los caracteriza. Todas las creaciones en la cocina y en la barra son pensadas y ejecutadas para sorprender a tus 5 sentidos.