17/10/2022
ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ🥧
Для теста:
2 стакана муки
200 го масла
Вода или молоко - 100 мл;
Сахар - 100 гр;
Соль и сода (разрыхлитель)- по щепотке
Для начинки:
Курага - 200 гр;
Чернослив - 200 гр;
Лимон - 2 шт (маленьких)
Сахар - 9 ст.л.
Приготовление:
Сливочное масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л. крошки отложить для обсыпки).
Добавить сахар. Соду (можно разрыхлитель) и соль.
Постепенно влить молоко, пока не получится мягкое эластичное тесто.
Начинка:
Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере. Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемашать.
(Если у вас начинка получилась слишком густая, можно разбавить ее водичкой для получения более жидкой консистенции, я это делала на глаз, получилось что то похожее на джем)
Тесто разделить на 4 части. Одну часть сделать побольше остальных. Раскатать самую большую часть и выложить на сковороду. Сверху положить начинку из чернослива. Затем следующий пласт теста. Далее начинку из кураги снова тесто. Затем лимон и последний пласт теста. Защипать края. Сделать проколы вилкой.
Посыпать мучной крошкой. И выпекать около 40 минут при 180 градусах.
P.S по названию понятно что он должен быть трехслойный, тк каждая начинка идет отдельно, ноо как обычно все пошло не по плану и у меня получилось 2 слоя, вышло не менее вкусно😋
Попробуйте приготовить и вы, ваши близкие останутся довольны ❤️
Пирог доступен к заказу😘
Все рецепты буду выкладывать по хештегу , чтобы вы легко могли найти то, что вам по душе🥰
#десертыбишкек #выпечканазаказбишкек #пирогбишкек #тортыназаказбишкек #тортыбишкек #капкейкибишкек
