Cafe Nogales Ltd.

Cafe Nogales Ltd. Exceptional Colombian Coffees 카페 노갈레스는 안목 있는 한국 고객님들에게 매우 특별한

콜롬비아 커피를 제공하는 동시, 커피농가들이 수준 높은 커피를

지속적으로 재배, 제공 할 수 있도록 지원하고 있습니다.

31/08/2026

[엘 플라세르 뉴크롭 입고 공지]

카페노갈레스의 오랜 파트너이자 콜롬비아 커피 프로세싱 혁신의 아이콘, 엘 플라세르 농장의 뉴크롭 판매가 시작되었습니다.

이번에 엘 플라세르 🇨🇴 THE PROJECT EL PLACER FARMS 🌎 농장에서는 CM 발효와 허니 프로세싱으로 특별한 품종을 가공했습니다. 섬세한 발효와 점액질 조절이 핵심인 독창적인 프로세싱을 거친 커피들은 프로세싱으로 만들어진 펑키한 플레이버와 품종 고유의 플레이버가 어우러져 신비롭게 느껴집니다.

엘 플라세르 농장의 첫 컴페티션 랏인 게이샤 화이트 허니부터 우쉬 우쉬, 시드라, 스트라이프 버본까지, 엘 플라세르 농장이 선보이는 새로운 플레이버의 세계를 카페노갈레스 온라인 샵에서 구매하실 수 있습니다.

온라인 샵: https://www.cafenogales.co.kr
도매 문의: 1588-1730

재배지역 : Quindio, Colombia / 콜롬비아, 킨디오
농장/조합 : El Placer / 엘 플라세르
생산자 : Sebastian Ramirez / 세바스티안 라미레스
재배고도 : 1,750 masl

■ PLA-2601
El Placer Geisha White Honey CM / 엘 플라세르 게이샤 화이트 허니 CM
두툼한 화이트 플라워 베이스에 허브와 향신료가 더해진 이국적인 향미와 진한 단맛의 균형이 완벽한 커피
품종 : Geisha / 게이샤
가공방식 : White Honey CM / 화이트 허니 CM

■ PLA-2603
El Placer Stripe Bourbon Red Honey CM / 엘 플라세르 스트라이프 버본 레드 허니 CM
파파야와 아니스, 그리고 부드럽고 복합적인 향미와 밸런스가 훌륭한 육각형 커피
품종 : Stripe Bourbon / 스트라이프 버본
가공방식 : Red Honey CM / 레드 허니 CM

■ PLA-2604
El Placer Wush Wush Black Honey CM / 엘 플라세르 우쉬 우쉬 블랙 허니 CM
피트 위스키와 깻잎처럼 톡 쏘는 독특한 향미가 있는 개성 강한 커피
품종 : Wush Wush / 우쉬우쉬
가공방식 : Black Honey CM / 블랙 허니 CM

■ PLA-2605
El Placer Sidra Red Honey CM / 엘 플라세르 시드라 레드 허니 CM
달콤한 펜넬부터 서양 감초, 팔각을 비롯한 다�

[카페노갈레스 엘 플라세르 뉴크롭 비즈니스 커핑 일정 안내]카페노갈레스의 오랜 파트너이자 콜롬비아 커피 프로세싱 혁신의 아이콘, 엘 플라세르 농장의 뉴크롭이 입고되었습니다.엘 플라세르의 4세대 농장주이자 메인 프로듀...
20/08/2026

[카페노갈레스 엘 플라세르 뉴크롭 비즈니스 커핑 일정 안내]

카페노갈레스의 오랜 파트너이자 콜롬비아 커피 프로세싱 혁신의 아이콘, 엘 플라세르 농장의 뉴크롭이 입고되었습니다.

엘 플라세르의 4세대 농장주이자 메인 프로듀서인 세바스티안 라미레스(Sebastian Ramirez) 씨는 유서 깊은 농장을 세계적인 스페셜티 프로세싱의 중심지로 성장시켰습니다. 다양한 품종을 연구하고, 미생물을 세밀하게 통제하는 정밀 발효 기술과 공동발효(Co-Fermentation) 방식을 안정적으로 구현하여, 커피 향미의 한계를 끊임없이 시험하고 새로운 세계를 개척해 나가고 있습니다.

엘 플라세르의 첫 컴페티션 랏(Competition Lot)인 게이샤 화이트 허니를 필두로 아히, 시드라, 우쉬우쉬, 그리고 스트라이프 버본까지, 엘 플라세르의 독창적인 프로세싱으로 가공된 다양한 품종의 잠재력을 비즈니스 커핑에서 직접 확인해 보세요.
 
커핑에 참가하시는 분들께는 카페노갈레스의 온라인 샵에서 사용하실 수 있는 할인 쿠폰이 발행됩니다.
(쿠폰 사용 기간: 발급일로부터 7일)

커핑 신청 방법
커핑 장소와 일정을 확인 후 카페노갈레스 Café Nogales 프로필의 Linktree 신청 링크에서 참가 신청.

커핑 일정

서울

8월 27 일 목요일 오후 7:00 - 서울 중구 서소문로9길 20 1층 온선재 with 파브스

8월 28일 금요일 오후 7:00 - 서울 서초구 방배중앙로 168 1층 루베르로스터리 루베르 로스터리 하우스[사치와 고요 그리고 쾌락]]

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[콜롬비아 카우카 디카페인 신규 입고 공지]CA01을 가공하여 새롭게 준비한 디카페인 커피, CADECAF의 신규 입고 소식을 전해드립니다.신규 입고된 CADECAF는 카페노갈레스가 엄선한 CA01 생두를 콜롬비아산...
19/08/2026

[콜롬비아 카우카 디카페인 신규 입고 공지]

CA01을 가공하여 새롭게 준비한 디카페인 커피, CADECAF의 신규 입고 소식을 전해드립니다.

신규 입고된 CADECAF는 카페노갈레스가 엄선한 CA01 생두를 콜롬비아산 사탕수수 천연 용매(Sugarcane E.A.)로 가공한 디카페인 커피입니다. 카우카 토토로 고유의 산미와 질감이 보존되어 디카페인으로도 CA01 특유의 과일주스 같은 개성을 온전히 즐기실 수 있습니다.

카페노갈레스가 새롭게 선보이는 카우카 슈가케인 디카페인 커피를 지금 온라인 샵에서 만나보세요.

온라인 샵: https://www.cafenogales.co.kr
도매 문의: 1588-1730

■ CA-DECAF
Cauca Totoro Washed Sugar Cane Decaf / 카우카 토토로 워시드 슈가케인 디카페인
풍부한 산미와 두터운 질감이 당도 높은 과일즙처럼 느껴지는 디카페인 커피.
재배지역: Cauca, Colombia / 콜롬비아, 카우카
농장/조합: Totoro / 토토로
생산자: Various Producers / 여러 소규모 농가
재배고도: 1,800-2,300 masl
품종: Various Cultivars / 다수 품종 혼합
가공방식: Washed EA Decaffeinated / 워시드 슈가케인 EA 디카페인
추천 로스팅 포인트: Medium Light - Dark

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Con profunda tristeza recibimos las noticias del terremoto que ha golpeado el occidente de Colombia.Acompañamos de coraz...
11/08/2026

Con profunda tristeza recibimos las noticias del terremoto que ha golpeado el occidente de Colombia.

Acompañamos de corazón a quienes han perdido a un ser querido, a las personas heridas y desplazadas, y a todas las comunidades que hoy atraviesan momentos de dolor e incertidumbre.

Desde Corea, enviamos nuestra solidaridad, cariño y fortaleza a Colombia.

**¡Fuerza, Colombia!**

—

콜롬비아 서부 지역에서 발생한 강진으로 큰 피해가 이어지고 있다는 소식에 깊은 슬픔을 느낍니다.

소중한 가족을 잃은 분들과 부상을 입거나 삶의 터전을 떠나야 했던 분들, 그리고 이번 재난으로 피해를 입은 모든 지역사회에 깊은 위로의 마음을 전합니다.

카페 노갈레스는 한국에서 콜롬비아와 함께하며 연대의 마음을 보냅니다.

—

We are deeply saddened by the devastating earthquake in western Colombia.

Our thoughts are with the families who have lost loved ones, those who have been injured or displaced, and every community affected by this tragedy.

From Korea, we stand in solidarity with Colombia during this difficult time.

[인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 뉴크롭 입고 공지]인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 프로젝트는 여러 농장들이 함께 개별 농장의 한계를 극복하고 더 큰 미래를 그리는 협업 프로젝트입니다. 펠로우즈 농장에서 수확된 커피열매는 인마쿨라...
21/07/2026

[인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 뉴크롭 입고 공지]

인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 프로젝트는 여러 농장들이 함께 개별 농장의 한계를 극복하고 더 큰 미래를 그리는 협업 프로젝트입니다. 

펠로우즈 농장에서 수확된 커피열매는 인마쿨라다의 가공소에서 가공됩니다. 펠로우즈 농장들은 가파르게 상승한 가공 비용 부담을 덜어 농사에 전념하고, 인마쿨라다Inmaculada Coffee Farms 는 하이엔드 커피 가공 기술과 설비를 활용하여 커피의 품질을 매년 끌어올리고 있습니다.

이번 시즌에는 인마쿨라다 펠로우즈 팜즈의 두 번째 워시드 커피 3종이 입고되었습니다. 품종의 개성이 선명하게 표현된 파파요, 게이샤, 핑크 버본을 지금부터 카페노갈레스 온라인 샵에서 구매하실 수 있습니다.

온라인 샵: https://www.cafenogales.co.kr
도매 문의: 1588-1730

재배 생산: Inmaculada Fellows Farms / 인마쿨라다 펠로우즈 팜즈
지역: Cauca & Huila / 카우카 & 우일라
가공 생산: La Inmaculada / 인마쿨라다
재배고도: 1,600 masl

■IFF-2622

Inmaculada Fellows Farms Papayo Washed / 인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 파파요 워시드
강하고 복합적인 플레이버와 무거운 바디가 후루츠 칵테일과 체리 와인을 연상시키는 커피.
품종: Papayo / 파파요
프로세싱: Washed / 워시드

■IFF-2623

Inmaculada Fellows Farms Geisha Washed / 인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 게이샤 워시드
자스민과 얼그레이 홍차, 그리고 진한 단맛과 바디로 가득찬 커피.
품종: Geisha / 게이샤
프로세싱: Washed / 워시드

■IFF-2624

Inmaculada Fellows Farms Pink Borubon Washed / 인마쿨라다 펠로우즈 팜즈 핑크 버본 워시드
섬세한 차의 플레이버와 통통 튀는 산미의 입체적인 커피.
품종: Pink Bourbon / 핑크 버본
프로세싱: Washed / 워시드

#카페노갈레스 #노갈레스 #뉴크롭생두 #뉴크롭입고 #콜롬비아생두 인마쿨라다펠로우즈팜즈 인마쿨라다펠로우즈 인마쿨라다펠로우즈팜즈프로젝트

[로스 노갈레스 자바 무산소 내추럴 입고 공지]안티오키아의 화산 경사면에 자리잡은 로스 노갈레스는 느리지만 꾸준히 발전하는 작은 농장입니다.로스 노갈레스의 주력 품종인 자바는 은은하고 섬세한 고급스러운 품종입니다. ...
09/07/2026

[로스 노갈레스 자바 무산소 내추럴 입고 공지]

안티오키아의 화산 경사면에 자리잡은 로스 노갈레스는 느리지만 꾸준히 발전하는 작은 농장입니다.

로스 노갈레스의 주력 품종인 자바는 은은하고 섬세한 고급스러운 품종입니다. 로스 노갈레스는 열매의 모든 부위가 향미의 재료가 되는 내추럴 방식으로 오랫동안 자바를 가공해 왔습니다. 그러나 품종의 잠재력을 끌어내는 것은 다른 이야기입니다. 로스 노갈레스가 내추럴 방식으로 가공한 첫 자바에서는 품종의 특징을 찾을 수 없었습니다. 이후로 수 년 동안 로스 노갈레스는 자바의 향미를 조금씩 쌓아올렸습니다.

카페노갈레스는 로스 노갈레스와 함께 자바 품종의 잠재력을 끌어낼 프로세싱 개선 프로젝트를 기획했습니다. 지난 시즌에 로스 노갈레스는 내추럴 무산소발효 가공을 도입했습니다. 내추럴 무산소발효로 가공된 첫 자바는 그동안 쌓인 향미가 훨씬 풍부하게 발현되어 우리를 놀라게 했습니다. 이번 시즌 새롭게 도착한 자바는 품종의 향미가 한층 복합적이고 선명해졌습니다.

신규 뉴크롭은 이전 시즌 재고 소진 후 곧 판매가 시작될 예정입니다.

AN-2633 - Los Nogales Java Natural Anaerobic / 로스 노갈레스 자바 내추럴 무산소 발효
건과일의 산미가 황차와 나무 수액의 달큰함으로 점잖게 마무리되는 복합적인 커피.
재배지역: Antioquia, Colombia / 콜롬비아, 안티오키아
농장/조합: Los Nogales / 로스 노갈레스
생산자: Familia Calderon / 칼데론 가족
재배고도: 1,500 masl
품종: Java / 자바
가공방식: Natural Anaerobic / 내추럴 무산소 발효
추천 로스팅 포인트: Light - Dark

#카페노갈레스 #노갈레스 #뉴크롭생두 #뉴크롭입고 #콜롬비아생두 로스노갈레스

[엘 플라세르 게이샤 화이트 허니 입고 공지]킨디오의 엘 플라세르 🇨🇴 THE PROJECT EL PLACER FARMS 🌎 는 카페노갈레스의 오랜 파트너 농장입니다.콜롬비아 커피의 심장이라고 불리는 킨디오에는 오...
30/06/2026

[엘 플라세르 게이샤 화이트 허니 입고 공지]

킨디오의 엘 플라세르 🇨🇴 THE PROJECT EL PLACER FARMS 🌎 는 카페노갈레스의 오랜 파트너 농장입니다.

콜롬비아 커피의 심장이라고 불리는 킨디오에는 오랜 역사를 자랑하는 농장이 많습니다. 엘 플라세르의 4세대 농장주이자 메인 프로듀서인 세바스티안 라미레스 씨는 유서깊은 농장을 커피 프로세싱의 아이콘으로 성장 시켰습니다.
미생물을 세밀하게 통제하는 프로세싱, 그리고 과일을 첨가하는 공동발효(Co-Fermentation)를 통해 콜롬비아의 일반적인 품종인 카투라부터 게이샤, 우쉬 우쉬, 핑크 버본, 아히, 시드라를 비롯한 특별한 품종들의 새로운 향미의 세계를 여는 데 앞장서고 있습니다.

엘 플라세르의 베스트셀러이자 스테디셀러인 게이샤 화이트 허니 CM을 시작으로, 7월에는 아히, 시드라, 그리고 첫 컴페티션 로트인 게이샤 화이트 허니가 입고될 예정입니다.

온라인 샵: https://www.cafenogales.co.kr
도매 문의: 1588-1730

■ PLA-1680
El Placer Geisha White Honey CM / 엘 플라세르 게이샤 화이트 허니 CM
흰 꽃다발이 연상되는 풍성한 아로마와 탄탄한 단맛과 바디, 그리고 유니크한 향신료 애프터가 조합된 펑키한 커피.
농장/조합: El Placer / 엘 플라세르
생산자: Sebastian Ramirez / 세바스티안 라미레스
재배고도: 1,750 masl
품종: Geisha / 게이샤
가공방식: White Honey CM / 화이트 허니 CM
추천 로스팅 포인트: Light - Dark

#카페노갈레스 #노갈레스 #뉴크롭생두 #뉴크롭입고 #콜롬비아생두 엘플라세르

[콜롬비아 우일라 리저널 입고 공지]카페노갈레스의 우일라 지역의 리저널 뉴크롭 커피, HU13 라 플라타, HU10 몬테베조, HU01 에센시아가 재입고 되었습니다.우일라의 리저널 커피의 품질과 생산량은 매년 놀라울...
01/06/2026

[콜롬비아 우일라 리저널 입고 공지]

카페노갈레스의 우일라 지역의 리저널 뉴크롭 커피, HU13 라 플라타, HU10 몬테베조, HU01 에센시아가 재입고 되었습니다.

우일라의 리저널 커피의 품질과 생산량은 매년 놀라울 만큼 일정합니다. 더 놀라운 점은 우일라 지역의 커피 재배는 1.5 헥타르에 불과한 소규모 농가를 중심으로 이루어진다는 사실입니다. 그 이면에는 품질을 타협하지 않기로 유명한 우일라의 생산자들의 노력과, 작은 농장들이 뭉쳐서 만든 작지만 강한 협동조합이 있습니다.

카페노갈레스 우일라 리저널 커피에는 밝은 산미, 시트러스 과일과 허브, 그리고 견과류의 아로마, 단맛이 선명하면서도 모나지 않고 편안하게 공존합니다. 싱글 오리진 커피로 부담없는 산미와 향을 즐기기에 좋을뿐만 아니라 블렌드 커피로 사용하면 그 어떤 생두와도 조화를 이끌어내기도 하는 팔방미인입니다.

지금부터 카페노갈레스의 온라인 샵에서 구매하실 수 있습니다.

온라인 샵: https://www.cafenogales.co.kr/shop
도매 문의: 1588-1730

HU13
우일라 라 플라타
구운 아몬드와 자두 시럽이 들은 캐러멜 캔디 같은 단맛과 시트러스 과일의 산미가 균형잡힌 커피
재배지역: Huila, Colombia / 콜롬비아, 우일라
농장/조합: La Plata Smallholders / 라 플라타 지역 소농들
생산자: Various Producers / 여러 소규모 농가
재배고도: 1,600~1,800 m.a.s.l
품종: Various Cultivars / 다수 품종 혼합
가공방식: Washed/ 워시드
추천 로스팅 포인트: Light - Dark

HU10
Huila Monte Bello Washed / 우일라 몬테 베조 워시드
우일라 지역의 떼루아가 가득 담긴, 시트러스 향이 나는 신선한 허브의 플레이버와 생동감 있는 탄탄한 산미의 커피
재배지역: Huila, Colombia / 콜롬비아, 우일라
농장/조합: Montebello Smallholders / 몬테베조 지역 소농들
생산자: Various Producers / 여러 소규모 농가
재배고도: 1,600~1,800 m.a.s.l
품종: Various Cultivars / 다수 품종 혼합
가공방식: Washed/ 워시드
추천 로스팅 포인트: Medium-Light - Dark

HU01
Huila Essencia Washed / 우일라 에센시아 워시드
시트러스의 산미와 허브의 밝은 단맛으로 우일라 지역의 떼루아를 마일드하게 담아낸 커피
재배지역: Huila, Colombia / 콜롬비아, 우일라
농장/조합: Pitalito Smallholders / 피탈리토 지역 소농들
생산자: Various Producers / 여러 소규모 농가
재배고도: 1,600~1,800 m.a.s.l
품종: Various Cultivars / 다수 품종 혼합
가공방식: Washed/ 워시드
추천 로스팅 포인트: Medium-Light - Dark

#카페노갈레스 #노갈레스 #뉴크롭생두 #뉴크롭입고 #콜롬비아생두

[콜롬비아 우일라 & 카우카 리저널 입고 공지]카페노갈레스의 우일라 리저널 스탠다드인 HU05 팔레르모 워시드의 재입고와 함께 새로운 리저널 커피인 CA01 카우카 토토로 워시드의 신규 입고 소식을 알려드립니다.카우...
21/05/2026

[콜롬비아 우일라 & 카우카 리저널 입고 공지]

카페노갈레스의 우일라 리저널 스탠다드인 HU05 팔레르모 워시드의 재입고와 함께 새로운 리저널 커피인 CA01 카우카 토토로 워시드의 신규 입고 소식을 알려드립니다.

카우카 지역의 커피는 해발고도가 1,700m 이상으로 높은 카우카 고원에서 재배됩니다. 태평양의 덥고 습한 바닷바람과 안데스 산맥의 차고 건조한 바람이 만나는 카우카 고원은 고도가 높으면서도 온화한 독특한 미세기후가 발달했습니다.

CA01은 카우카 커피의 고유한 특징인 라운드한 과일의 산미, 캐러멜 같은 단맛, 그리고 농도감 있는 바디가 균형잡힌 커피입니다. 블렌드 커피의 단맛과 바디를 담당하거나, 단맛과 산미가 진하면서도 온화한 싱글 오리진 커피로 추천합니다.

지금부터 카페노갈레스의 온라인 샵에서 구매하실 수 있습니다.

온라인 샵: https://www.cafenogales.co.kr/shop
도매 문의: 1588-1730

HU05
Huila Palermo Washed / 우일라 팔레르모 워시드
마일드한 신맛, 단맛, 쓴맛이 부드러운 균형을 이루는 카페노갈레스의 스탠다드 우일라 커피
재배지역: Huila, Colombia / 콜롬비아, 우일라
농장/조합: Palermo / 팔레르모
생산자: Various Producers / 여러 소규모 농가
재배고도: 1,500-1,800 masl
품종: Various Cultivars / 다수 품종 혼합
가공방식: Washed/ 워시드
추천 로스팅 포인트: Medium - Dark

CA01
Cauca Totoro Washed / 카우카 토토로 워시드
라운드한 산미와 무거운 바디가 입 안을 가득 채우는 카페노갈레스의 스탠다드 카우카 커피
재배지역: Cauca, Colombia / 카우카, 콜롬비아
농장/조합: Totoro / 토토로
생산자: Various Producers / 여러 소규모 농가
재배고도: 1,800~2,000 masl
품종: Various Cultivars / 다수 품종 혼합
가공방식: Washed / 워시드
추천 로스팅 포인트: Medium-Light - Dark

#카페노갈레스 #노갈레스 #뉴크롭생두 #뉴크롭입고 #콜롬비아생두

[카페노갈레스 프로듀서 세미나 - 엘 플라세르]카페노갈레스의 파트너 농장 엘 플라세르 는 혁신적인 프로세싱으로 커피 플레이버의 새로운 지평을 개척하며, 콜롬비아를 넘어 전 세계적인 농장으로 성장했습니다.친환경적으로...
06/05/2026

[카페노갈레스 프로듀서 세미나 - 엘 플라세르]

카페노갈레스의 파트너 농장 엘 플라세르 는 혁신적인 프로세싱으로 커피 플레이버의 새로운 지평을 개척하며, 콜롬비아를 넘어 전 세계적인 농장으로 성장했습니다.

친환경적으로 가꾼 농장에서 재배된 열매가 미생물을 세밀하게 통제하는 프로세싱을 거쳐서 강렬하고 개성 가득한 엘 플라세르 커피로 만들어집니다. 핑크 버본 세션 IPA부터 강한 과일 풍미를 내는 우쉬우쉬 품종, 커피 발효에 다양한 과일을 사용하는 프룻 인퓨즈드 프로세싱까지. 엘 플라세르 농장의 커피는 여러 커피 대회에 도전하는 전세계 바리스타와 스페셜티 로스터들이 앞다퉈 찾고 있습니다.

이번 세미나는 엘 플라세르 농장의 4세대 프로듀서 세바스티안 라미레즈와 함께하는 산지 세미나입니다.
세바스티안에게 듣는 엘 플라세르 농장의 생생한 이야기, 그리고 엘 플라세르 농장의 2026 뉴크롭 커핑을 기대해 주세요.

■ 세미나 신청 방법
세미나 장소와 일정을 확인 후 프로필의 신청 링크에서 참가 신청.
뉴크롭 샘플 중에는 입고 전 사전 예약이 가능한 샘플이 포함됩니다.

□ 서울 5월 15일 금요일 오후 7:00 - 서울  마포구 희우정로 117-1 2층 딥블루레이크스튜디오

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Address

경기도 광주시 목동37/6
Gwangju

Opening Hours

Monday 10:00 - 18:00
Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00

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