ene COFFEE STAND

ene COFFEE STAND ▷小浜市西津にある築200年の指定有形文化財「護松園」を活用したコーヒースタンド

【おかあさんといっしょ割】5月11日(日)は「母の日」💐今年の母の日はお母さんと一緒に過ごしませんか？ene COFFEE STANDでは、母の日にお母さんと一緒にご来店いただくとお会計を10%OFFいたします！ご来園の際は「お母さんと一緒...
09/05/2025

【おかあさんといっしょ割】

5月11日(日)は「母の日」💐
今年の母の日はお母さんと一緒に過ごしませんか？

ene COFFEE STANDでは、母の日にお母さんと一緒にご来店いただくとお会計を10%OFFいたします！

ご来園の際は「お母さんと一緒にきたよ！」とスタッフに教えてください。

感謝の気持ちを、共に過ごす時間で伝えませんか。
美味しいドリンクとあたたかな空間を用意して、
皆さまのご来園をお待ちしております。

GOSHOENでお母さんと一緒に過ごす時間を楽しんでいただけたら嬉しいです。

ーおかあさんといっしょ割ー
▷5月11日(日)
▷お母さんとご来園いただき、申告いただきますと、
ene COFFEE STANDにて10%OFF（＊１回限り有効）

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GOSHOEN 箸蔵まつかん本店では、お母さんへの贈り物にぴったりなお箸や器もご用意しております。

また現在は、滋賀県近江八幡でつくられているエプロン専門店の『Fabric Diary POPUP』も開催中です！

お母さんにすぐ会える距離でない方は、
お母さんの暮らしに寄り添うプレゼントを
贈られるのはいかがでしょう💐

皆さまのご来園をお待ちしております。

【Late night special／Concept】2月に予定していた、コーヒー×レコードの夜カフェ。大雪の影響により延期となりましたが、改めて開催日をお知らせします！開催は、雪が溶けた4月5日（土）18:30から！音楽が好きで、29歳...
04/03/2025

【Late night special／Concept】
2月に予定していた、コーヒー×レコードの夜カフェ。
大雪の影響により延期となりましたが、改めて開催日をお知らせします！

開催は、雪が溶けた4月5日（土）18:30から！

音楽が好きで、29歳からレコード収集を開始。
数年で今では300枚のレコードを所持する吉村さんをゲストにお迎えし、”みんなのリビング”をメインにライトアップされたお庭を眺めながら音に包まれる特別な夜カフェを開催します。

また、少しでも長くゆっくり音楽をお楽しみいただけるよう、春の食材を使ったちょっとしたお料理やお酒もご用意します。
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▶︎Late night special　吉村さんより
3年前、地元にUターンしたとき、漠然と「音楽のイベントをやりたい」というアイデアが浮かびました。
趣味で集めているレコードを使って、素敵な空間や場所を作れたらと考え続けていましたが、今回思い切って行動に移すことにしました。そして、真っ先に思い浮かんだ開催場所は、地域の大きな受け皿となっているGOSHOENさんでした。

突然の提案にもかかわらず、アイデアを出し合い、協力してくださったスタッフの皆様には、心から感謝しています。

「音楽が好き」という共通点をきっかけに、ゆるやかなコミュニティが生まれ、そこから新しい出会いやつながりが広がっていく。そんな場所を目指します。

週末の夜、ふらりと立ち寄れる、ゆったりとした空気が流れる空間。
音楽が演出する非日常的なムードの中で、あなたにとって「特別な時間」を過ごしてみませんか？
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いつもの夜カフェとは一味違う
この日だけの”音”と”味”、”雰囲気”をお楽しみください。
皆さまのご来店、お待ちしております。

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【Late night special】
⚫︎開催日：2025年4月5日（土）
⚫︎時間：18:30〜22:00（L.O.21:30）
⚫︎場所：えん（ )
※当日は特別イベントとなるため、通常メニューとは異なります。
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【Pontの料理とナチュラルワインの宴vol.2】3月20日（木・祝）に、第２回目の”Pontの料理とナチュラルワインの宴”を開催します。小浜の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳...
25/02/2025

【Pontの料理とナチュラルワインの宴vol.2】
3月20日（木・祝）に、第２回目の”Pontの料理とナチュラルワインの宴”を開催します。

小浜の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワインをお楽しみいただける特別な夜。

今回は、２部制の完全予約制とさせていただきます。
お席の確保は先着順となりますので、気になる方はぜひお早めに！

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▶︎Pont　安間七菜さんより( ）
暖かい春ももうすぐという、第２回目の”Pontの料理とナチュラルワインの宴”

今は、季節も食材も冬から春へのちょうど変わり目の時期。魚はまだまだ冬の魚種が多いけど、春らしい魚種がちらほら入ったりしていて。野菜は端境期で地物野菜の品数も少なく、市場は少し寂しい感じ。
でも、イベント当日は３月下旬だから、「今年はなんだかんだ暖かい日も多いし、早めに山菜類が出てくるかも…？」と赤井商店さん。農家さんたちとも「直前まで野菜わからないですね～」と話しています。

便利なことに、スーパーでは旬に関わらず一年中いろんな食材がいつでも買えてしまうけれど、今自分たちの暮らす土地でとれる旬の食材を味わうことってとても贅沢なこと。
当日どんな食材が集まってくれるのか、それをどう調理しようか、私も楽しみに待って料理したいと思います。

皆さんもどんな料理が出てくるのか当日までお楽しみに…！
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この日しか味わえない、
安間さんの冬から春への移ろいが表現されたお料理。
ワイン好きの安間さんが選ぶ、小浜の食材に合うナチュラルワイン。
ぜひ堪能しにご来店ください。

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【Pontの料理とナチュラルワインの宴vol.2】
⚫︎開催日時：2025年3月20日（木・祝）
　　　　　　1部　17:00〜19:00
　　　　　　2部　20:00〜22:00
⚫︎予約締切：2025年3月16日（日）
　　　　　　お問い合わせはPont（ ）の
　　　　　　DMまでご連絡ください。
⚫︎場所：えん（ ）
⚫︎定員：各10名
　　　　（完全予約制、先着順となります。）

※当日は特別イベント営業（17:00〜22:00）のみとなります。
　完全予約制・通常メニューとは異なります。
　あらかじめご了承ください。
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【Late night special／Food&Drink】2月の夜カフェはコーヒー×レコードで、音と揺れる夜。少しでも長くゆっくり音楽をお楽しみいただけるよう、お酒やちょっとしたお料理をご用意します。ちょうど冬と春が入れ替わる2月。冬の...
15/02/2025

【Late night special／Food&Drink】
2月の夜カフェはコーヒー×レコードで、音と揺れる夜。

少しでも長くゆっくり音楽をお楽しみいただけるよう、
お酒やちょっとしたお料理をご用意します。

ちょうど冬と春が入れ替わる2月。
冬のお野菜と春のお野菜をそれぞれ楽しんでいただける
ラインナップです。

いつもの夜カフェとは一味違う
この日だけの”音”と”味”、”雰囲気”をお楽しみください。
皆さまのご来店、お待ちしております。
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【Late night special】
⚫︎開催日：2025年2月23日（日）
⚫︎時間：18:00〜22:00（L.O.21:30）
⚫︎場所：えん（ ）
※当日は特別イベントとなるため、
通常メニューとは異なります。
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【Pontの料理とナチュラルワインの宴／御礼】1月25日（土）GOSHOENにて開催した「Pontの料理とナチュラルワインの宴」にお越しいただいた皆さま、誠にありがとうございました。お足元の悪い中オープン前からお並びいただき、予想以上に多く...
29/01/2025

【Pontの料理とナチュラルワインの宴／御礼】
1月25日（土）GOSHOENにて開催した「Pontの料理とナチュラルワインの宴」にお越しいただいた皆さま、誠にありがとうございました。
お足元の悪い中オープン前からお並びいただき、予想以上に多くのお客さまが足を運んでくださり、驚きと嬉しさで感動しました。

多くのお客さまにご来店いただき、急遽お席数を増やしたことや、安間さんと2人でオペレーションをしていたこともあり、お料理・ドリンクのご提供までにお時間をいただき大変お待たせしてしまい、誠に申し訳ございません。

お待たせしてしまったにも関わらず、お料理やワイン提供の際、優しい言葉をかけていただけたり、見守っていただいたり、その度に感謝の気持ちでいっぱいになりました。本当にありがとうございました！

今回学んだことを踏まえ、よりおいしい料理をお届けできるよう、おいしいナチュラルワインをお届けできるよう、イベント企画を進めています。
次回は季節が変わり、小浜の食材が春色になった頃。

グレードアップし、さらなる満足感を得ていただけるよう精一杯頑張りますので、引き続きPontとGOSHOENをよろしくお願いいたします。

ene COFFEE STAND　アイカ

【Pontの料理とナチュラルワインの宴】雪降る1月の夜営業「えん」1月25日（土）に特別な夜営業をオープンします。小浜市の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワイ...
18/01/2025

【Pontの料理とナチュラルワインの宴】
雪降る1月の夜営業「えん」
1月25日（土）に特別な夜営業をオープンします。

小浜市の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワインをお楽しみいただける特別な夜。

皆様、ワインはお好きですか？
そして、ナチュラルワインはご存知ですか？
今回は、安間さんに"ナチュラルワインの魅力"を語っていただきました！

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▶︎Pont　安間七菜さんより( )
私はナチュラルワインが好きです。
土地や品種、年によっていろんな表情を見せてくれる、旬の食材のようなナチュラルワインの虜になりました。
ナチュラルワインは、栽培から醸造まで添加物や酸化防止剤を極力使わない、もしくは全く使わずに造られるワインのことを言います。何も足さず引かず、ぶどう果汁100％で造られたナチュラルワインは、とても飲みやすく、味わいや香りにもそれぞれ個性があります。また、酵母の働きにより、開栓してからも味わいが変化していくのもおもしろいです。

今回は、いつもお世話になっている金沢にあるワインショップ”ブリュッケ”の沙織さんと、料理に合うワインを選んできました。泡、白、オレンジ、赤といろんな種類を用意しているので、料理や気分に合わせて、ナチュラルワインを楽しんでください！
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この日しか味わえない、
安間さんが表現する冬野菜とお魚の魅力が詰まったお料理。
ワイン好きの安間さんが選ぶ、小浜の食材に合うナチュラルワイン。

ぜひ、ご提供するナチュラルワインを「なぜ選んだの？」「どこで出会ったの？」などなど、安間さんとお料理やワインのお話をしてお好きなペアリングをお楽しみくださいね。

もちろん、当日はene COFFEE STANDのコーヒーもご用意しておりますので、この日だけのお料理とコーヒーのペアリングもお楽しみください。

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【Pontの料理とナチュラルワインの宴】
⚫︎開催日：2025年1月25日（土）
⚫︎時間：18:30〜22:00（L.O. food 21:00/drink 21:30）
⚫︎場所：えん( )
※当日は特別イベントとなるため、
　通常メニューとは異なります。
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【Pontの料理とナチュラルワインの宴】雪降る1月の夜営業「えん」1月25日（土）に特別な夜営業をオープンします。小浜市の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワイ...
15/01/2025

【Pontの料理とナチュラルワインの宴】
雪降る1月の夜営業「えん」
1月25日（土）に特別な夜営業をオープンします。

小浜市の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワインをお楽しみいただける特別な夜。

今回は、当日ご提供するお料理のご紹介です。

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▶︎Pont　安間七菜さんより ( )
Pontの料理は、ジャンルにとらわれず、季節の旬の野菜を中心に、土地に根差した食材や調味料を使い、素材のおいしさを生かした料理を心がけています。洋風、中華風、和風などその時の気分や気候、食材たちのおいしさがより引き立ち、その土地の風土を味わうことができるような料理にして届けます。
一期一会な食材と料理を楽しんでください。
旬の食材は栄養価が高く、より一層おいしいです。また、その土地に根差した食材同士は馴染みもよく、おいしさをさらに引き立ててくれます。

今回のイベントでは、私が昨年4月から住み始めて魅了された、小浜市でとれる豊かな食材の中から、今が旬の冬野菜と、小浜漁港で水揚げされる魚介類を中心に使います。
野菜は、小浜市谷田部地区で、カラフルではっとする美しい色の野菜や、近くのスーパーでは並ばないような見た目がキュートで珍しい野菜、小浜市の伝統野菜である谷田部ねぎを育てている”奥井さん”のお野菜と、小浜市多田で、夏はみずみずしく甘みが強いトマトやきゅうり、ぶどう、冬は畑いっぱいに植えられ根っこまで甘いほうれん草を育てている”やさいのはらねさん”のほうれん草を使います。
小浜と言えば目の前に広がる美しい海。魚介類は、入り組んだリアス式海岸で水揚げされる豊富な魚種から、魚のことをよく知る漁師さんや競り人の方から教えていただく旬の魚を使います。
また、春巻きの魚の粕漬けやデザートのチーズケーキには”小浜酒造さん”の酒粕を使いました。小浜酒造さんのいろんな酒粕の中から、小浜市今富地区のお米と水で作られた日本酒「岳颪」の酒粕にしました。岳颪は、日本酒の中でもアルコール度数が高いだけに、調理してもしっかりと酒粕の香りが残り、食べているとふわっと香りを感じることができます。

小浜にはこんなおいしいものがあるんだ、この食材ってこんなにおいしいんだ、Pontの料理を通して、おいしさの魅力を発見していただければうれしいです。
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この日しか味わえない、
安間さんが表現する冬野菜とお魚の魅力が詰まったお料理。
ワイン好きの安間さんが選ぶ、小浜の食材に合うナチュラルワイン。
ぜひ、堪能しにご来店ください！

そして、今回ご紹介する"ナチュラルワイン"とは？
ご紹介は、次回の投稿をお楽しみに…！

当日はene COFFEE STANDのコーヒーもご用意しておりますので、この日だけのお料理とコーヒーのペアリングもお楽しみくださいね。

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【Pontの料理とナチュラルワインの宴】
⚫︎開催日：2025年1月25日（土）
⚫︎時間：18:30〜22:00（L.O. food 21:00/drink 21:30）
⚫︎場所：えん( )
※当日は特別イベントとなるため、
　通常メニューとは異なります。
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【Pontの料理とナチュラルワインの宴】雪降る1月の夜営業「えん」1月25日（土）に特別な夜営業をオープンします。小浜市の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワイ...
13/01/2025

【Pontの料理とナチュラルワインの宴】
雪降る1月の夜営業「えん」
1月25日（土）に特別な夜営業をオープンします。

小浜市の地域おこし協力隊として活動する安間七菜さんをお迎えし、小浜の豊かな食材を使用した優しいお料理と厳選されたナチュラルワインをお楽しみいただける特別な夜。

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▶︎Pont　安間七菜さんより
はじめまして。Pont です。「ぽんと」と言います。( )
Pontはフランス語の”架け橋”という意味で、Pontの料理を通して、作り手と食べ手をつなぐ架け橋のような存在になりたい、そして、料理と一緒に私の大好きなナチュラルワインも楽しんでいただきたいので、ワインがたくさん「ポンッと」開きますように！笑 と願いを込めて名付けました。

私は昨年4月に福井県小浜市に引っ越してきました。
暮らしていくうちに、小浜の豊かな自然、そこから育まれるおいしい食材たち、その食を支える人々の魅力の虜になりました。
もっとこの素晴らしさを多くの人に知ってほしい…！という思いから、今回ご縁があり、ene COFFEE STANDでポップアップレストランをさせていただきます。
小浜に住んでいる人も住んでいない人も、小浜を知っている人もそうでない人も、Pontの料理を通して、小浜の素晴らしい食の魅力、作り手の思い、この土地の風土を知ってもらえたらうれしいです。
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この日しか味わえない、
安間さんが表現する冬野菜とお魚の魅力が詰まったお料理。
ワイン好きの安間さんが選ぶ、小浜の食材に合うナチュラルワイン。
ぜひ、堪能しにご来店ください！

もちろん、ene COFFEE STANDのコーヒーもご用意しております。
この日だけのお料理とコーヒーのペアリングもお楽しみくださいね。

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【Pontの料理とナチュラルワインの宴】
⚫︎開催日：2025年1月25日（土）
⚫︎時間：18:30〜22:00（L.O. food 21:00/drink 21:30）
⚫︎場所：えん( )
※当日は特別イベントとなるため、
　通常メニューとは異なります。
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住所

福井県
Obama-shi, Fukui
917-0002

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00
日曜日 10:00 - 17:00

電話番号

+81770645403

ウェブサイト

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