Le Jardin de Mimosa

07/10/2026

✨✨ Nos premières productions de fruits et légumes atypiques sont enfin prêtes ! ✨✨

🌈 Si, comme nous, vous aimez l’originalité, la différence et les produits qui sortent de l’ordinaire, cette nouveauté devrait vous plaire ! Découvrez nos racines aux couleurs étonnantes, imaginées pour apporter une touche d’originalité à vos assiettes 🌸🌱🏵️

5802 7692 ou 5767 0011
[email protected] ou [email protected]
fruits atypiques légumes atypiques SaveursMauriciennes produitlocal produitsorganiques

28/09/2026

LE JARDIN DE MIMOSA, dédié AUX CHEFS!!!

Nous cultivons des fleurs comestibles, mais pas seulement! Notre objectif est d'ajouter une touche d'exception à l'assiette du Chef. Nous sommes cet ingrédient subtil qui apporte valeur, couleur et saveur supplémentaire.

Fleurs comestibles, micro-pousses, et coffrets végétaux avec fleurs et fruits sous diverses formes : séchés, en poudre, ou frais… Nous offrons une large palette pour sublimer vos créations culinaires.

Prochainement, découvrez notre collection unique de fruits et légumes; des betteraves roses, des carottes noires ou mauves, et des fraises blanches… beaucoup de nouveauté à venir…

Nous produisons selon vos besoins , des produits rares et de qualité. Plus de ruptures de stock, nous vous garantissons des produits organiques et frais tout au long de l'année.

Notre collection d'été sera bientôt disponible… À très bientôt !

📞 5802 7692 ou 5767 0011

📩 [email protected] ou [email protected]

LegumesAtypiques RestaurantLocal ChefIleMaurice produitlocal produitsorganiques

18/09/2026

Si vous êtes à la recherche de produits originaux qui apporteront une touche unique à vos créations.

Fleurs comestibles, micropousses, fruits et légumes…. Des produits organiques de premier choix, cultivés avec soin pour embellir vos assiettes et ajouter une touche artistique à vos créations.

En ce moment, savourez cette délicieuse variété de roquette fraîche. Explosion de saveur assurée!!

📞 5802 7692 ou 5767 0011
📩 [email protected] ou [email protected]

&légumesAtypiques 

15/09/2026

Chef Reza Peerbocus
Chef, un GRAAAND MEEEERCI pour ce moment exquis!

On a été émerveillé par chaque plat: la présentation, l'originalité, la fraîcheur des produits. La dégustation a été une vrai découverte culinaire.

Notre coup de coeur absolu a été ce sublime dessert à la fraise avec son coeur coulant 😍😍😍😍😍.

Merci pour ce beau partage et merci a toute l'équipe pour l'accueil chaleureux ❤️ On revient viiiite 🌸🌸

20/07/2026

'S GARDEN: Meerci Dietmar pour ton temps et tes préciiiiiiieeeeeux conseils.

🌷🌸 L'expérience peut commencer: Fleurs comestibles & Vermicompost / Semis, plantules & plants adultes / Sous serre et exterieures.

Vu comment tes vers sont bien nourris aucun doute que les résultats seront concluants 😜😜

T.B.C 🌸🌼🏵
Emily Yue Dietmar Reigber

📱 5802 7692 ou 5767 0011

📩 [email protected] / [email protected]

18/07/2026

Incrooooooyaaaable 🤩🤩

Day 194 out of 365

Every dessert begins with a blank plate.

Before choosing the ingredients, I start building the composition in my mind. I imagine movement, balance and the direction in which I want the eye to travel.

For this creation, I wanted the feeling of a wild meadow at sunrise.

The landscape was created using handmade stencils and layers of coloured powders, applied one after another to build depth, light and perspective. The flowers weren’t placed randomly. Each one was positioned individually to recreate the natural chaos that only nature can create.

The dessert itself remains clean and elegant, allowing the landscape to become part of the experience rather than just a decoration.

For me, pastry is not only about flavour.

It’s about building a complete visual story before the first spoon reaches the plate.

⸻

Ingredients

• Elderflower mousse
• Raspberry sorbet
• Lemon crémeux
• Pistachio sponge
• Vanilla crumble
• Raspberry gel
• Citrus pearls
• White chocolate bonbon
• Matcha moss crumble
• Edible flowers and herbs

⸻

Vision

I’m becoming increasingly fascinated by blending pastry with visual art.

A plate shouldn’t just hold a dessert; it should create an atmosphere.

Techniques such as stencilling, airbrushing, powder work, texture layering and composition are not there to impress. They allow me to paint with ingredients instead of colours.

My goal is always the same: when someone looks at the plate, I want them to pause before they taste it.

That moment of curiosity is part of the dessert.

14/07/2026

🌸🌸🌸

✨✨✨Qui suis-je???
Et si on apprenait à mieux se connaître?

Coucou,Je suis Jade 😊. Celle qui se cache derrière vos commandes,vos messages & vos appels.
La femme derrière J&C Catering ❤️❤️❤️
Toujours en mouvement,toujours de nouvelles idées et souvent un carré de chocolat noir & une tasse de café pas loin 😁😁😁

*Mon objectif principal est de proposer un service de qualité exceptionelle à mes clientes,en créant des expériences mémorables et en maintenant une communication de confiance & d'écoute....
*Je m'efforce de garantir la satisfaction de mes clientes,qu'elles soient ravies de leur prestation. Et aujourd'hui je mets tout mon coeur dans chaque création que je prépare pour vous,pour vos proches,pour vos moments de réconfort...
*Chaque création est unique & personnalisée pour embellir vos moments les plus précieux:
- Baptêmes
- Anniversaires
- Mariages et bien plus encore... 🥰🥰🥰

Faites de chaque instant un festin de saveurs avec mes créations!...
Et promis,ici c'est bienveillant & sucré 🎂🎂🎂

Enchantée et Toi??? 😊😍

09/06/2026

😍😍

❤️L'incontournable Framboisier ❤️

Un doux calin pour ceux et celles qui aiment la framboise 🥰🥰🥰🎂🎂🎂🎂

17/04/2026

Meeeerci Chef pour la confiance 🌸🌼
Bravo pour l'originalité, dans vos assiettes.
Çà donne vraiment envie de découvrir ce que vous faites et d'ailleurs on vient goûter tout çà très biiiiiieentôt!! 😬😬

30/03/2026

Cette année, si vous souhaitez apporter une touche d’authenticité et de fraîcheur à votre repas de Pâques, nous vous proposons un éventail de produits locaux, frais, sains à ajouter à votre menu. 🌸🍍🌿🧁 🍹

Pour les chocolatiers amateurs ou certifiés, si vous avez une signature fleurie et fruitée, nous vous informons que ces produits sont à présent disponibles sur le marché local. 😊 😊

Découvrez en images les nouveaux produits du Jardin de Mimosa. ❤️

📱 5802 7692 ou 5767 0011
📩 [email protected] / [email protected]

produitlocal fruitsdehydrates fruitslocaux ilemaurice patisserie