Deliciosas elaboraciones Gastronómicas típicas y a la carta, llenas de cariño y sabor para complacer
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Managua
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Nuestra Historia
Buñuelos de la Abuela es un pequeño negocio familiar de emprendimiento en Managua, somos un negocio en pañales ya que nuestra idea nace hace 4 meses (9 de Mayo del 2018); donde decidimos retomar la receta original que ah estado en nuestra familia, empezando con nuestra bisabuela Narcisa Cortez Q.E.P.D. se la heredo a nuestra abuelita y ella nos la transmitió a nosotros (sus nietos).
Nuestra Abuelita, Doña Indiana a como todo el mundo la conoce, Sastre de profesión. Desde los 90´s empezó a comercializar ocasionalmente en nuestra casa y de manera ambulante diferentes postres Nicas tales como: Cajeta de Leche, Maduro en Gloria, Arroz de leche, Buñuelos, Roscas bañadas, etc y también platillos tradicionales como: Indio Viejo, Nacatamales, Morongas con tortilla y Baho.
Su principales lugares de comercio fueron nuestra casa, el barrio y en el Mercado Roberto Huembes donde su clientela siempre la esperaba con ansias para probar sus deliciosas elaboraciones. Lamentablemente sufrió una caída en Abril del 2016 donde se fracturó el lado derecho de la pelvis quedando en silla de ruedas. Luego de lo ocurrido , decidimos retomar sus recetas que desde muy pequeños adquirimos y de esta manera convertirlo en un proyecto familiar; en el cual trabajamos todos en conjunto hasta concretar lo que hoy es BUÑUELOS DE LA ABUELA, brindándoles el verdadero sabor de la receta de las abuelas, elaborándolos con mucho amor en cada presentación de nuestros postres.
