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Fumoir 102, Antananarivo (2026)

Name: Fumoir 102
Address: Antananarivo, 102, MG
Telephone: +261348210242

03/06/2026

🛑 𝗠𝗜𝗦𝗢𝗞𝗔𝗧𝗥𝗔 𝗡𝗬 𝗙𝗜𝗦𝗢𝗥𝗔𝗧𝗔𝗡𝗔 𝗔𝗡𝗔𝗥𝗔𝗡𝗔!
Te hianatra asa azo ampiharina sy ahazoam-bola ve ianao?
Misy fiofanana roa lehibe indray amin’ity volana Jolay ity ho an’izay te hianatra sy hampivelatra asa amin’ny sehatry ny fanodinana hena.

🔔𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗳𝘂𝗺é𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗮𝗾𝘂é𝗲
🗓️10&11 Juillet 2026
🏷️Prix de formation : 150.000ar
📑Programmes : char siu, poulet laqué,ribs, canard laqué, poulet fumé, poitrine fumée, saucisse fumée, poisson fumé...
📍"Réservation de place obligatoire (50.000ar) et non remboursable ni transférable

🔔🔔𝗔𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗶𝘀𝘀𝗲𝘀
🗓️17&18 juillet 2026
🏷️Prix de formation : 200.000ar
📑Programmes: Toulouse,Gasy, créole, Commerciale, Frankfurt, Strasbourg, chorizo,lap cheong, Montbéliard

📍''Réservation obligatoire (100.000ar) et non remboursable ni transférable ''

🌐 Toerana: Chalet Restaurant Betongolo
🎯 Natao ho an’ny vao manomboka sy ireo efa miasa te hanatsara ny fahaizany.
Ho any olon-tsotra,mpandraharaha,mpivaro-kena,na tia mikarakara sakafo...

📱Mila fanazavana fanampiny: 034 82 102 42
📞 Fisoratana anarana: 034 57 265 56
⚠️ Voafetra ny toerana.

07/01/2026

Meilleurs vœux 2026 à nos apprenants, partenaires et communauté.🥂♥️
Cette année marque une nouvelle étape avec le lancement de notre nouvelle formation. Nous vous invitons à y participer et à progresser avec nous.

Vous cherchez une activité porteuse, rentable et encore peu exploitée ? Ou vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez développer votre savoir-faire ? Ces formations sont faites pour vous.

Rejoignez nos ateliers culinaires spécialement conçus pour tous les passionnés, débutants comme expérimentés !

Aux programmes : techniques de base, recettes gourmandes, astuces et bien plus encore !
👉https://www.facebook.com/61557939869780/posts/122212753232264662/?app=fbl
👉https://www.facebook.com/61557939869780/posts/122208919748264662/?app=fbl

🥇𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗻𝗼𝗶𝘀𝗲 - 𝗳𝘂𝗺é𝗲 & 𝗹𝗮𝗾𝘂é𝗲

Dates :𝟭𝟯 & 𝟭𝟰 𝗠𝗮𝗿𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲
Horaires :
1er jour : 8h-12h
2ème jour : 8h-16h
Tarifs : 150.000 Ariary [ Réservation de place = 50.000 Ariary]

Description : Apprenez l'art de préparer des plats chinois traditionnels, en mettant l'accent sur les techniques de fumage et de laquage pour obtenir des saveurs authentiques.
🍴Séance de dégustation incluse durant la formation

🥈𝗔𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗶𝘀𝘀𝗲𝘀

Dates : 𝟮𝟳 & 𝟮𝟴 𝗠𝗮𝗿𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲
Horaires : 8h – 17h (2 jours)
Tarifs : 200.000 Ariary [ Réservation de place = 100.000 Ariary]

Description : Découvrez les secrets pour fabriquer vos propres saucisses, en travaillant sur les différentes techniques de préparation, d'assaisonnement et de cuisson.
📌Production à emporter — repartez avec vos réalisations

🟢Formation 100% pratique
🟢Méthodes professionnelles
🟢Idéal pour entreprendre ou améliorer votre production
🟢Ambiance conviviale & orientée résultat

« Réservez vite votre place — nombre limité, avance de paiement obligatoire (réservation non remboursable et non reportable sur une session ultérieure). »
📍 Lieu de formation : Chalet restaurant Betongolo
📞Plus d'infos : 0348210242 Andriamanantena Manjaka
📱Réservation:0345726556 (Sendrisoa)

102

02/10/2025

"𝘋𝘦𝘳𝘯𝘪è𝘳𝘦 𝘷𝘢𝘨𝘶𝘦 𝘥𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 2025"
𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗳𝘂𝗺é𝗲 𝗲𝘁 𝗹𝗮𝗾𝘂é𝗲

📆 𝟰 & 𝟱 𝗗é𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱 – au Chalet Restaurant Betongolo

⏳ 2 jours intensifs
➡️ Jour 1 : 08h–12h
➡️ Jour 2 : 08h–16h

🟩Frais de formation : 𝟭𝟱𝟬.𝟬𝟬𝟬 𝗔𝗿𝗶𝗮𝗿𝘆
🍽️ Ingrédients & matériels inclus – ateliers pratiques + dégustation des produits finis !
🟦Réservation : 50.000 𝘈𝘳𝘪𝘢𝘳𝘺

⚠️ I͟͟͟͞͞͞M͟͟͟͞͞͞P͟͟͟͞͞͞O͟͟͟͞͞͞R͟͟͟͞͞͞T͟͟͟͞͞͞A͟͟͟͞͞͞N͟͟͟͞͞͞T͟͟͟͞͞͞:
" Les places sont limitées.
Toute réservation confirme votre engagement à participer à la formation. Les frais de réservation sont définitifs : non remboursables et non valables pour une autre session."

📖 𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗲𝘀 :
✅ Char Siu
✅ Poulet laqué
✅ Canard laqué
✅ Ribs
✅ Poitrine de porc fumée
✅ Poulet fumé
✅ Saucisse fumée
✅ Poisson fumé

👨‍🍳 Formateur : Mr. Andriamanantena Manjaka Nandrianina

📞Plus d'infos : 034 82 102 42
📱 Réservation : 0345726556

102

03/09/2025

''𝗔𝘁𝗲𝗹𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗯𝗿𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗶𝘀𝘀𝗲𝘀 – 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹è𝘁𝗲''

Apprenez à fabriquer vos propres sau𝘤isses, avec des techniques accessibles à tous !
♦️𝘍𝘳𝘢𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 : 𝟮𝟬𝟬.𝟬𝟬𝟬 𝗔𝗿𝗶𝗮𝗿𝘆
📅 𝘋𝘢𝘵𝘦𝘴 𝘦𝘵 𝘩𝘰𝘳𝘢𝘪𝘳𝘦𝘴 :
28 - 29 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟱 [8h - 17h]

✅ Formation en théorie et pratique (80% pratique)
✅ Ingrédients & matériels fournis
✅ Résultats garantis : vous repartez avec vos propres réalisations
✅Travail en équipes pour plus d’efficacité et de convivialité

♦️La réalisation,en groupe,des huit recettes différentes de saucisses artisanales,des 𝗮𝘀𝘁𝘂𝗰𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗿é𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻,𝗮𝘀𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 & 𝘁𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀.
👁️‍🗨️𝗕𝗼𝗻𝘂𝘀 𝘀𝗽é𝗰𝗶𝗮𝗹 : Focus sur les saucisses les plus vendues sur le marché
(apprentissage des recettes et astuces autour des saucisses qui offrent le plus de rentabilité et d’opportunités commerciales).

📍 𝗟𝗶𝗲𝘂 : Le chalet restaurant Betongolo
📞 𝖯𝗅𝗎𝗌 𝖽'𝗂𝗇𝖿𝗈𝗌 : 0348210242 - Andriamanantena Manjaka Nandrianina
📲 𝖱é𝗌𝖾𝗋𝗏𝖺𝗍𝗂𝗈𝗇 de place : 0345726556 - Sendrisoa

⚠️"Afin de mieux organiser la formation et gérer les places limitées, la réservation est donc 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 et doit être réglée à l’avance. Les frais de réservation sont 𝗻𝗼𝗻 𝗿𝗲𝗺𝗯𝗼𝘂𝗿𝘀𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 et 𝗻𝗼𝗻 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳é𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 à une autre formation.

⚠️ 𝗣𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁é𝗲𝘀 – inscrivez-vous vite pour ne pas rater cette opportunité !

30/07/2025

𝐅𝐎𝐑𝐌𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐄𝐍 𝐒𝐀𝐋𝐋𝐄 - 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐟𝐮𝐦é𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐚𝐪𝐮é𝐞
📢𝗣𝗿𝗼𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻𝗲 𝘃𝗮𝗴𝘂𝗲_𝗺𝗼𝗶𝘀 𝗱'𝗔𝗼û𝘁
⏳Durée de formation :
♦️2 jours
♦️Théorie et pratique

💶Frais de formation : 𝟭𝟮𝟬.𝟬𝟬𝟬 𝗔𝗿𝗶𝗮𝗿𝘆
📌Réservation obligatoire : 60.000 Ar (Acompte 50%)
📌 Place limitée (jusqu'à 40 personnes)

🗓️Date de formation :
🔴𝟮𝟴 𝗔𝗼û𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟱 : 08h - 12h
🔴𝟮𝟵 𝗔𝗼û𝘁 𝟮𝟬𝟮𝟱 : 08h - 16h

🗺️Lieu de formation : Le chalet restaurant Betongolo (en face de cercle mess Betongolo)

🗒️Programmes:
📍CHAR - SIU
📍POULET LAQUÉ
📍CANARD LAQUÉ
📍RIBS
📍POITRINE DE PORC FUMÉ
📍POULET FUMÉ
📍SAUCISSE FUMÉE
📍POISSON FUMÉ

📎Formateur : Mr Andriamanantena Manjaka Nandrianina
📱 +261348210242

10/07/2025

𝗣𝗮𝗰𝗸 𝗳𝘂𝗺𝗼𝗶𝗿𝘀 & 𝗣𝗮𝗰𝗸 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 - 𝗙𝗨𝗠𝗢𝗜𝗥 𝟭𝟬𝟮

🛑 𝗞𝗮𝗿𝗮𝘇𝗮𝗻𝗮 𝗙𝗨𝗠𝗢𝗜𝗥𝗦 :

🛢️ 𝘔𝘖𝘋È𝘓𝘌 𝘕°1 : 𝘍𝘜𝘔𝘖𝘐𝘙 𝘋𝘌 𝘉𝘈𝘚𝘌
Prix : 600.000 Ar
Description : Fumoir simple - quantité max : 5kg
Kit viande + 20 crochets + fatana

🛢️🛢️ 𝘔𝘖𝘋È𝘓𝘌 𝘕°2 : 𝘍𝘜𝘔𝘖𝘐𝘙 2 𝘦𝘯 1
Prix : 700.000 Ar
Description : Fumoir double action (afaka anaovana cochon de lait)
Quantité max : 10 à 15 Kg
Kit viande + 20 crochets + fatana + 2 grilles avec porte

🛢️🛢️🛢️ 𝘔𝘖𝘋È𝘓𝘌 𝘕°3 : 𝘍𝘜𝘔𝘖𝘐𝘙 𝘈𝘝𝘌𝘊 𝘛𝘈𝘉𝘓𝘌𝘚
Prix : 850.000 Ar
Description : Fumoir très pratique (nouveau design)
Quantité max : 10 à 15 Kg
Kit viande + 20 crochets + fatana + 2 grilles avec porte + 2 tables + pneus mobiles

📍Izay manjifa fumoir ato aminay dia mahazo 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝗹𝗶𝗴𝗻𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗲 sy recette de base.

Misy ihany koa ny barika fanaovana grillades hoan'izay liana.

📢 𝗕𝗔𝗥𝗕𝗘𝗖𝗨𝗘 :
Prix : 900.000 Ar
Description : 2 grilles + tables + pneus mobiles

🛑 𝗞𝗮𝗿𝗮𝘇𝗮𝗻𝗮 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦 :

💻 Formation en ligne : vidéo sur flash USB + recette de base en papier
Prix : 120.000 𝘈𝘳 (𝘍𝘶𝘮ée & 𝘭𝘢𝘲𝘶é𝘦)
Prix : 150.000 𝘈𝘳𝘵(𝘚𝘢𝘶𝘤𝘪𝘴𝘴𝘦𝘴)

📑 Formation en salle : formation en théorie et pratique en 2 jours (𝗿é𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 )
Prix : 150.000 Ar (𝘍𝘶𝘮ée & 𝘭𝘢𝘲𝘶é𝘦)
Prix : 200.000 𝘈𝘳 (𝘚𝘢𝘶𝘤𝘪𝘴𝘴𝘦𝘴)

🏠 Formation à domicile : formation théorie et pratique en 2 jours selon votre disponibilité
Prix : 200.000 Ar

📍Izay manjifa formation ato aminay dia mahazo accompagnement à vie

Izany rehetra izany dia natao hanampina sy hanomezana fafaha-po anareo Mpanjifa rehetra.
Koa aza adino ny manjifa ry zareo fa raisinay ampitiavana be ianareo.
Raha misy ny zavatra tiana ho fantatra dia antsoy izahay 📱0348210242 - Andriamanantena Manjaka na koa mandefa MP ato amin'ny page Facebook Fumoir 102

30/05/2025

Vita ny formation 5ème Vague 💐 - "Misaotra sy mankasitraka anareo rehetra ❤️''
⚠️Aza adino fa nanomana formation alohany fety izahay ho anareo izay Liana😊,aza adino fa efa @19-20 Juin 2025 ny vague manaraka,ny programme tsy miova

🛑2 jours (Théorie et pratique)
🛑 Frais de formation : 120.000ar (60.000ar_réservation de place)
🛑Lieu de formation : Le chalet restaurant Betongolo en face du cercle mess
🛑Place limitée (Réservation de la place obligatoire)
☎️ 0348210242 - Mr Manjaka

24/04/2025

⚠️ Ne manquez pas cette occasion !
📅 Prochaine vague : 19 - 20 Juin 2025
🔴Formation culinaire – Cuisine chinoise : Fumée & Laquée
🔗Techniques authentiques et modernes
Recettes emblématiques

🗒️Programmes:
📍CHAR - SIU
📍POULET LAQUÉ
📍CANARD LAQUÉ
📍RIBS
📍POITRINE DE PORC FUMÉ
📍POULET FUMÉ
📍SAUCISSE FUMÉE
📍POISSON FUMÉ...

📎Formateur : Mr Andriamanantena Manjaka Nandrianina
034 82 102 42

⏳Durée de formation :
♦️2 jours
♦️Théorie et pratique

🗓️Date de formation :
🔴19 Juin 2025 : 08h - 12h
🔴20 Juin 2025 : 08h - 16h
💰 Tarif : 120.000 Ariary (dont 60 000 AR pour réserver votre place, soit 50% du montant total)

📍 À BETONGOLO -LE CHALET RESTAURANT
💼 Tous niveaux (passionnés, amateur éclairé ou pros)
🎟️ Places limitées – réservez vite !
📞 034 82 102 42 - Mr Manjaka

14/04/2025

Formation 4ème Vague 💐
Mino izahay fa betsaka ny zavatra azonareo noraisina t@ fampiofanana niaraka taminay ekipa ny Fumoir 102 😊
Dia matoky koa izahay fa hampiatra izay nampitaina ianareo.
Tsy ho adinonay ny misaotra anareo rehetra t@ fahatokisanareo anay ary mirary soa anareo ihany koa.

Mankasitraka indrindra 🙏♥️

06/04/2025

''Maîtrisez l'art du goût : viande fumée et laquée comme jamais'' 🤗

⏳Durée de formation :
♦️2 jours
♦️Théorie et pratique

💶Frais de formation : 120.000 Ar
📌Réservation obligatoire : 60.000 Ar (Acompte 50%)
📌 Place limitée (jusqu'à 40 personnes)

🗓️Date de formation :
🔴15 Mai 2025 : 08h - 12h
🔴16 Mai 2025 : 08h - 16h

🗺️Lieu de formation : Le chalet restaurant Betongolo (en face de cercle mess Betongolo)

🗒️Programmes:
📍CHAR - SIU
📍POULET LAQUÉ
📍CANARD LAQUÉ
📍RIBS
📍POITRINE DE PORC FUMÉ
📍POULET FUMÉ
📍SAUCISSE FUMÉE
📍POISSON FUMÉ...

📎Formateur : Mr Andriamanantena Manjaka Nandrianina
034 82 102 42
📱 +261348210242

''Rejoignez-nous pour apprendre l'art de la cuisson fumée et laquée...le bon goût,ça s'apprend''

Fumoir 102

03/06/2026

07/01/2026

02/10/2025

03/09/2025

30/07/2025

10/07/2025

30/05/2025

24/04/2025

14/04/2025

06/04/2025

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