30/04/2023
Полента с лисичками
🗒 Состав
🔶 Свежая кукуруза ... 50 г
🔶 Кукурузная крупа ... 100 г
🔶 Молоко ... 300 мл
🔶 Тертый сыр пармезан ... 20 г
🔶 Сливочное масло ... 15 г
🔶 Лисички ... 120 г
🔶 Специи ... по вкусу
1. В сотейник налить молоко и заварить поленту, как манку, всыпая в молоко крупу.
2. По вкусу можно добавить специи и дольки свежей кукурузы.
3. Довести до готовности (около 15 минут)..
4. Заправить пармезаном.
5. Лисички обжарить на сливочном масле, добавив зубчик чеснока, который после жарки нужно выкинуть.
6. Поленту выложить на тарелку, украсить лисичками и полить оливковым маслом.
#Супы #Итальянскаякухня
