19/03/2025
Ity ny recette voalohany zaraina hoantsika mpanaraka ny pejy : Recette fanamboarana pizza.
Akora ilaina:
• Ho an'ny pâte:
◦ 500g lafarinina
◦ 1 sotrokely sira
◦ 1 sotrokely siramamy
◦ 25g dibera (na menaka raha tsy misy dibera)
◦ 20g leviora maina
◦ 300ml rano mafana (manomboka amin'ny 30°C - 40°C)
◦ 1 sotrokely menaka oliva
• Ho an'ny sosy voatabia:
◦ 1 kaopy saosy voatabia (na voatabia masaka voasesika)
◦ 1 tongolo gasy (voatetika)
◦ 1 sotrokely menaka oliva
◦ Sira sy dipoavatra araka izay ilaina
◦ 1 sotrokely basilika maina na oregano (raha tiana)
• Ho an'ny fangaro:
◦ Fromazy mozzarella (500g na araka izay tianao)
◦ Hena (toy ny saosisy, bacon, na henan-kisoa) - raha tiana
◦ Voatabia vaovao (raha tiana)
◦ Oliva (raha tiana)
◦ Zavamaniry aromatika toy ny basilika vaovao
Fomba fanamboarana azy:
1. Fanamboarana ny pâte:
◦ Ao anaty lovia lehibe, alefaso ny lafarinina, sira, siramamy, ary leviora. Afangaro tsara.
◦ Manampia rano mafana tsikelikely ary avela hifangaro mandritra ny 10 minitra. Raha ilaina dia ampio menaka oliva na dibera.
◦ Rehefa voaomana tsara ilay pâte, volavolaina amin'ny tànana hanome endrika boribory. Raha ilaina, asio menaka kely ilay lovia sy ilay pâte mba tsy hiraikitra.
◦ Avelao hilamina mandritra ny 1 ora, na mandra-pahazoana habe avo roa heny.
2. Fanamboarana ny sosy:
◦ Ataovy ao anaty lapoaly kely ny menaka oliva sy ny tongolo gasy, ary endaso mandritra ny 2-3 minitra.
◦ Aorian'izay, ampio ny saosy voatabia, sira, dipoavatra ary basilika (na oregano), ary avela ho tony mandritra ny 15 minitra. Tsara raha voaomana alohan'ny hanamboarana ilay pizza.
3. Fanamboarana ny pizza:
◦ Rehefa feno ny pâte, azonao atao ny manindry azy amin'ny tananao hanahazoana izay endrika tianao.
◦ Arotsay eo amboniny ny saosy voatabia, ary aorian'izany ny fromazy mozzarella. Raha tianao, dia asio hena, voatabia, oliva, na izay toppings hafa tianao.
◦ Aforeto ao anaty lafaoro efa nampoizina mialoha amin'ny 220°C (440°F) mandritra ny 10-15 minitra, na mandra-pahavonon'ny pâte sy ny fromazy.
4. Fandrosoana azy:
◦ Rehefa vita dia asio basilika vaovao eo amboniny (raha tianao) ary zaraina amin'ny namana sy ny mpianakavy.
Afaka mankafy ny pizza vitanao amin'izay ianao mpanaraka ny kalybe.mg
