03/10/2026
Ce week-end, un cours sur mesure pas comme les autres. 🇯🇵🔪
Une famille conquise par le Japon avait un souhait précis : apprendre à cuisiner comme là-bas. Le chef Théo, double diplômé de l'Institut Paul Bocuse en France et au Japon — où il a passé 8 mois de formation —, leur a concocté un menu 100% japonais.
Pour l'occasion, une pièce a été commandée spécialement : un thon magnifique, entier.
Découpe au couteau japonais, geste précis et technique ancestrale, aubergine taillée en damier, pâte à tempura préparée minute — un cours qui se termine toujours par un repas partagé, fruit du travail de la journée.
Envie de vivre ce moment vous aussi ?
Cours sur mesure, petit comité (4 personnes max) — contactez-nous pour composer votre menu.
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