uoni.official

18/06/2026

#テイクアウト新商品
おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ

uoniの美味しいに喰らいつきながら、ワールドカップを楽しもう！

お気に入りのお皿に盛り付けるだけ。
温めるなどの簡単調理で、前菜からデザートまでのuoniのフルコースをご自宅でご堪能いただける「おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ」、販売開始よりご好評いただいております。

前菜2種と主菜2種、それにデザートまでを2名様分、真空包装にしたお得で嬉しい詰め合わせ。
2名様分のフレンチコースを¥5000でご堪能いただける、大変お得な内容が魅力のテイクアウト新商品です。

【おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ】
　　　　　　　　　　　　　　　　1箱　¥5000

旬の美味しさをお届けしたいので、内容は季節の移ろいで少しずつ変わってまいりますが、地元の素晴らしい食材を使った新潟県ならではのローカルガストロノミーをご自宅で簡単にご堪能いただける内容。

調理方法の説明書も一緒に同梱致しますので、ご安心を。
賞味期限は商品お渡しより冷蔵保存で1週間です。

お申し込みの際にご希望の日時をお知らせください。3日前までのご予約にて承ります。但し、店舗の予約状況によって、ご希望に沿えない場合もございます。

おうちでuoniの美味しいが叶う嬉しさ。
ワールドカップを観戦しながら。
熱狂の後の簡単おうちごはんにも。
21日のチュニジア戦にどうしても！というお客様は是非ご相談くださいね。

プレゼントやこれからの季節のお中元などご贈答にも最適です。
発送も承りますので、お気軽にご相談くださいませ。

テイクアウト商品のお支払いは現金のみとさせていただきます。

#ミシュラン新潟2020 #新潟ガストロノミーアワード

11/06/2026

#蕪甘藍
長岡産球茎キャベツ コールラビ

コールラビの造形美。

宇宙的でアバンギャルド。個性的なコールラビの美しさ。

そして、それをこの長岡の地で育ててくださる生産者の方々の挑戦的な熱と好奇心。

その全部がシェフに伝播していく。

シェフを掻き立てるもの。
だから、彼は今日も作り続けるのだろうなと。シェフの好きの気持ちが溢れ出してくるのを日々傍らで感じながら、その一皿に私の想いも込めてお客様へとお届けしています。

今週末のuoniは少しイレギュラー。
明日12日(金)のディナーは残り1組様。
明後日13日(土)は都合によりディナーはお休み。14時までのご注文商品のお受け渡しのみとさせていただいております。
14日(日)は貸切でのランチ営業。ディナーのご予約は残り1組様承れますが、ご希望のお客様はどうぞ本日中にご連絡くださいますようお願い致します。

#新潟ガストロノミーアワード #ミシュラン新潟2020

06/06/2026

#八幡産科婦人科医院
アメリカンチェリーのクラフティ

甘過ぎず、素朴で優しい味わいに。
だけど、奥深くて官能的な。
艶やかな果実の深い赤紫の色味も美しい、季節限定アメリカンチェリーのクラフティのご紹介です。

生地の素朴な甘さは優しくて。
熱を加えることで濃密になったアメリカンチェリーの果汁は生地に溶け込み、スプーンを入れるとじゅわりと中から溢れ出してきます。

しっとりと柔らかなプリンのような食感と、焼き上げた生地の表面のさくりとした香ばしい食感。

なめらかな生地の優しさに包まれて、アメリカンチェリーの果皮がぷつんとはじける瞬間。
濃厚な甘酸っぱさは官能的で、チェリーの持つどこか野生的な香りとバニラの甘い余韻が、堪らなくなる大人の贅沢なデセールへと表情を変えていきます。

派手さはないけれど、クラフティだけのこの秘めた甘美の魅力に、誰もが虜になってしまう。

八幡産科婦人科医院でのおやつの時間にも大好評だったアメリカンチェリーのクラフティ。
冷蔵庫で冷やして召し上がっていただくと、更に美味しい。
お気に入りの赤ワインとご一緒に楽しんでいただきたいです。

【アメリカンチェリーのクラフティ】
　　　　　　　　　　　1台（18cm） ¥4500

3日前までのご予約をお願い致します。
賞味期限は商品お渡しより冷蔵保存にて約1週間。
クール便での全国発送も承っております。

#ミシュラン新潟2020 #新潟ガストロノミーアワード

05/06/2026

長岡産の空豆のグリエ

鞘ごとグリエした空豆の真っ黒な焦げにも、初夏を味わう嬉しさと高揚感。

逸る気持ちを少し落ち着かせようと振る舞いながら、必死に熱々の鞘を指先を丸めて剥く作業すらも、もどかしいのに何故か楽しくて。
こんな些細なことまでもが記憶に残る、かけがえのない旬の喜び。

中から大粒の緑が顔を出せば、そこには立ち上る湯気と共に力強い大地の香りが広がって。

少しの塩で口に運ぶその瞬間も。
ほくほくの優しい甘さも。

五感ではしゃぐ、この季節にしか許されない最高に贅沢で愛おしい時間。夏が始まります。


飾らない空豆のグリエも、素敵で魅力的に仕立ててくださる器は笠間焼の陶芸作家、川澄智一さんの作品です。

#新潟ガストロノミーアワード #ミシュラン新潟2020

04/06/2026

#新商品のご案内
おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ

テイクアウト新商品リリースのご案内です。

お気に入りのお皿に盛り付けるだけ。
温めるなどの簡単調理で、前菜からデザートまでのuoniのフルコースをご自宅でご堪能いただける「おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ」を販売開始致しました。

前菜2種と主菜2種、それにデザートまでを2名様分、真空包装にしたお得で嬉しい詰め合わせ。
2名様分のフレンチコースを¥5000でご堪能いただける、大変お得な内容となっております。

【おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ】
　　　　　　　　　　　　　　　　1箱　¥5000

旬の美味しさをお届けしたいので、内容は季節の移ろいで少しずつ変わってまいりますが、地元の素晴らしい食材を使った新潟県ならではのローカルガストロノミーをご自宅で簡単にご堪能いただける内容。

調理方法の説明書も一緒に同梱致しますので、ご安心を。
賞味期限は商品お渡しより冷蔵保存で1週間です。

お申し込みの際にご希望の日時をお知らせください。3日前までのご予約にて承ります。但し、店舗の予約状況によって、ご希望に沿えない場合もございます。

あっという間にご自宅の食卓がuoniのレストランに。
おうちでuoniのフレンチフルコースを。
忙しい日のお食事に一品添えての彩りに。
大切な記念日にも。

新潟の魅力的な食材ばかりを使用しておりますので、プレゼントやこれからの季節のお中元などご贈答にも最適です。
発送も承りますので、お気軽にご相談くださいませ。

テイクアウト商品のお支払いは現金のみとさせていただきます。

#ミシュラン新潟2020 #新潟ガストロノミーアワード #八幡産科婦人科医院

uoni ☎︎0258321009
Instagram .official

02/06/2026

#新商品のご案内 #先着特典
おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ

テイクアウト新商品リリースのご案内です。

温めるだけの簡単調理で、前菜からデザートまでのuoniのコースをご自宅でお楽しみいただける「おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ」を販売開始致します。

前菜2種と主菜2種、それにデザートまでを2名様分、真空包装にしたお得で嬉しい詰め合わせ。
2名様分のフレンチコースを¥5000でご堪能いただける内容となっております。

こちらは、uoniが監修プロデュースと調理までを担いました八幡産科婦人科医院で出産されたママたちへの出産祝いとして、医院から贈られるuoniのギフトカードと引き換えにお渡ししているもので、大変ご好評をいただいております。

購入したいとのたくさんの皆様からのお声を頂戴し、この度ようやく商品化の実現が叶いました。

【おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ】
　　　　　　　　　　　　　　1箱　¥5000

旬の美味しさをお届けしたいので、内容は季節の移ろいで少しずつ変わってまいりますが、地元の素晴らしい食材を使った新潟県ならではのローカルガストロノミーをご自宅で簡単にご堪能いただける内容。

今の時季ならば…
⚫︎佐渡サーモンのマリネ
⚫︎新潟県産の鮮魚のエスカベッシュ(洋風南蛮漬け)
⚫︎越後もち豚のサルシッチャ
⚫︎にいがた和牛の赤ワイン煮
⚫︎テリーヌショコラ

調理方法の説明書も一緒に同梱致しますので、ご安心を。
賞味期限は商品お渡しより冷蔵保存で1週間です。

お申し込みは本日から。
リリース記念としまして、FacebookとInstagramによる先行販売の先着20名様には、uoniの自家製パンを2名様分(¥600相当)お付け致しまして、明日からのお渡しが可能です。
お申し込みの際にご希望の日時をお知らせください。

先着特典の限定数を超えて以降は、3日前までのご予約にて承ります。但し、店舗の予約状況によってはご希望日に沿えない場合もございます旨、ご了承ください。

忙しい日のお食事に。
大切な記念日に。
お得感のある2名様分のuoniのフレンチコースが、簡単お手軽にご家庭の食卓でお楽しみいただけます。

こちらの商品のお支払いは現金のみとさせていただきます。
味わいの深い自家製パンで更に完璧なコースを再現出来ます今の機会をお見逃しなく。
先着20名様の限定特典です。是非ご一緒にお楽しみくださいね。

#ミシュラン新潟2020 #新潟ガストロノミーアワード
#八幡産科婦人科医院

02/06/2026

#八幡産科婦人科医院
uoniギフトカードご利用のご案内

八幡産科婦人科医院で出産されたママたちに。
ご出産おめでとうございます。

ご出産のお祝いに医院から贈られましたギフトカードは、uoniでご利用いただけるSUPECIAL TICKETです。

出産という大変な命の役割をしっかりと果たされたママへのご褒美。
uoniの美味しいで、ママの心と身体を美味しく嬉しく満たすことが出来ますように。

ギフトカードは「おうちで楽しめるuoniの美味しいギフト詰め合わせ」との引き換え、またはuoni店内でのご飲食代としてのご利用が可能です。

詳細やチケットご利用のご予約は、uoniまでお気軽にお問い合わせくださいませ。

#ミシュラン新潟2020 #新潟ガストロノミーアワード

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30/05/2026

富山湾のシロエビ

きときとで、キラキラ。

4月の漁の解禁以降、富山湾がまばゆい初夏の光に包まれる今、シロエビは甘みが最も深く、身がふっくらと肥える最高の季節に。

太陽の光が強まるこの時季、海水温の上昇に伴って栄養を蓄えたその身は、格別なコクと上品な甘みを放って。
きらめく初夏の光と共にシロエビは至高の最盛期を迎えます。

透明感のある淡いピンク色が美しく輝く富山湾の宝石。
希少なシロエビをご用意して今宵もお待ちしております。

#ミシュラン新潟2020 #新潟ガストロノミーアワード

27/05/2026

長岡産の空豆

初夏の陽射しを浴びてスクッと天に向かって育つから、空豆。

ふっくらと膨らんだ青々しい鞘には、生命力あふれるみずみずしさが詰まっています。朝露に濡れた畑から届いたばかりの空豆は、鞘を割るとふわりと青く甘い香りが広がって。

この時季だけの特別な贅沢です。

#新潟ガストロノミーアワード #ミシュラン新潟2020

25/05/2026

越後姫のグラタン

甘美な誘惑。

温かなデザートの特別感。
焼きたてならでは香り立つ越後姫の甘く芳醇なアロマ。熱々のグラタンの上にはひんやり冷たいバニラのアイスクリームを載せて。

ほんのりの苺のリキュールが包み込む高揚感と、熱を帯びた果実味の濃厚さとジューシー感。アイスクリームが溶け出す前に口に運びたい刹那的な衝動も。

これぞ、レストランデセールの魅力。
日常を忘れるような至福の余韻が、心を満たす特別な贅沢をもたらしてくれます。

夏を前に。
越後姫の季節もまもなく終わりを迎えます。

#新潟ガストロノミーアワード #ミシュラン新潟2020