27/01/2025
J'attire l'attention de mon aimable clienttelle que depuis hier j'étais contactée par plusieurs de mes clients pour me poser la question sur la nature et la pureté des produits apparus dans une publicité dans un groupe de Facebook concernant le pains sans gluten fabriqués par la Pâtisserie Lamidore. En effet jusqu'en 2021 je fus l'actionnaire de cette patisserie. A l'époque j'avais l'intention de fabriquer des produits sans gluten, mais n'ayant pas, dans le dispositif, d'une sale de fabriquaction isolée dans une patisserie qui travaillait exclusivement avec la farine de blé (pour éviter la contamination croisée), ces produits n'étions pas proposés à l'époque. Mais depuis octobre 2021 je me suis retirée de l'actionnariat et je travaille depuis 3 ans pour mon propre compte. Et dans mon lieu de production actuel j'organise mes productions dans les respects des normes exigées pour garantir la non contamination croisée. Je ne peux donner les informations que sur la qualité et la pureté de mes propres produits (notamment produits sans gluten et des produots keto). Tous mes clients actuels qui ont l'habitude de commander mes produits savent mon sens de responsabilité par rapport au choix des matières de base et aux respect des procédures quand à la fabrication des produits diététiques et particulièrement des produits sans gluten. En 3 ans de travail indépendant, aucun de mes nombreux clients atteints de coeliaquie ne m'a signalé un problème survenu suite à la consommation de ces produits assez sensibles.
En résumé, je ne peux que garantir les produits sortis directement de mon atelier de fabrication et commandé directement sur mon WhatsApp des commandes qui est 27621222. Pour les produits de la Patisserie Lamidore, merci de vous adresser directement à cette dernière pour avoir les détailles de leurs contenus et leurs qualité. Merci pour votre compréhension.
