Tap Room BEER KOTAN

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Tap Room BEER KOTAN 北海道上富良野町に位置する"忽布古丹醸造"が手がける初の直営店

こんにちは！タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTANたまにはビール以外の投稿もしちゃいます！！✨本日9/4の営業前に皆んなで堤野さんのお誕生日をお祝いしました〜🎂🎉いつも私たちを支えてくれている社長へ、ス...
04/09/2026

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTAN

たまにはビール以外の投稿もしちゃいます！！✨

本日9/4の営業前に皆んなで堤野さんのお誕生日をお祝いしました〜🎂🎉

いつも私たちを支えてくれている社長へ、スタッフ皆んなでサプライズ（？？）しました😌
お祝いされるなんて久しぶり！！と、とても喜んでくれて私たちも嬉しかったです🫰🏻🫰🏻笑

営業前のひとときでしたが、ケーキを囲んでワイワイ楽しい時間になりました！
堤野さんが持っているビールは本日リリースの「epitta」なのですが、あいにく車移動のため飲んでいただけませんでした🤣💧
是非皆さまも堤野さんの誕生日に、コタンでビールを飲みましょう！！🍻笑
　　　　　
改めて、本日はお誕生日おめでとうございます！！🎉✨

#社長
#誕生日
#サプライズ
#忽布古丹醸造

\本日17時Open！新作【epitta-エピッタ-】開栓です🍺✨/こんにちは！タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTANすっかり肌寒い秋の気候ですね☁️☁️気候はどんより気味ですが、週末金曜日はコタンで乾...
04/09/2026

\本日17時Open！新作【epitta-エピッタ-】開栓です🍺✨/

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTAN

すっかり肌寒い秋の気候ですね☁️☁️
気候はどんより気味ですが、週末金曜日はコタンで乾杯しましょう〜🍻✨

本日新作の【epitta-エピッタ-】Sorachi Ace IPAが、リリースです🎉✨
Style: American IPA
ABV: 7.0 IBU:60

年に一度仕込む、北海道産原料100%のAmerican IPA「epitta」。上富良野産ソラチエースを主役にカスケードをブレンドし、松やレモングラス、ライムを思わせる爽やかなホップ香を表現。
中標津産モルトのクリスピーでクリーンな味わいが全体を支えます。
北海道の恵みを詰め込んだ一杯🍺☝🏻✨

明日のIPA祭よりもひと足早く、是非開栓当日にご賞味くださいっ！😌

それでは本日も沢山のご来店、お待ちしております！

#忽布古丹醸造

#クラフトビール
#札幌

03/09/2026

\ハローセプテンバーさん/

秋の訪れを感じられる時期になってきました。

今週末のIPA祭りにも名を連ねる『Night Walker』

大自然　上富良野での夜の散歩の情景を思い浮かべながら、

ゆっくりお楽しみいただける一杯です。

\本日17時オープン🍻/こんにちは！タップルームビアコタンです🙋‍♂️ Tap Room BEER KOTAN昨日情報が出ましたね！オクトーバーフェスト🍂🍺皆さま是非10/2(金)〜10/4(日)はビアコタンで乾杯しましょう！！今週末は...
03/09/2026

\本日17時オープン🍻/

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋‍♂️ Tap Room BEER KOTAN

昨日情報が出ましたね！オクトーバーフェスト🍂🍺
皆さま是非10/2(金)〜10/4(日)はビアコタンで乾杯しましょう！！

今週末はIPA祭りもあります！秋もビールを味わい尽くしましょう！
たくさんのご来店お待ちしております🙌✨

さて、今日は雨模様のためテラス席はクローズです☔️
店内でゆっくりお過ごしください♪

今日のおすすめはこちら！
◎AKIRA ACT
Style:Belgian Tripel

修道院文化に由来する、淡色・高アルコール・高発酵度でドライな飲み口が特徴のビアスタイル。
AKIRA ACTはABV8.5%の設計で、上富良野町産カスケードを控えめに使用し、酵母由来のフルーティーでクリーンな香りを引き立てました。
Tripelでは珍しいホップアロマ表現が楽しめる仕上がりです。

高アルコールなので、1杯目よりは2杯目、3杯目あたりにもってくると良いかと◎
雨の日、ゆっくりビールを楽しみましょう😌🌧️

それでは本日もご来店お待ちしております！

※『豚サガリのグリル』が入荷の関係でお休みしてます🙇

☆タンブラーMサイズ入荷しました！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
💥🍺【緊急開催｜9/5(土)・9/6(日)】🍺💥

夏の終わり、秋のはじまり。
今週末のビアコタンは、IPAまみれ。

全12タップ中、8タップがIPA。
タップの3分の2を、IPAが占拠します！

5月以来となる、大好評のIPAイベントをゲリラ開催！

定番の「BEER KOTAN IPA」はもちろん、今週リリースの新作「epitta（エピッタ）-Sorachi Ace IPA-」を含む、8種のIPAを一斉開栓します。

王道のAmerican IPAから、Hazy IPA、Cold IPA、Black IPAまで。
香りも、苦味も、色も、ストーリーも異なる8杯。ホップラバーにはたまらない2日間です！

さらに、シェフ・ケンタによる秋の新作フードも同時解禁。

IPAと、秋の新作フード。
新しい季節のペアリングも、ぜひお楽しみください。

ビールはそれぞれ数量限定。
気になる一杯は、品切れになる前にお早めにどうぞ！

それでは皆さま、週末に向けて予定を空けて、肝臓のコンディションも万全に。

9/5(土)・9/6(日)、ビアコタンでお待ちしています！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
💡テラス席についてのご案内💡

⚠️雨天時は開放できませんのでご容赦ください。（SNSにてお知らせいたします）
⚠️天候により開放が決まるため、原則としてテラス席のご予約は当日の電話のみで受け付けております。
⚠️店内の混雑状況によりテラス席へのご案内ができない場合がございます。
⚠️カトラリー、取り皿、水はセルフサービスとなります。
⚠️ビールはリユースのプラカップでのご提供になります。グラスでのご提供は店内ご利用のみとなります。
⚠️ 天候の変化（雨・強風など）によりご利用の継続ができなくなる場合がございます。
その際、店内のお席へご移動できない可能性もございますので、あらかじめご了承ください。
⚠️ ご注文は席に備え付けのQRコードからモバイルオーダーにてご注文となります。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🍺＼Tap Room BEER KOTAN 社員募集／🍺

忽布古丹醸造の直営店「Tap Room BEER KOTAN」では、
キッチンスタッフの社員を募集しております！✨

「ビールが大好きな方」
「料理が大好きな方」
「接客が大好きな方」
「飲食業を楽しみたい方」

そんな貴方からのご応募をお待ちしております！

【キッチンスタッフ】
・店内での調理や盛り付けなどのキッチン業務全般をお願いします。

応募のご連絡はお電話、メール、indeed、タウンワーク上でお受けしております。
また、以下リンクより、ご連絡頂きますとスムーズにご案内できます！

https://x.gd/TN1xA
皆様のご応募お待ちしております！

＜応募連絡先＞
電話：011-221-2505(平日16時〜23時/土日祝11時〜23時)
mail：[email protected]
担当：三觜（みつはし）

各種SNSはこちら⤵️
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twitter

HPでTAPリスト公開中！より詳しい情報はこちらを✅
-http://hopkotan.com/taproom/

#忽布古丹醸造
#クラフトビール
#札幌

#お知らせ

🍂【 Oktoberfest 開催決定！！】🍂忽布古丹醸造がお届けする、3日間のオクトーバーフェスト。10月2日（金）〜4日（日）、ビアコタンで開催。皆さんは「忽布古丹醸造」と聞いて、どんなビールを思い浮かべますか？「ホップが弾けるIPA！...
02/09/2026

🍂【 Oktoberfest 開催決定！！】🍂

忽布古丹醸造がお届けする、3日間のオクトーバーフェスト。

10月2日（金）〜4日（日）、ビアコタンで開催。

皆さんは「忽布古丹醸造」と聞いて、どんなビールを思い浮かべますか？

「ホップが弾けるIPA！」
「ホップ畑のすぐそばだからこそ造れるHarvest Brew！」
「やっぱりupopo。忽布古丹のラガーが好き！」

きっと、答えは人それぞれ。
そして実は忽布古丹醸造、全部得意なんです。

その中でも、ひときわ自信を持っているのがジャーマンスタイル。

今回のオクトーバーフェストにつながるひとつのきっかけは、3月の仕込みでした。

ビアコタンのスタッフも上富良野のブルワリーへ向かい、ブルワーと一緒に仕込んだのは、メルツェン。

ドイツ語で「3月」の名を持つ、伝統的なラガーです。
かつて夏の醸造が難しかった時代、春先に仕込み、夏のあいだ低温でじっくり熟成させ、秋に楽しまれてきたビール。
やがて、オクトーバーフェストを象徴する存在となりました。

そう、このビールは、5月末に「AKIRA囃子」としてすでにリリース。
今回のオクトーバーフェストでも、再び登場します。

もちろん、メルツェンだけではありません。

「今年は、いつも以上にジャーマンスタイルのリリースが多い気がする」

そう気づいていた忽布古丹ファンもいたかもしれません。

忽布古丹は今年、例年以上にさまざまなジャーマンスタイルを醸造してきました。

すでにリリースしたビールも。
オクトーバーフェストのために用意した、まだリリースしていない特別なビールも。

すべては、忽布古丹らしいオクトーバーフェストをお届けするため。

忽布古丹醸造のブルワーも、ビアコタンのスタッフも、本気で準備しています。

イベントの詳しい内容は、これから順次お知らせします。
まずは10月2日〜4日、予定を空けておいてください。

いつものビアコタンで楽しむ、忽布古丹流のオクトーバーフェスト。

乞うご期待。

#忽布古丹醸造

#クラフトビール
#オクトーバーフェスト

\本日17時Open🌛✨/こんにちは！タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTAN大通は雨が降ってきましたね‥🌧️テラス席は雨の状況次第での開放とさせていただきます🙏🏻さて、どんより天気な日には駅近の当店でま...
02/09/2026

\本日17時Open🌛✨/

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTAN

大通は雨が降ってきましたね‥🌧️
テラス席は雨の状況次第での開放とさせていただきます🙏🏻

さて、どんより天気な日には駅近の当店でまったり飲むも良し、ワイワイお仲間で乾杯も良いですね〜🍻✨
本日お席は比較的余裕がありそうですので、お電話での当日予約もお待ちしております！

当店の定番4種のうちの一杯、【kunne】クンネもおすすめです☺️
Styleはシュバルツ。シュバルツ（Schwarz）は、ドイツ発祥の黒ビールのスタイルで、香ばしく軽やかですっきりと、キレもある飲みやすいビールです🍺⚫️

それでは本日も沢山のご来店、お待ちしております！

#忽布古丹醸造

#クラフトビール
#札幌

【緊急開催｜9/5(土)・9/6(日)】夏の終わり、秋のはじまり。今週末のビアコタンは、IPAまみれ。全12タップ中、8タップがIPA。タップの3分の2を、IPAが占拠します！5月以来となる、大好評のIPAイベントをゲリラ開催！定番の「BE...
01/09/2026

【緊急開催｜9/5(土)・9/6(日)】

夏の終わり、秋のはじまり。
今週末のビアコタンは、IPAまみれ。

全12タップ中、8タップがIPA。
タップの3分の2を、IPAが占拠します！

5月以来となる、大好評のIPAイベントをゲリラ開催！

定番の「BEER KOTAN IPA」はもちろん、今週リリースの新作「epitta（エピッタ）-Sorachi Ace IPA-」を含む、8種のIPAを一斉開栓します。

王道のAmerican IPAから、Hazy IPA、Cold IPA、Black IPAまで。
香りも、苦味も、色も、ストーリーも異なる8杯。ホップラバーにはたまらない2日間です！

さらに、シェフ・ケンタによる秋の新作フードも同時解禁。

IPAと、秋の新作フード。
新しい季節のペアリングも、ぜひお楽しみください。

ビールはそれぞれ数量限定。
気になる一杯は、品切れになる前にお早めにどうぞ！

それでは皆さま、週末に向けて予定を空けて、肝臓のコンディションも万全に。

9/5(土)・9/6(日)、ビアコタンでお待ちしています！

#忽布古丹醸造
#クラフトビール

\本日17時オープン🌱テラス席あります♪/こんにちは！タップルームビアコタンです🙋‍♂️ Tap Room BEER KOTANもう9月、まだ9月、今年残り4ヶ月、、🌕時が経つのはあっという間ですね〜今日は夜遅くに雨模様なので、テラスは...
01/09/2026

\本日17時オープン🌱テラス席あります♪/

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋‍♂️ Tap Room BEER KOTAN

もう9月、まだ9月、今年残り4ヶ月、、🌕
時が経つのはあっという間ですね〜

今日は夜遅くに雨模様なので、テラスは様子を見て早仕舞いするかもです😌

早い時間のテラスご利用お待ちしております！

タップリストは変わらずですが、夏の定番『kimi』-Mexican Lager-が少なくなってきました！

上富良野産カスケードホップに、純国産コーングリッツとが合わさり、コーンの香ばしさとレモンのような明るい柑橘の香りが広がります。
軽やかな飲み口で北海道の夏を感じられる一杯◎

暑い夏に想いを馳せながらグビッとどうぞ🍻✨

それでは本日もご来店お待ちしております！

※『豚サガリのグリル』が入荷の関係でお休みしてます🙇

☆タンブラーMサイズ入荷しました！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
💡テラス席についてのご案内💡

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⚠️天候により開放が決まるため、原則としてテラス席のご予約は当日の電話のみで受け付けております。
⚠️店内の混雑状況によりテラス席へのご案内ができない場合がございます。
⚠️カトラリー、取り皿、水はセルフサービスとなります。
⚠️ビールはリユースのプラカップでのご提供になります。グラスでのご提供は店内ご利用のみとなります。
⚠️ 天候の変化（雨・強風など）によりご利用の継続ができなくなる場合がございます。
その際、店内のお席へご移動できない可能性もございますので、あらかじめご了承ください。
⚠️ ご注文は席に備え付けのQRコードからモバイルオーダーにてご注文となります。

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忽布古丹醸造の直営店「Tap Room BEER KOTAN」では、
キッチンスタッフの社員を募集しております！✨

「ビールが大好きな方」
「料理が大好きな方」
「接客が大好きな方」
「飲食業を楽しみたい方」

そんな貴方からのご応募をお待ちしております！

【キッチンスタッフ】
・店内での調理や盛り付けなどのキッチン業務全般をお願いします。

応募のご連絡はお電話、メール、indeed、タウンワーク上でお受けしております。
また、以下リンクより、ご連絡頂きますとスムーズにご案内できます！

https://x.gd/TN1xA
皆様のご応募お待ちしております！

＜応募連絡先＞
電話：011-221-2505(平日16時〜23時/土日祝11時〜23時)
mail：[email protected]
担当：三觜（みつはし）

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#ビアテラス

\本日17時Open🍻✨TAPリスト変更有ります！/こんにちは！タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTAN8月も今日で終わり！！皆様夏の思い出は沢山できましたでしょうか☀️昨日は北海道マラソン完走後のランナ...
31/08/2026

\本日17時Open🍻✨TAPリスト変更有ります！/

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋🏻‍♀️ Tap Room BEER KOTAN

8月も今日で終わり！！
皆様夏の思い出は沢山できましたでしょうか☀️

昨日は北海道マラソン完走後のランナーの皆さんも大勢ご来店いただき、打ち抜き祭りでした☺️🍺
たくさんのご来店ありがとうございました✨

そして、本日より下記2種が🔛TAP🍺🍺
💥【Full Throttle】💥
Style: American IPA
ホッピーでビター、しっかりとした飲みごたえで夜をじっくり楽しむためのビール。
ホップはNelson SauvinとZaapaを使用。
ホップの魅力を最大限に引き出した、力強く駆け抜けるAmericanIPAです☝🏻

🇧🇪【AKIRA ACT】🇧🇪
Style: Belgian Tripel
修道院文化に由来する、淡色・高アルコール・高発酵度でドライな飲み口が特徴のビール。
上富良野産カスケードを控えめに使用し、酵母由来のフルーティーでクリーンな香りが引き立つ一杯☝🏻

8月の〆はコタンのビールで乾杯しましょう〜🍺✨
それでは本日も沢山のご来店、お待ちしております！

#忽布古丹醸造

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#札幌

\本日12時オープン🍺テラス席開放します🙌/こんにちは！タップルームビアコタンです🙋‍♂️ Tap Room BEER KOTAN昨日で『Strawberry Fields』が抜けて、今日から『走馬橙』が🔛🍺走馬橙Style:Botan...
30/08/2026

\本日12時オープン🍺テラス席開放します🙌/

こんにちは！
タップルームビアコタンです🙋‍♂️ Tap Room BEER KOTAN

昨日で『Strawberry Fields』が抜けて、今日から『走馬橙』が🔛

🍺走馬橙
Style:Botanical Lager

オレンジと馬告(マーガオ)を使ったボタニカルラガー🌿
エキゾチックな香りにオレンジが合わさり、飲み進められる香り設計。
味わいは軽快でラガーらしくすっきりとした飲み口です。
マラソンで走った後にも良いかも？？🏃‍♂️💨

15時まではホットサンドもあります🥪

定番⇨自家製ハムのホットサンド
限定⇨ジャークチキンのホットサンド

数量限定ですので、気になる方はお早めにどうぞ♪

ちなみに15時からはシーズナルメニュー『ゴーヤのフリット』、『きゅうりとパクチーのサラダ』などがあります！

冷えたビールとともにお楽しみください✨

それでは本日もご来店お待ちしております！

※『豚サガリのグリル』が入荷の関係でお休みしてます🙇

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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⚠️天候により開放が決まるため、原則としてテラス席のご予約は当日の電話のみで受け付けております。
⚠️店内の混雑状況によりテラス席へのご案内ができない場合がございます。
⚠️カトラリー、取り皿、水はセルフサービスとなります。
⚠️ビールはリユースのプラカップでのご提供になります。グラスでのご提供は店内ご利用のみとなります。
⚠️ 天候の変化（雨・強風など）によりご利用の継続ができなくなる場合がございます。
その際、店内のお席へご移動できない可能性もございますので、あらかじめご了承ください。
⚠️ ご注文は席に備え付けのQRコードからモバイルオーダーにてご注文となります。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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忽布古丹醸造の直営店「Tap Room BEER KOTAN」では、
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「ビールが大好きな方」
「料理が大好きな方」
「接客が大好きな方」
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そんな貴方からのご応募をお待ちしております！

【キッチンスタッフ】
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応募のご連絡はお電話、メール、indeed、タウンワーク上でお受けしております。
また、以下リンクより、ご連絡頂きますとスムーズにご案内できます！

https://x.gd/TN1xA
皆様のご応募お待ちしております！

＜応募連絡先＞
電話：011-221-2505(平日16時〜23時/土日祝11時〜23時)
mail：[email protected]
担当：三觜（みつはし）

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Address

札幌市中央区南2条西3丁目13-2 パレードビル3F

060-0062

Opening Hours

Monday 17:00 - 23:00
Tuesday 17:00 - 23:00
Wednesday 17:00 - 23:00
Thursday 17:00 - 23:00
Friday 17:00 - 23:00
Saturday 12:00 - 23:00
Sunday 12:00 - 23:00

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