月曜日 17:00 - 23:00 火曜日 17:00 - 23:00 水曜日 17:00 - 23:00 木曜日 17:00 - 23:00 金曜日 17:00 - 23:00 土曜日 17:00 - 23:00

創 sou

Name: 創 sou
Address: 沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル3階3B/1, Naha-shi, Okinawa, 900-0015, JP
Telephone: +81989880399

創 sou, レストラン, 沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル3階3B/1, Naha-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

沖縄県産をメイン食材としたフュージョンコース料理です。沖縄食材にこだわりながらも、フレンチ、イタリアン、和食、南米料理など様々な技法を組み合わせながら、新しい料理の創造を促します。

シェフは沖縄出身の日本人の夫とサービスは香港人の妻で、日本語・英語・広東語・中国語が対応できます。お客様との一期一会を大切に心を込めた、おもてなしに努めてまいります。

コースメニューは毎月更新、¥5000、￥8000、￥12000(税別)コースを提供しております。完全予約制です。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

08/06/2026

創souです。
こちらは6月のスープ、ナーベーラーのポタージュです♪
旬のヘチマ(ナーベーラー)を水を加えず煮詰めポタージュにしました。
瓜科独特の甘み感じるスープです✨

This is sou.
Here is the soup of June: Okinawan Silk Gourd Potage♪
Seasonal Okinawan silk gourd (locally known as "Nabera" in Okinawa) is crafted into a potage. It is simmered thoroughly without adding water to concentrate its flavor.
It is a rich soup capturing the natural, distinct sweetness unique to gourds✨

這是6月份套餐餐湯：絲瓜法式濃湯♪
我們將當造的沖繩絲瓜不添加任何水分，以慢火細熬，濃縮食材原汁原味，盡顯瓜類獨有的天然清甜，口感濃郁細緻✨

🇫🇷 🇮🇹 #沖縄グルメ #沖縄旅行 #沖縄食材 #記念日 #お祝いディナー #お誕生日 #誕生日プレート #記念日プレート #落ち着くお店 #隠れ家レストラン #コース料理 #沖縄接待 #沖繩

05/06/2026

創souです。
こちらは6月コースメニューです✨
皆様のご予約を心よりお待ちしております😊

This is sou.
Here is our new course menu for June✨
We look forward to welcoming you soon😊

大家好。
這是6 月份套餐的餐單✨
期待大家的光臨😊

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ナーベーラーのポタージュ
Okinawan Silk Gourd Potage

アミューズ4種
マグロの叩き、最中、ゴーヤーマリネ、
モッツァレラチーズの昆布締めと早摘みマンゴー
Appetizers 4 types
Seared Tuna, Monaka, Marinated Bitter Melon,
Kombu-Cured Mozzarella Cheese & Green Mango

島野菜のサラダ
Okinawan Island Vegetables Salad

牛肩ロースの薄造り
Thinly Sliced Beef Chuck Eye Roll

中味のトリッパとやんばるハーブ鶏
Okinawan Pork (Nakami) Trippa & Yanbaru Herb Chicken

近海魚、マース煮風
Local fish, ”Masu-ni style”

県産黒毛和牛
Okinawan Black Wagyu Beef

アセロラムースケーキ
Acerola Mousse Cake

焼き菓子
Baked Sweets

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①¥5000 コース全7品 7-course
②¥8000 コース全9品 9-course
③¥12000 コース全9品➕ペアリング 9-course + alcohol pairing
※全て税別となります
10% consumption tax will be charged

完全予約制 (前日まで)
By reservation only (One day in advance)
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🇫🇷 🇮🇹 #沖縄グルメ #沖縄旅行 #沖縄食材 #記念日 #お祝いディナー #お誕生日 #誕生日プレート #記念日プレート #落ち着くお店 #隠れ家レストラン #コース料理 #沖縄接待 #沖繩

02/06/2026

創souです。
こちらは先月お作りしたお誕生日プレートです✨

多くのお客様が大切な日に当店をお選びくださり、お祝いにご来店くださいまして、誠にありがとうございました🩷

改めまして、お誕生日の皆様、おめでとうございます🎉

This is sou.
Here is a look back at the birthday plates we prepared last month ✨

Thank you so much for choosing our restaurant to celebrate your special days 🩷

Happy Birthday to everyone🎉

這是上個月我們為客人預備的生日甜品畫碟✨

非常感謝各位選擇在重要的日子光臨本餐廳慶祝🩷

再次祝各位生日快樂🎉

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🎂 ご予約 / Reservations
※特製プレートは事前予約制です。ご予約の際にお申し付け下さい。
※Birthday plates require advance reservations. Please let us know when making your reservation.
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🇫🇷 🇮🇹 #沖縄グルメ #沖縄旅行 #沖縄食材 #記念日 #お祝いディナー #お誕生日 #誕生日プレート #記念日プレート #落ち着くお店 #隠れ家レストラン #コース料理 #沖縄接待 #沖繩

31/05/2026

創souです。
先日、還暦のお祝いにご来店いただいたお客様がいらっしゃいました✨

還暦、本当におめでとうございます🎉

当店では、記念日や特別な日のお祝いにメッセージプレートなどのご用意を承っております。
大切な方へのお祝いに、ぜひ一度ご利用くださいませ🩷

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This is sou.
We recently had the pleasure of welcoming guests celebrating their 60th birthday✨

Our warmest congratulations on this incredible milestone 🎉

Our restaurant offers custom message plates to help make your anniversaries and milestones unforgettable.
Would you like to celebrate the special day with your beloved with our custom plates? 🩷

㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️㊗️
近日，我們非常高興接待了兩組前來慶祝60歲大壽的客人✨

衷心祝賀兩位生日快樂🎉

本店提供不同的個人化甜品畫碟，為客人的週年紀念等重要日子留下難忘的回憶。
想要預訂我們的專屬甜品畫碟，與摯愛一起慶祝特別日子嗎？🩷

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28/05/2026

お客様へ、ご友人からのサプライズお祝いプレートです💖
ご結婚おめでとうございます🎉

A special surprise for our lovely guests, from their thoughtful friend, to celebrate their wedding💖
Congratulations on your marriage🎉

來自朋友的超貼心驚喜✨ 悄悄為客人預訂了祝賀甜品畫碟💖
祝兩位新婚快樂🎉

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24/05/2026

創souです。
海外からお越しのご家族旅行✈️
娘さんから、ご両親とおばさんへのサプライズメッセージプレートです🍰✨
素敵な旅の思い出になりますように♪

Welcoming a beautiful family traveling from abroad✈️
A special surprise dessert plate from a daughter to her beloved parents and aunt 🥰
Wishing them a wonderful and memorable trip♪

很高興能接待前來沖繩家族旅行的海外客人✨
這是女兒特別為父母和阿姨準備的驚喜甜點畫碟🍰✨
希望為客人們在這次沖繩之旅增添一份難忘的美好回憶♪

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20/05/2026

創souです。
こちらは5月メニューのデザート、パイナップルのムースケーキです🍍

今が旬のパイナップルをコンポートにしてムースの中に閉じこめました。
表面にも薄くパイナップルのジュレをコーティングしております。

隣はバニラアイスにクランブル、マンゴーソース、アーモンドキャラメリゼを添えて、周りにはホワイトチョコレートの粉末を散らしました✨

機会があれば是非一度お試し下さい♪

This is sou.
Here is our May dessert, Pineapple Mousse Cake🍍

We have made a compote out of seasonal Okinawan pineapples and tucked it inside a smooth mousse.
The surface is coated with a thin layer of pineapple jelly glaze💛

On the side, there is vanilla ice cream paired with crunchy crumble, mango sauce, and caramelized almonds. Finished with a beautiful dusting of white chocolate powder✨

Give it a try if you get the chance♪

這是5月份套餐的甜品：菠蘿慕絲蛋糕🍍

我們將正值當造的沖繩菠蘿做成蜜餞（Compote），鎖在香滑的慕絲之中。
蛋糕表面再塗上一層薄薄的菠蘿果凍💛

旁邊配上雲呢拿雪糕，伴以香脆金寶酥粒、芒果醬及焦糖杏仁片，最後於碟邊灑上白朱古力粉末作點綴✨

誠邀大家親臨品嚐♪

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19/05/2026

創souです。
こちらは5月メニューのメイン、県産黒毛和牛です♪

新しい沖縄和牛ブランド琉我牛のザブトンを60°2時間の低温調理し、仕上げに表面を炙りました。
アーサ(あおさノリ)の佃煮、シークヮーサー七味、イタリアはサルディーニャ島の天日干し岩塩を添えました。

是非一度お試し下さい😊

This is sou.
Here is the main dish of May course menu: Okinawan Black Wagyu Beef ♪

This dish features a premium new Wagyu beef brand from Okinawa. The select Zabuton (chuck flap) cut is slow-cooked at 60°C for two hours to ensure exceptional tenderness, then finished with a precise surface sear.
It is complemented by soy-simmered Okinawan sea lettuce, shikuwasa shichimi (citrus seven-spice powder), and sun-dried Sardinian rock salt from Italy.

Please try it out😊

5月套餐的主菜選用沖繩全新和牛品牌「琉我牛」。
精選肩胛里肌芯（Zabuton）部位，以60°C低溫慢煮2小時以保持嫩滑的肉質，最後炙燒表面帶出脂香。
伴以佃煮沖繩海藻、沖繩酸桔仔七味粉，以及來自意大利薩丁島的天日乾岩鹽。

請來嚐一嚐啊😊

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16/05/2026

創souです。
こちらは5月メニューの魚料理です♪

今が旬のウンチェーバー(空芯菜)をムースにし、白身魚で挟んだ後、青菜と網脂で包みました。ソースはイナムドゥチ味噌をベースにしたクリームソースです。

是非一度お試し下さい😊

This is sou.
Here is the fish dish of May course menu♪

In-season water spinach is made into a mousse, sandwiched between white fish, and wrapped in leafy greens and caul fat.
It is served with a rich, Inamuduchi white miso-based cream sauce.

Please come and try it 😊

這是5月套餐的魚料理：沖繩近海魚與通菜♪

將當造通菜打成細緻慕絲，然後夾在鮮嫩的白身魚肉之間，外層再以青菜和網脂包裹。
配上以沖繩傳統Inamuduchi白味噌調製的濃郁忌廉醬汁。

請來嚐嚐啊😊

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15/05/2026

創souです。
こちらは砂肝のコンフィとセーイカです✨

沖縄県産ハーブ鶏の砂肝を63°2時間の低温調理で仕上げ、セーイカ(ソデイカ)は薄切りにし、レモンベースの出汁でマリネしました。
下にはニンニクソース、上には、ハンダマ(水前寺菜)をあしらいました。

是非一度お試し下さい😊

This is sou.
Here is Chicken Gizzard Confit and Diamond Squid✨

Okinawan herb-raised chicken gizzards slow-cooked at 63°C for 2 hours, paired with thinly sliced diamond squid marinated in a lemon-based dashi broth.
Served over a garlic sauce and garnished with fresh Okinawa spinach.

Please try it out! 😊

這是油封香草雞胗併菱鰭魷魚✨

沖繩產香草雞胗經 63°C 低溫慢煮 2 小時，口感軟嫩；配搭以檸檬高湯醃漬的菱鰭魷魚薄片。
底部襯上濃郁蒜香醬，上面綴以新鮮的紅鳳菜(水前寺菜)。

請來嚐一嚐😊

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住所

沖縄県那覇市久茂地2-6-2久茂地ガーデンビル3階3B/1
Naha-shi, Okinawa
900-0015

営業時間

月曜日	17:00 - 23:00
火曜日	17:00 - 23:00
水曜日	17:00 - 23:00
木曜日	17:00 - 23:00
金曜日	17:00 - 23:00
土曜日	17:00 - 23:00

電話番号

+81989880399

ウェブサイト

https://res-reserve.com/ja/restaurants/sou, https://www.hotpepper.jp/strJ004090194/

アラート

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