FIKAFABRIKEN

FIKAFABRIKEN FIKAFABRIKEN フィーカファブリーケン
スウェーデンのお菓子やさんです
素敵?

.10/4はシナモンロールの日！“Kanelbkanelbullens dag”といって、スウェーデンのベーカリーが盛り上がる１日です。シナモンロールとコーヒーでFIKAする時間は、スウェーデンの方にとっても幸せな時間。FIKAFABRIK...
03/10/2025

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10/4はシナモンロールの日！
“Kanelbkanelbullens dag”といって、スウェーデンのベーカリーが盛り上がる１日です。
シナモンロールとコーヒーでFIKAする時間は、スウェーデンの方にとっても幸せな時間。

FIKAFABRIKENでは、シナモンロールだけでなくカボチャのシナモンロールも販売しますよ☺️
たくさん焼きますので、ぜひ食べに来てくださいね〜！

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open daily 9:00–18:00
📍Gotokuji, Setagaya, Tokyo
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#豪徳寺 #世田谷カフェ

02/10/2025

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Hej！
ついに土曜日はシナモンロールの日。
この日のために、かぼちゃのシナモンロールを作ります。
スウェーデンでも盛り上がる”Kanelbullens dag”を、FIKAFABRIKENでもお祝いできたら嬉しいです☺️

皆様のお越しをお待ちしております！

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open daily 9:00–19:00
📍Gotokuji, Setagaya, Tokyo
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#豪徳寺

.来週末はクラフェスへ！10/4.5は、手紙社さんが企画する に出店させていただきます。人気なキャロットケーキは大きなローフ型で焼きますよ◎また、ホットドッグをキッチンカーで初めて販売します。紫キャベツを使用したザワークラウトを挟んだスウ...
27/09/2025

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来週末はクラフェスへ！

10/4.5は、手紙社さんが企画する に出店させていただきます。
人気なキャロットケーキは大きなローフ型で焼きますよ◎
また、ホットドッグをキッチンカーで初めて販売します。紫キャベツを使用したザワークラウトを挟んだスウェーデンらしいホットドッグ
ぜひお楽しみに！✌️

初めての場所、初めてのイベント
わからないことだらけでドキドキと不安な気持ちがたくさんですが、お店が8年目にもなるとその気持ちさえ楽しめるようになって来ました。
いつも丁寧に対応してくださる手紙社の方と一緒なのも心強い！
とはいえ当日バタバタしてると思いますので、温かく見守っていただけたら嬉しいです☺️

それが終わったら名古屋のパンフェスに出ます！
店舗も休まず営業しますので、10月もどうぞよろしくお願いいたします。

.Pumpa paj秋限定｜パンプキンパイ今週からパンプキンパイを販売がスタートしました🎃私が子どもの頃から食べていた思い出の味をベースにして仕上げています。スタッフにも毎年人気なお菓子です◎10月末まで販売予定です。かぼちゃ好きな方はぜひ...
23/09/2025

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Pumpa paj
秋限定｜パンプキンパイ

今週からパンプキンパイを販売がスタートしました🎃
私が子どもの頃から食べていた思い出の味をベースにして仕上げています。
スタッフにも毎年人気なお菓子です◎

10月末まで販売予定です。かぼちゃ好きな方はぜひ！
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open daily 9:00–18:00
📍Gotokuji, Setagaya, Tokyo
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#豪徳寺 #世田谷カフェ

.Avocado toast Day🥑9/27(sat) at FIKAFABRIKENHej👋今週土曜日は"アボカドトースト"を限定販売します！！スウェーデンで出会って虜になったアボカドトーストライ麦パンの上にアボカドのスライスを乗せたお...
22/09/2025

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Avocado toast Day🥑
9/27(sat) at FIKAFABRIKEN

Hej👋
今週土曜日は"アボカドトースト"を限定販売します！！
スウェーデンで出会って虜になったアボカドトースト
ライ麦パンの上にアボカドのスライスを乗せたお食事なのですが、店舗によってトッピングが違っていて食べ歩いていました。
一枚目の写真は ここのアボカドトーストは絶品です！！！

半熟卵を乗せるオプションが大好きだったので、卵を乗せたアレンジでやってみたいと思います！！！！✌️
色々とイベント続きで準備がギリギリなのですが、アボカドトースト好きな方が増えたら嬉しいです☺️

かぼちゃのスイーツも始まっているので、合わせてお楽しみください◎

それでは、今週土曜日をお楽しみに〜👋

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open daily 9:00–18:00
📍Gotokuji, Setagaya, Tokyo
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#豪徳寺 #世田谷カフェ

.Hej👋外観を少し変えてみました。エントランスをグレーに塗り直して、サインをつけて、スツールも自分で塗ってみました〜！2017年に店舗をオープンした時から、少しずつ手入れしています。これからも大切に、一緒に豪徳寺の街で歩んでいきたいです。...
20/09/2025

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Hej👋
外観を少し変えてみました。
エントランスをグレーに塗り直して、サインをつけて、スツールも自分で塗ってみました〜！
2017年に店舗をオープンした時から、少しずつ手入れしています。これからも大切に、一緒に豪徳寺の街で歩んでいきたいです。

Tack så mycket



新入りの小物もいるので、ぜひ見つけてみてくださいね。

それでは、本日もどうぞよろしくお願いいたします。

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open daily 9:00–18:00
📍Gotokuji, Setagaya, Tokyo
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※10月から営業時間を伸ばす予定です。

#豪徳寺 #世田谷カフェ

.Hej👋秋がやってきたような気がしますね！いつも人気なプリンが、まもなくかぼちゃプリンに変わります🎃なめらかな舌触りに、ビターなキャラメルが相性抜群です◎10月から毎週のようにイベントに参加させていただきます。いろんな場所で、みなさまにF...
19/09/2025

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Hej👋
秋がやってきたような気がしますね！

いつも人気なプリンが、まもなくかぼちゃプリンに変わります🎃なめらかな舌触りに、ビターなキャラメルが相性抜群です◎

10月から毎週のようにイベントに参加させていただきます。
いろんな場所で、みなさまにFIKAの時間を届けられたらと思います。

それでは、本日もどうぞよろしくお願いいたします。

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open daily 9:00–18:00
📍Gotokuji, Setagaya, Tokyo
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#豪徳寺 #世田谷カフェ

.Hej👋無事日本に帰国しました〜！滞在中は思ったより忙しくてあまり投稿ができなかったので、これからも少しずつ紹介していきたいと思います◎────────────── 週末はLOPPISへ！土日だけ開催されるフリーマーケットで、食器や服、...
04/09/2025

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Hej👋
無事日本に帰国しました〜！滞在中は思ったより忙しくてあまり投稿ができなかったので、これからも少しずつ紹介していきたいと思います◎

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週末はLOPPISへ！
土日だけ開催されるフリーマーケットで、食器や服、小物などいろんなものが販売されています。
早いもの勝ちなので、お気に入りを見つけたらぜ日その場で購入してくださいねっ
わたしはお店で使うプレートやダーラナホースなど、たくさん掘り出し物を見つけましたよ🥰
途中手作りのペイストリーを販売している方もいてほっこりしました。
ヴィンテージ食器好きな方は、ぜひ行ってみてください！
KarlaplanとHötorget が定番ですがおすすめです◎

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.カルダモンロールのBEST3をご紹介。ストックホルムに来たら、この3つのベーカリーはぜひ足を運んでみてくださいね◎ もちもちのカルダモンロールやボリュームたっぷりなサラダを楽しめます。ジャムやクッキーもあってお土産にもぴったり。トートバッ...
31/08/2025

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カルダモンロールのBEST3をご紹介。
ストックホルムに来たら、この3つのベーカリーはぜひ足を運んでみてくださいね◎


もちもちのカルダモンロールやボリュームたっぷりなサラダを楽しめます。ジャムやクッキーもあってお土産にもぴったり。トートバックとキャップも可愛らしいです♡
日曜日はお休みなのでお気をつけて！


朝からローカルな方達で行列ができるベーカリー。
カルダモンロールだけでなくfrallaという小さな食事パンも絶品！彼らの作ったチーズやヨーグルトを使用したメニューもぜひ。
koppiのコーヒーを扱っています。コーヒー豆を購入すると一杯無料でもらえますよ◎


ここのカルダモンロールは飲めるくらいしっとり柔らか、バターの味わいがしっかりしています。塩気もちょうど良い◎
こちらも朝は行列！
ブラックコーヒーがメインなので、ラテを飲みたい方は近くのカフェでテイクアウトしてね。
パンの周りのキャラメルになった部分が最高に美味しいです！

個人的に、スウェーデンに来たらカルダモンロールばかり食べています。どのお店もクオリティが高いので、ぜひ食べ比べを楽しんでくださいね☺︎

素敵なストックホルムの滞在になりますように〜！

#ストックホルム #カルダモンロール

27/08/2025

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スウェーデンの家庭料理といえばタコス🌮
材料を炒めて野菜をカットして、味付けはスパイスだけでOKなのでとっても簡単。

今回使用したのは、FOODEXでご一緒したサンタマリアのスパイス！シェフとして働かせてもらった時にとても美味しかったので、スーパーで見つけられてとっても嬉しい！
スウェーデンのスーパーではタコスの食材を販売するエリアが広くてびっくり！みんなに愛されてるんですね◎

4歳の息子も手伝ってくれましたよ〜！
留学時代の友人を招いて夕食を楽しみました。自分の好きな量を食べられるのもスウェーデンらしいです。

日本でもサンタマリアのスパイスは販売しているので、ぜひ試してみてくださいね！

#スウェーデン

.Lovely pastry in London.“Lovely”という言葉をレジで聞く機会が多く、なんだか幸せな気持ちになります。コーヒーを出す時も、レジで商品をお会計する時も。英語だからこそ出せるニュアンスが素敵。元気いっぱいの子供達の...
22/08/2025

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Lovely pastry in London.

“Lovely”という言葉をレジで聞く機会が多く、なんだか幸せな気持ちになります。
コーヒーを出す時も、レジで商品をお会計する時も。
英語だからこそ出せるニュアンスが素敵。

元気いっぱいの子供達のことも、優しく見守ってくれる人たちばかりで温かい気持ちになります☺️
残りの日程も楽しみます〜！
(宿のWi-Fiが弱くてPCが使えないというまさかの事態🙈仕事はスウェーデン着いたらやります...)

住所

豪徳寺1-22/3
Setagaya-ku, Tokyo
154-0021

営業時間

月曜日 12:00 - 18:00
木曜日 12:00 - 18:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00
日曜日 12:00 - 18:00

ウェブサイト

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