Formation Professionnelle en Art culinaire Ruffinx

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18/03/2026

Ketchup importé = cher + plein de chimie
Ketchup vita ao atrano = matsiro be + Malagasy 100% + mora be ! 💪🍅
Pourquoi payer plus quand on peut faire mieux chez nous ? 😏
Tag un pote qui achète encore en magasin 😂

Miarahaba atsika mpanaraka ny pejy !indro Ary ny fanamboaranaGlace au chocolat facile – mora sy mamy ! 🍫🍨(Tsy mila machi...
04/03/2026

Miarahaba atsika mpanaraka ny pejy !
indro Ary ny fanamboarana
Glace au chocolat facile – mora sy mamy ! 🍫🍨
(Tsy mila machine glace io, tsotra fotsiny !)
👉Ingrédients (ho an'ny 4-6 olona) :
✅500 ml crème fraîche liquide (na crème épaisse azo ampiasaina)
✅1 boîte lait concentré sucré (397g)
✅80-100g chocolat en poudre (cacao amer na sucré, araka ny tianao)
✅1-2 sotrokely vanille (raha misy)
✅Sira kely (tsiro fotsiny)

👉Préparation :
Ao anaty bol, afangaro tsara ny lait concentré sucré + chocolat en poudre + sira kely + vanille.
Ampio ny crème fraîche ary kapohy mafy (na amin'ny fouet na mixeur) mandra-pahazoana texture matevina toy ny chantilly (3-5 min).

Aidino ao anaty boaty plastika na boaty misy sarony tsara (na boaty pâtisserie).
Apetrakao ao anaty frigo 6-8 ora (na alina iray mba ho mafy tsara).

Mazoto homana daholo ! 😋
Manandrama ary lazao hoe tianao ve sa mila zavatra fanampiny (chocolat bits bebe kokoa na tsy dia mamy loatra) !
Tsy sarotra, tsy lafo, tsy mila fitaovana be – vonona ho an'ny ankohonana rehetra ! 🏡🍫

22/02/2026

Miarahaba ôh!
Hiaraka analazy Kely indray isika Sady mianatra !

Recette cake natao hira fa tsy ampoule😂😂

Akora ilaina (moule 22–24 cm)
3 atody
150g siramamy
100ml menaka (na 125g dibera levona)
120ml ronono
200g lafarinina
1 sotrokely leviora chimique
1 voasarimakirana (ranony + hodiny voakiky)
1 tsongo sira
Glaçage (tsy voatery fa manatsara be 😍)
80g siramamy vovoka
2–3 sotro fihinanana ranom-boasarimakirana
👩‍🍳 Fikarakarana
Kapohina ny atody sy siramamy mandra-pahazava sy mibontsina.
Ampidirina ny menaka (na dibera), afangaro tsara.
Arotsaka ny ronono, ranom-boasarimakirana ary hodiny voakiky.
Atambatra misaraka: lafarinina + leviora + sira, dia arotsaka tsikelikely ao anaty fangaro.
Arotsaka anaty moule voahosotra menaka sy lafarinina.
Andrahoina amin’ny 180°C mandritra ny 35–45 minitra.
Avela hangatsiaka, dia asiana glaçage citron amboniny.
✔️ Vonona ny cake citron malefaka sy manitra!

17/02/2026

🥰 Indro Ary ny fanamboarana Quiche aux poulets 🐔be fromage
Mora, haingana, ary tena matsiro!

07/02/2026

🍕🍕Pizza à la poêle (tsy mila lafaoro!)
Pâte mora, garniture poulet, poivrons, oignons… dia fromage be 🍕
Raha misy recette tinao ho atao dia soraty eo amin'ny commentaires !

05/02/2026

Atolotra am-pitiavana bé atsika mpanaraka indray ny fomba fanamboarana pain raisin!!

02/02/2026

Miarahaba atsika mpanaraka ny pejy indray! Recette mahafinaritra hatrany no zarainay am-pitiavana bé!

27/01/2026

Miarahaba antsika rehetra mpanaraka ny pejy !!
Atolotra am-pitiavana bé indray ny fomba fanamboarana pâte-na génoise !
Mankasitraka indrindra tompoko !

21/01/2026

Indro Ary ny fomba fanamboarana pain burger tsotra Sady mora atao!!!!

19/01/2026

�Fomba fanamboarana pâte à choux

� Ireo azo atao aminy "choux à la crème, cygne,..."

🥗🥗 Salades des légumes et rouleau de jambon Au fromage 🍱 Steak aux poivre vert de Madagascar accompagné de Riz blanc et ...
16/01/2026

🥗🥗 Salades des légumes et rouleau de jambon Au fromage

🍱 Steak aux poivre vert de Madagascar accompagné de Riz blanc et rougail tomate 🍅😋

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