uka__chicken

06/12/2023

24/05/2022

Мясо индейки – одно из самых полезных. Благодаря биохимическому составу, это мясо способно обеспечить организм человека фосфором, селеном, цинком, калием и магнием, витаминами: А, В, D и Е. Оно очень питательное, при достаточном количестве калорий, содержит очень мало холестерина и считается диетическим.

13/05/2022

Напоминаем, что у нас есть выгодные условия для ресторанов и магазинов! Все подробности по телефону в шапке профиля.

22/04/2022

Великолепная закуска Вителло Тоннато 😋

Легко приготовить, ещё легче удивить ей своих друзей!

17/04/2022

Свинина – очень энергоемкое мясо, содержит много жиров и белков, которые питают организм. Свинина полезна тем, кто занимается активной физической работой, спортом, проводит время на воздухе. Такое мясо хорошо восстанавливает силы.

Белки мяса содержат незаменимые аминокислоты, которые необходимы для построения собственных белков. Употребление в пищу свинины благотворно сказывается на росте мышечной массы. Недостаток белков в пище может вызвать атрофию мышц при активном спортивном образе жизни – когда энергии сжигается больше, чем поступает. Этим можно добиться не только похудения, но и «сжигания» мышечных волокон.

В свинине много цинка, магния и селена. Они поддерживают работу сердца, положительно влияют на выработку гормонов щитовидной железы. Также селен укрепляет иммунитет.

Немало в этом мясе витаминов группы В, которые участвуют в обмене веществ, отвечают за рост и развитие, а также кроветворение.

В свинине присутствуют тугоплавкие жиры Людям с нарушениями обмена триглицеридов необходимо уменьшить их употребление для профилактики дальнейшего развития атеросклероза.

07/04/2022

Sous Vide или су-вид с французского переводится как “под вакуумом”. Су-вид представляет собой кулинарную технику, при которой продукты запечатываются в герметичных вакуумных пакетах и затем готовятся при низких температурах на водяной бане за четко определенное время.

С помощью этого метода вы сможете достичь такой результат, который невозможно получить при обычном приготовлении.

Пробовали блюда, приготовленные по такой технологии? Или может даже удавалось готовить так дома?

01/04/2022

Всегда боялись брать вырезку, потому что не знаете, что с ней приготовить? Тогда это и следующее видео для вас!

Сегодня у нас вкуснейшая брускетта с говяжьей вырезкой 🔥

Специи из видео можно найти тут

30/03/2022

Несмотря на свои полезные качества красного мяса, в случае его ненормированного потребления, а также при большом количестве в рационе обработанного мяса (полуфабрикаты, фастфуд и др.) у человека заметно увеличиваются различные риски для здоровья. Некоторые виды мяса содержат много жиров, особенно насыщенных. Употребление большого количества насыщенных жиров может повысить уровень холестерина в крови, а высокий уровень холестерина повышает риск ишемической болезни сердца.

Департамент здравоохранения и социального обеспечения рекомендует сократить до 70 граммов в день порцию говяжьего мяса. Чтобы говядина содержала меньше холестерина и насыщенных жиров, но при этом имело больше питательных веществ, выбирайте постные нарезки. Ищите куски с надписью «очень постное» или «постное» и всегда берите куски с наименее заметным жиром.

27/03/2022

Сезон выездов на природу уже скоро. Успели обновить свой арсенал для приготовления на углях?

17/03/2022

Рецепт, который подкупает своей простотой. А как только вы его попробуете дома, так ещё и вкус не сможете забыть. Вкуснейшие рёбрышки от в итальянских травах от 😍

Уже успели попробовать рёбрышки? Пишите, как готовили!