食堂spoon

食堂spoon 新城市の山里で古民家洋食を営んでいます。ジビエも含め、お肉のためのレストランです。

猪骨でフォンをとり猪のもも肉　腕肉はコンフィとジャーキーバラは無添加自家製ベーコンロインは炭炙りローストネックはハンバーグ端材はメンチヒレはヒレカツ色々工夫をし明日週末からお試し価格でご提供予定です。
20/10/2023

猪骨でフォンをとり
猪のもも肉　腕肉はコンフィとジャーキー
バラは無添加自家製ベーコン
ロインは炭炙りロースト
ネックはハンバーグ
端材はメンチ
ヒレはヒレカツ

色々工夫をし明日週末からお試し価格でご提供予定です。

熟成歩合がいい感じだ。濃い赤身の素晴らしいこと、脂は艶やか抜骨入ります。
20/10/2023

熟成歩合がいい感じだ。
濃い赤身の素晴らしいこと、
脂は艶やか
抜骨入ります。

鳳来の山で確保された猪、、お命、頂きたいと思います。大切に大切に、、頂きます🙏100キロ有に超える脂ののった猪見事な血抜きと屠殺処理ここらは僕の出番です！！枝肉熟成始めます。
20/10/2023

鳳来の山で確保された猪、、
お命、頂きたいと思います。
大切に大切に、、頂きます🙏

100キロ有に超える脂ののった猪

見事な血抜きと屠殺処理

ここらは僕の出番です！！
枝肉熟成始めます。

WBC 凄かったですよね　定休日でお休みだったので朝からテレビに釘付けでした！！周東足速っ！！笑食堂spoon 水曜日も営業日として加わります！明日水曜日、レストラン開いてますのでもし宜しければ如何ですか。今後の定休日は月曜日　火曜日にな...
21/03/2023

WBC 凄かったですよね　定休日でお休みだったので朝からテレビに釘付けでした！！周東足速っ！！笑

食堂spoon 水曜日も営業日として加わります！
明日水曜日、レストラン開いてますのでもし宜しければ如何ですか。

今後の定休日は月曜日　火曜日になります。

さーて、週5日間の営業になり、お席の方も6テーブルに致しました！
お腹を空かせてどうぞお越し下さいませ🙇🏻‍♂️

10日間枝肉で寝かせた鹿ジビエわずか数十gの鹿ヒレを限定2組だけにご提供。表は低温ながら衣サクサク中はレアに仕上げ、お塩で。鹿のいい香りと赤身の甘みまたの機会に限定なりますが、ご提供致しますね。鹿ヒレ肉の衣揚げ #ジビエ #奥三河鳳来肉匠...
07/03/2023

10日間枝肉で寝かせた鹿ジビエ

わずか数十gの鹿ヒレを限定2組だけにご提供。

表は低温ながら衣サクサク
中はレアに仕上げ、お塩で。

鹿のいい香りと赤身の甘み

またの機会に限定なりますが、ご提供致しますね。

鹿ヒレ肉の衣揚げ


#ジビエ
#奥三河鳳来肉匠かどや

枝肉で熟成10日新城の鹿鹿のフォンを使い、赤ワインとブランデーをたっぷりと、合わせるのはエイジングした鹿のロースト！煮込まない絶対に！鹿のラグーパスタ近日限定で始めます！ #ジビエ #鳳来肉匠かどや #新城ランチ #洋食
04/03/2023

枝肉で熟成10日

新城の鹿

鹿のフォンを使い、赤ワインとブランデーをたっぷりと、
合わせるのはエイジングした鹿のロースト！煮込まない絶対に！

鹿のラグーパスタ

近日限定で始めます！

#ジビエ
#鳳来肉匠かどや
#新城ランチ

#洋食

綺麗な牛すね丁寧に丁寧に仕込みますよ！透き通ったコンソメ綺麗です
03/03/2023

綺麗な牛すね

丁寧に丁寧に仕込みますよ！

透き通ったコンソメ

綺麗です

これはかどや鳳来店のお弁当です。イートインされる方にお出ししているお弁当の内容を食堂形式でお出ししてます。ずっとずっとお客様に伝えたかった、、テイクアウト店を営んでいましたが、自分の気持ちは飲食店そのものをお箱に入れているんだと、、鳳来、水...
28/02/2023

これはかどや鳳来店のお弁当です。
イートインされる方にお出ししているお弁当の内容を食堂形式でお出ししてます。

ずっとずっとお客様に伝えたかった、、
テイクアウト店を営んでいましたが、自分の気持ちは飲食店そのものをお箱に入れているんだと、、

鳳来、水曜日はレストランの準備日です、ですがお弁当と同じお値段で、食堂を開いております。
どうぞ本気のお弁当、お召し上がり下さい。

食堂そのものをご提供いたしますね。

飛行機雲秋晴れです。空気が澄んどるこんな風貌で洋食レストランなんですよ　笑平日の営業は落ち着いてます、ゆっくり寛いでいただけたらなと。　お待ちしていますね。
25/11/2022

飛行機雲

秋晴れです。
空気が澄んどる

こんな風貌で洋食レストランなんですよ　笑

平日の営業は落ち着いてます、ゆっくり寛いでいただけたらなと。　

お待ちしていますね。

住所

愛知県新城市上吉田字松沢 42
Shinshiro-shi, Aichi
441-1622

営業時間

木曜日 11:30 - 14:30
金曜日 11:30 - 14:30
土曜日 11:30 - 14:30
日曜日 11:30 - 14:30

電話番号

+81536340100

ウェブサイト

アラート

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