Raïss'Cook

20/04/2026

✨ On se retrouve enfin… ! ✨
Ça faisait un petit moment que je n’avais rien partagé ici…
Comme vous le savez, Raïss’Cook a évolué et je me consacre maintenant uniquement aux événements et privatisations.
Et justement…
🎉 Je serai ce week-end à la fête de Dumbéa, au parc Fayard ! 🎉
Franchement, ça me fait vraiment plaisir de revenir vous voir 😊
Ça va être l’occasion de se retrouver, de discuter… et bien sûr de bien manger avec mes wraps faits maison 🌯
Si vous me suiviez déjà, passez me faire un coucou
Et si vous ne connaissez pas encore, venez découvrir
📍 Rendez-vous ce week-end au parc Fayard à Dumbéa
Hâte de vous retrouver ❤️

31/12/2025

🎉 Bonne et Heureuse Année 2026! 🎉
Pour cette nouvelle année, un mot qui fait du bien : KIFFER 💛
Kiffer la vie.
Kiffer les bons moments.
Kiffer les wraps bien garnis (évidemment 🌯).

On vous souhaite une année pleine de joie, de sérénité, de santé et de petits bonheurs simples qui font toute la différence.
Merci pour votre fidélité, votre confiance et votre belle énergie c’est grâce à vous que l’aventure Raïss’Cook continue avec autant de passion.

À très vite autour du food truck pour encore plus de partage et de gourmandise
Raïss’Cook

16/12/2025

Avant de continuer la route, j’avais quelque chose à vous dire…

Je ne serai plus présente à l’entrée du Parc Brunel – Receiving.
Une page se tourne, mais l’aventure Raïss’Cook continue

Un immense MERCI à toutes les personnes qui sont venues me voir au fil du temps :
merci pour votre fidélité, vos encouragements, vos sourires, vos habitudes et vos mots gentils.
Vous avez compté bien plus que vous ne l’imaginez 🙏
Raïss’Cook se consacre désormais aux événements, privatisations et manifestations publiques.
On se retrouvera ailleurs, différemment, mais toujours avec la même passion, la même générosité et des wraps qui font voyager 🌯🔥

Restez connectés pour les prochaines dates.
On ne se quitte pas… on change juste de décor 💛

Raïss’Cook

02/12/2025

FERMETURE AUJOURD’HUI – RÉOUVERTURE DEMAIN

Raïss’Cook sera fermé aujourd’hui,
mais on vous retrouve demain avec le sourire et vos wraps préférés

Merci pour votre compréhension

27/11/2025

Ce vendredi 28 novembre 2025, nous serons en privatisation

Retour du mercredi au vendredi,
de 11h à 14h,
à l’entrée du Parc Brunelet – Receiving.

20/11/2025

🚫 PRIVATISATION AUJOURD’HUI 🚫
Hello la team !
Raïss’Cook est en privatisation aujourd’hui, donc pas de service à notre emplacement habituel.

On sera de retour la semaine prochaine,
du mercredi au vendredi à l’entrée du Parc Brunelet (Receiving). de 11h à 14h 😋🔥

Merci pour votre compréhension et à très vite pour vous régaler

19/11/2025

Ce week-end, on vous régale au Marché Alternatif pour les 10 ans !
Des plats authentiques, généreux et préparés avec amour…
Et pour nos amis végétariens (et même végans), vous êtes largement servis ce week-end 😉
voici ce qui vous attend 👇🏾 »

📅 Samedi
✨ Couscous marocain
Un couscous parfumé et généreux, sublimé par des amandes grillées, un confit d’oignon fondant, en version végétarienne ou au kefta (viande hachée assaisonnée aux épices et aux herbes, roulée et cuite).
✨ Riz au bissap parfumé
Salade de riz généreuse, remplie de légumes croquants et parfumée aux calices d’hibiscus.
✨ Beignets de haricot crousti-moelleux
Des petits beignets traditionnels, croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

📅 Dimanche
✨ Mafé (végétarien ou aux crevettes) + Riz
Une sauce mafé onctueuse à la pâte d’arachide, riche en légumes mijotés, proposée en version végétarienne ou avec des crevettes.
❄️ Et avec cette chaleur… on vous propose aussi un granité de bissap bien glacé !
Parfait pour se rafraîchir tout en restant dans le thème.

19/11/2025

Le Marché Alternatif fête ses 10 ans ! 🎉
Et pour cette édition spéciale, Raïss’Cook sera présent tout le week-end pour célébrer avec vous sous le soleil de l’été ☀️🔥

Ambiance festive, sourires, bonne humeur et saveurs maison…
On vous attend nombreux pour marquer cet anniversaire comme il se doit ! 😋

11/11/2025

🚚💥 Le retour de la bête ! 💥

Après quelques mois de galère (mon Food truck a pris des vacances forcées 😅), Raïss’Cook fait enfin son grand retour ce jeudi 13 novembre ! 🔥

Et petite nouveauté : désormais, je vous régale du mercredi au vendredi 😋
(Oui, je me garde un jour de repos de plus pour encore mieux vous régaler 😏)

Pour la reprise, on démarre fort avec le Wrap du Mois – LE TURC 🇹🇷

🌯 LE TURC – Le wrap qui fait voyager sans passeport !

Et bien sûr, tous vos wraps préférés de la carte sont aussi de retour 😍
Les classiques qui ont fait leurs preuves n’ont pas bougé, prêts à combler les gourmands fidèles de Raïss’Cook ❤️
Alors, qui avait faim de Raïss’Cook ? 🙋‍♀️🔥

RAÏSS’COOK 🔥 Street Food Event
Privatisations & grands événements
À partir de 40 invités
Service rapide • Généreux • Organisé
📍 Nouvelle-Calédonie
📩 Réservez votre date

05/10/2025

Foire du pacific

01/10/2025

🍴 Menu spécial – Foire du Pacifique

📅 Vendredi
• Tiebou poulet : Riz parfumé cuit dans une sauce tomate épicée, accompagné de légumes mijotés et de tendre poulet

• Épinards locaux sautés au poisson & riz : Feuilles d’épinards du pays sautées avec du poisson assaisonné, servies avec du riz blanc.

📅 Samedi
• Poulet DG (plat camerounais) : Poulet mijoté avec des légumes variés, où les bananes frites sont intégrées directement dans la cuisson pour un goût unique et fondant.

• Poulet braisé façon Burkina Faso : Poulet mariné dans des épices africaines, grillé au feu, servi avec alloco (bananes plantains frites) et des frites maison.

📅 Dimanche
• Tajine de bœuf aux abricots et pruneaux : Viande de bœuf fondante, mijotée longuement dans une sauce sucrée-salée aux épices, avec des abricots, des pruneaux, des amandes et servie avec de la semoule.

• Sauce mafé au poulet : Poulet mijoté dans une sauce onctueuse à la pâte d’arachide, servi avec du riz blanc.

🥤 Boissons maison
• Jus de bissap : Infusion d’hibiscus rouge légèrement sucrée et rafraîchissante.
• Jus de gingembre : Boisson relevée et vivifiante à base de gingembre frais.

😋 De quoi combler les gourmands et les curieux tout le week-end !

30/09/2025

😋✨ Info gourmande du jour😋

Notre camion n’est pas encore totalement remis de ses petits bobos mécaniques 🛠️🚚… mais pas de panique : on reprend petit à petit le boulot, toujours avec la même dose de gourmandise 🔥🌯

👉 Pour ceux qui ont encore des bons Raïss’Cook 🎟️ : rassurez-vous, ils sont toujours valables et vous pourrez les utiliser sans souci pour bien vous régaler 🤩💛

💥 Et surtout… retrouvez-nous ce week-end à la Foire du Pacifique 🌴🥳
On vous attend avec un menu spécial qui va faire voyager vos papilles ✈️🔥

Merci pour votre patience, votre soutien et vos estomacs affamés 🖤
Camion réparé ou pas, Raïss’Cook sera toujours là pour vous régaler ! 😉