13/04/2026
VIVIAN WÆRØE BLIR DAGLIG LEDER FOR KNARREN I SOMMER
Åpner for rekruttering til driftsteamet
Knarren går inn i sommersesongen med ny daglig leder. Vivian Wærøe får ansvaret for å lede sommerdriften og videreutvikle vertskaps‑ og driftsmiljøet i Knarrlagsund.
Wærøe er godt kjent blant lokalbefolkningen etter å ha vært tilknyttet Knarren og miljøet rundt over tid. Hun kombinerer sterk lokal forankring med bred erfaring fra serverings‑ og arrangementsdrift.
– Jeg er svært glad for at Vivian Wærøe har påtatt seg denne viktige oppgaven. Hun kjenner både stedet, menneskene og ambisjonene godt, og vil bidra til å sikre gode opplevelser for både lokale gjester og tilreisende også denne sommeren, sier Stein Gunnar Nilsen i KI Investeringsselskap.
BRED ERFARING GJENNOM EGET SELSKAP OG ARRANGEMENTER
Ved siden av engasjementet på Knarren driver Wærøe eget selskap innen arrangement, prosjektledelse og servering. Gjennom dette har hun arbeidet med et bredt spekter av oppdrag innen hotell‑, restaurant‑ og arrangementsvirksomhet, blant annet knyttet til reiselivs‑ og arrangementsmiljøet på Røros.
Hun har også omfattende erfaring fra festival‑ og sesongbasert drift, der kravene til effektiv organisering, høy gjennomføringsevne og godt samspill i team er store. Denne erfaringen tas nå med inn i arbeidet med sommerdriften av Knarren.
TETTERE SAMSPILL MED KOK DELIKATESSER OG LOKALMAT
KI legger denne sommeren opp til et tettere samspill mellom Knarren og Kok Delikatesser, der drift, produksjon og leveranser koordineres tettere. Målet er effektiv ressursbruk, høy og jevn kvalitet og økt bruk av lokale råvarer, herunder alt av produkter fra leverandører tilknyttet Smaker fra Øyriket.
STERK FAGPROFIL PÅ MAT OG KONSEPT
For sommersesongen 2026 knyttes Knarren til en svært erfaren kokk‑ og kjøkkensjefprofil i arbeidet med meny og konsept. Personen har lang erfaring fra restaurantbransjen og et tydelig fokus på lokale råvarer kombinert med effektiv drift i høysesong.
DRIFTSTEAMET ER IKKE KOMPLETT
Det komplette driftsteamet for Knarren sommeren 2026 er ennå ikke fullt på plass, og Wærøe oppfordrer interesserte til å ta kontakt.
– Jeg gleder meg til å komme tilbake til et sted jeg har blitt svært glad i. Vi har ambisiøse, men jordnære planer for sommeren og ønsker å skape et godt sted å være – både for gjester og for de som jobber her, sier Wærøe.
– HAR DU LYST PÅ EN HEKTISK, LÆRERIK OG SOSIAL SOMMER I DRIFTSTEAMET PÅ KNARREN, VIL JEG VELDIG GJERNE HØRE FRA DEG.
Kontakt:
Vivian Wærøe
Daglig leder, Knarren
E-post: [email protected]
Tlf: 40322656
Stein Gunnar Nilsen
Kontaktperson, KI Investeringsselskap
E-post: [email protected]
Foto: Saleem Amar Alsaleem
