水曜日 11:00 - 20:00 木曜日 11:00 - 20:00 金曜日 11:00 - 20:00 土曜日 11:00 - 20:00 日曜日 11:00 - 20:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://borzodeli0031.wixsite.com/delicatessen

Borzoi delicatessen, 目白5-6/3, Toshima (2026)

07/06/2026

こんにちは！はっとりです🙌

先週の金曜に21歳になりました！
borzoiに入ったときが18だったので早いです💨

なんと松本さんに誕生日プレゼントのビックサイズプリンをいただきました！🍮
ありがとうございます🙇🏻‍♀️

今日の日曜イートインでこのプリンを話題に盛り上がろうとしていたのですが、私が風邪をひいてしまいました😭

松本さんにウイルスを移さないでください！と言われ、皆さまにも移さないように早上がりさせていただくことになりました！

お家でプリンをいただきます🍮

皆さんも風邪がとても流行っているので気をつけてください🤧

ではまた！

#テイクアウト #イートイン #フレンチ惣菜

06/06/2026

イベント情報↓
——————————————
料理教室第10回

今月の料理教室は、肉焼きです。

豚肉の焼き方と
マスタードソース、マッシュポテトの作り方を講習します。
もちろんご自宅で再現できる食材キット＆レシピ付きです！

ぜひこちらより詳細確認してください！
皆様のご参加お待ちしております。↓
[FORM_YmhXO0]

最近は参加者が増えてきてとても嬉しいです。ありがとうございます！

🗓 開催情報
日程：6月21日（日）11:30〜12:30（約60分）
会場：Borzoi 店内
キット料金（講習会参加費含む）：4,000円（税込）

——————————————
➁父の日

6/20,21の土曜日・日曜日は、毎年恒例の「父の日プレート」を販売いたします！

Borzoiの父の日プレートは、年に一度だけのお楽しみ企画として、毎年ご好評いただいている特別な盛り合わせです
私はもはやいくつかの特定のお父さんにロックオンして販売している節もあります！

テーマは、「お父さんが喜ぶ、ご飯に合うおかず」

お料理はこちらの4種類の盛り合わせ！
1. 鶏の唐揚げバスク風仕立て
2. ビーフパティパイ
3. 豚肉の生姜焼き
4. イカのセート風煮込み
¥4000

★Borzoiの唐揚げや生姜焼きを食べるチャンスは毎年この父の日だけ！
★父関係なくご購入いただけます😆

こちらは予約制にはせず、当日に一定数を作って店頭販売いたします。
ただし数には限りがありますので、確実にご希望の方は、お取り置き予約も承っております👍️
お取り置きご希望の方は、LINEにてご連絡くださいませ。

—————————————
➂おやすみのお知らせ
6/12,13,14,はお休みをいただきます。
その間はLINE、メールのご返信はいつもより遅くなってしまう可能性がございます。
順次ご返信差し上げますので、ご理解ご協力いただけると幸いでございます！

ぜひ、お休み前の今週にご来店くださいませ👨‍🍳

——————
➃出張料理
先日の定休日、
クラウドファンディングの際に「出張料理」を購入してくれたお客様のご自宅に伺い、
コース料理を振る舞ってきました。
お客様の家をお借りするということで結構緊張しておりましたが、
親切に対応していただき、結構良い料理を出すことができました👍️
とても喜んで召し上がっている様子を見ながら料理を作るのはいい気分ですね。
ありがとうございました！

今後はこのような出張料理をちょいちょいやっていきたいなあって思っています！
ご依頼待っております。一生懸命つくります🤩

（現状は私が徒歩で運搬するので、徒歩15分圏内しか訪問できないような気もします　笑(tear))

#テイクアウト #料理教室 #出張料理

06/06/2026

今週のメニュー
➀タルトトロペジェンヌ
→サン・トロペのクリームパン
→みんな大好きBBの大好きなケーキ
→ブリジット・バルドー

➁ローストビーフのサラダ仕立て
→特別に告知しておりませんが、
→徐々に肉質アップしております
→今週は和牛

・・
➂鶏レバーテリーヌ
→牛レバーもミックスして鉄分アップ
→チキンバロティーヌ
→スコーンの薄焼き
→トマトソースとともに
→お買い得商品¥900
・・
➃イカのクスクス仕立て
→スルメイカと
→ピーマンのピペラードたっぷり
→魚の骨をコトコト煮込んで仕立てた魚介スープと相性抜群
・・
➄豚肩ロースのコンフィ
→大ぶりお肉
→たっぷりトマトソース
→ポムフリット
→食べ応え満載メニュー
→今週限定

➄ロニョン・ド・ヴォ
→仔牛腎臓のソテー
→マスタードクリームソース
→じゃがいも、きのこ、ピラフとともに
→今週で終売
→食べ逃がしなく！！
・・
➅プレロティ
→ローストチキンの丸焼き！！
→トリュフ風味のソースがけ
・・

#テイクアウト #イートイン #西洋惣菜

06/06/2026

🌮 今月のプレートは「TACOS」！🌮
——2026年6月、今年も登場——

毎年恒例、
そして今やBorzoiの定番となりつつある、
TACOS好き店主による渾身のタコスプレート！

しかも今、世間ではTACOSブームが到来中！
皆様はメキシカンタコスはもう食べましたか？
この機会に本格TACOSデビューをはたしましょう！

◆ この一皿で「タコスのすべて」が楽しめます！

・牛・豚・えびなど、こだわりのメイン具材5種
・パクチーやハラペーニョなど、薬味・トッピング10種以上
・スパイシーから爽やかまで、選べる3種のソース
・3種の本格トルティーヤ
→ 組み合わせはなんと400通り以上！

おうちで手軽に楽しめる、タコスパーティープレート！
手巻き寿司感覚で、わいわいどうぞ！

🇲🇽 2026年はさらに本場風にパワーアップ！🇲🇽

・BorzoiではTex-Mex（アメリカ風）ではなく、本場メキシコのタコスを意識
→アメリカ風はタコベルとかのような、ミートソースとチーズのTACOS
→メキシコ風は、コーンのトルティーヤに、焼いた肉、ライム、玉ねぎパクチーとさっぱりした仕上がり
・フランス料理の技法を取り入れたBorzoiだけの具材もご用意
・青いトルティーヤ、キーライム、緑トマトのソースなど、メキシコ感たっぷりの食材を多数使用
・多彩な薬味と、スパイシー＆ヘルシーなソース
・専門店仕込みのとうもろこしトルティーヤを使用
・たっぷり食べられる、満足のボリューム感。
・去年より味も仕立てもパワーアップしてます！
・子供が食べられる穏やかな味の具材も容易

👥 2〜4名でシェアにぴったり！
トルティーヤ15枚入り → 3人様だと、1人5タコスずつ楽しめます。

👤 おひとりさま用スモールサイズもご用意
（具材：フルサイズの約半量／トルティーヤ：各3枚）

🍽️ 6月タコスプレートの内容

【メイン具材（5種）】
・アラチェラ（牛ハラミのステーキ）
　→ 一番人気。柑橘＆コロナビールでマリネしたグリルステーキ
・カルニタス（豚の柔らか煮）
　→ とろとろに煮た様々な部位な豚肉を細かくチョップした定番具材
・ソーセージポークミートソース
　→ 明石ソーセージ＋豆＋ポークのラグー、辛味なし
・エビのアヒージョ仕立て
　→ アヒージョ風。にんにく香るプリプリ海老、ほんのりハーブ風味
・牛頬肉のスパイス煮込み
　→ 新登場。ほろほろ牛頬肉をスパイスで仕上げた夏にぴったりな具材

【トッピング／薬味】
・パクチー
・メキシコ産キーライム
・ワカモレ
・サルサフレスカ
・グリーンサラダ（葉野菜）ルッコラ
・フライドオニオン
・チェダーチーズ
・アイオリソース
・焼きパイン
・ハラペーニョ＆玉ねぎのピクルス

【サルサ／ソース（3種）】
・サルサ・ロハ
　→ 定番の赤ソース（トマト＋パクチー＋玉ねぎ）中辛
・サルサ・ヴェルデ
　→ 辛口！緑トマトの酸味が爽やかなサルサ
・オニオンソース
　→ 和風寄りの酸味ソース。ドレッシング感覚で◎

【トルティーヤ（3種×各5枚）】
・ホワイトコーン（定番のとうもろこし生地）
・ブルーコーン（珍しい青いトルティーヤ／ビターな風味）
・フラワートルティーヤ（小麦生地／お子さまにも人気）
・おまけクレープ3枚つき！（お試し品）
※追加トルティーヤ：150円／1枚

📅 販売情報

【価格】
・フルサイズ：12200円（税込13170円）
・スモールサイズ：7,500円（税込8100円）

【お渡し日】
・6月26日（金）
・6月27日（土）
・6月28日（日）

【受け渡し方法】
・店頭にて

【ご予約方法】
・専用フォームより受付

【予約締切】
・受渡日の2日前、20時まで
（例：6月28日受け渡し → 6月26日20時締切）
※ご予約数に達し次第、受付終了

★昨今の食材費高騰、並びに容器価格の上昇により
値上げしております。誠に申し訳ございません！

毎週日曜日17時から
eat-in TACOSやってます！
1個¥660~、できたてTACOSを食べるのなら、店内がオススメです。

#テイクアウト #イートイン

05/06/2026

6/5,6,7,MENU
(税抜価格表示です）
Borzoi メニューです！
★来週はお休みいただきます。今週売り切りメニュー。
——————————

★マンスリープレート6月
→
→6/26,27,28
→暑くなってきましたね、　今月のマンスリープレートは
→毎年恒例TACOSプレート
→ライムでさっぱりたべましょう👍️
→フォームご覧になってください！
[FORM_XACc9q]

★料理教室6月
→
→6/21　11:30から
→毎月恒例、少しずつ参加者が増えてきている料理教室
→今回は父の日にちなんで、大きめな豚肉を上手に焼ける講習です
→こちらから↓
[FORM_YmhXO0]

★6/12,13,14,金土日所用によりお休みいただきます
→ご了承くださいませ。

★レジ袋￥50いただきます（申し訳ございません)
→昨今の急激な袋資材の価格高騰および入荷不安定のため、
レジ袋のご提供価格を、しばらくの間変更させていただきます。

★日曜日はイートイン１７時から
→１７時から毎週日曜やってます
→店内立食、外席着席(机と椅子買いました！）
→TACOS＆クレープを中心に大きなお肉も焼いています
→是非一度お越しくださいませ！

★クラウドファンディングのリターン品のお知らせや注文フォームは
2月までにそれぞれいただいたメールアドレスに送信しております。未見の方は確認お願いいたします！

—————————————————
今週の営業時間
金16-20
土14-20
日14-20
eat-in 17-

——————————————
＊MENU
プレロティ（ローストチキン）¥2750
豚肩ロースのコンフィ¥2850
燻製サーモングリル¥2780
交雑牛サーロインのローストビーフ¥ 3320
ロニョン・ド・ヴォ¥3000
貝のクリームカレーライス¥1000
スルメイカのクスクス¥1390
コック・オ・ヴァンのクリームラザニア¥1330
にんじんのはちみつマリネラペ¥630
ビーツマリネサラダ
トマトのババロワ
鶏ハム＆コールスローサラダ¥680
Kidsミートソースパスタ¥640
FLAN¥500
チョコバナンファーブルトン¥550
キャロットケーキ¥560

・ポークパイ
・タルトトロペジェンヌ

準備数が少ない料理もございます、
お目当ての商品がありましたら、
LINEのトークからのお取り置きを推奨しております！
その際は
①商品名と個数
②受取日と時間
③お名前
の記入をお願いいたします！

#テイクアウト #イートイン #西洋惣菜

30/05/2026

土曜日推薦メニュー
・交雑牛サーロインローストビーフ
→ビーフコンソメ
→トリュフいりマッシュポテトと共に

・イサキのオーブン焼き
→アクアパッツァ仕立て
→凝縮されたソースが美味
→新じゃがいも、ミニトマトぞえ
→オマール海老のパスタ付き

・ロニョンドヴォ
→仔牛腎臓のソテー
→マスタードソース
→ピラフ添え

・貝のスープ　クラムチャウダー仕立て
→今週で終売
→貝と野菜、貝の旨みたっぷりミルクスープ

・FLAN
→バニラたっぷりプレーン
→キャラメル入りアレンジフラン、あります

・キャラメルケーキ
→好きな人は大好きなにんじんケーキ
→レーズン、ナッツ、クリームチーズ
・・

・キャラメルのポ
→いつものポにキャラメルをプラス
→今週限定予定
→いつものプレーンが好きな方はすみません！

・タコスキット
→今日からあります
→おうちでお手軽タコスが楽しめるタコスキット
→牛煮込み、豚煮込み、ライム、ソース、パクチー、サルサフレスカ、トルティーヤ3枚付き
→今週は少し辛めに仕立てました

・クロキエッティ
→ドイツ風のコロッケ
→クレープをコロッケで巻いてフライにした料理
→お試し価格で販売中👍

・ビーフウェリントンパイ
→マンスリープレート5月の商品
→リッチで贅沢なしあがり
→ご予約いただきありがとうございます！

・アランチーニ
→ライスコロッケは今週で終売也

★皆様レジ袋のご協力誠にありがとうございます。
刻々と色々と値上がりしておりビビりまくりです。

今週もよろしくお願いいたします！

#目白グルメ #イートイン

30/05/2026

今週はキャラメルフェア

先週の料理教室「クレープ」
たくさんの方に参加していただきありがとうございました！
なんと総勢13名！！
60分喋り続けて喉が疲れました　笑

その日の晩など、参加者の皆様からの成果報告いただきとても楽しかったです。
結構焼くのにみなさん手こずっていたようですな。

講習の中で、キャラメルソースの作り方も伝授したのですが、
このソースが予想以上に好評だったため、
今週は普段の定番品にキャラメルソースを加えた商品をいくつかご用意しました。
ぜひお試しくださいませ。

①②キャラメルのポ
→バニラのポにキャラメルをプラス
→こってりねっとりほろ苦く仕上がっております
→黒いつぶつぶはバニラビーンズ
→キャラメルなのにたっぷりバニラ味

⓷④FLAN
→こちらは定番のフラン
→バニラビーンズたっぷりがFLANらしさの証です
→バニラがいないFLANはFLANとは認められません、私は。

⑤⑥キャラメルFLAN
→キャラメル入りアレンジフラン
→生地をパイ生地感を高めて
→２種類の味を一つの型にまとめました。
→下はみんな大好きヌテラを使ったヌテラのFLAN
→上はキャラメルを混ぜ込んだキャラメルFLAN

⑦Flan２種盛り
→プレーンFLANと
→キャラメルFLANのハーフ＆ハーフもり
→用意しています

➇➈キャロットケーキ
→ナッツ、レーズン、にんじんたっぷりの
→スパイス風味のケーキ
→クリームチーズのうわがけ

・・

⭐️キャラメルデビュー

#目白グルメ #イートイン

29/05/2026

5/29,30,31MENU
(税抜価格表示です）
Borzoi メニューです！
——————————

★マンスリープレート5月
→
→予約は本日金曜日まで
→今週末はBorzoiのウェリントンパイで豪華な夕食いかがですか？
→フォアグラテリーヌしっかり入りました
→フォームご覧になってください！

★6/12,13,14,金土日所用によりお休みいただきます
→ご了承くださいませ。

★レジ袋￥50いただきます（申し訳ございません)
→昨今の急激な袋資材の価格高騰および入荷不安定のため、
レジ袋のご提供価格を、しばらくの間変更させていただきます。

★日曜日はイートイン１７時から
→１７時から毎週日曜やってます
→店内立食、外席着席(机と椅子買いました！）
→TACOS＆クレープを中心に大きなお肉も焼いています
→今週のイートインスペシャル
→是非一度お越しくださいませ！

★クラウドファンディングのリターン品のお知らせや注文フォームは
2月までにそれぞれいただいたメールアドレスに送信しております。未見の方は確認お願いいたします！

—————————————————
今週の営業時間
8金16-20
9土14-20
10日14-20
eat-in 17-

——————————————
＊MENU
イサキの丸焼きアクアパッツァ仕立て¥2750
オマール海老のローストアクアパッツァソース¥2750
燻製サーモングリル¥2780
交雑牛サーロインのローストビーフ¥ 3220
ロニョン・ド・ヴォ¥3000
チキンミートボールいりエビトマトソースペンネパスタ¥1180
オニオングラタンビーフカレーライス¥1190
バジルと小エビのキッシュ¥550
にんじんのはちみつマリネラペ¥630
鶏ハム＆コールスローサラダ¥680
Kidsミートソースパスタ¥640
FLAN¥500
キャラメルFLAN¥560
キャラメルのポ¥550
キャロットケーキ¥560

準備数が少ない料理もございます、
お目当ての商品がありましたら、
LINEのトークからのお取り置きを推奨しております！
その際は
①商品名と個数
②受取日と時間
③お名前
の記入をお願いいたします！

#テイクアウト #イートイン #西洋惣菜

24/05/2026

本日の料理講習会クレープ
参加いただきありがとうございました！

超満員での開催でした！
ありがとうございます♪

上手く教えることができていたでしょうか？　

動画のように、クレープはこんなに素早く焼くことができるんですね🍳
今日料理講習会に来ていただいた方は実際に見ることができたと思います！

eat-inのクレープもこんな感じで焼いています♪

今回教えたレシピを使ってお家でたくさん焼いて、わんこ蕎麦ならぬわんこクレープをぜひしてみてください！

家で作る際に何か疑問点などがありましたら
気軽にLINEにてご連絡ください！👨🏻‍🍳

次の料理講習会は何でしょうか？
お楽しみに！

#テイクアウト #イートイン #フレンチ惣菜

24/05/2026

borzoiおやすみのお知らせ

6/12金曜
13土曜
14日曜

上記3日を臨時休業させていただきます。
その期間のご予約受付も中断させていただきます。

ご利用を検討していただいていたお客様方にはご迷惑をおかけいたします。

引き続きよろしくお願いいたします！

#テイクアウト #イートイン #西洋惣菜

Borzoi delicatessen

07/06/2026

06/06/2026

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24/05/2026

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