Northsoutheastwest

Northsoutheastwest 街と自然のあいだをとりもつ場であり活動体としてのカフェ(amijok2号店)

.昨日はこんなペアでオーダーしてくださる方がいました。キャロットケーキ と あんバタサンド。カウンターで本を読みながらゆっくりと、なんてことも良さそう。休日、空にあくび、今日はどう過ごしますか✳︎
04/09/2026

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昨日はこんなペアでオーダーしてくださる方がいました。
キャロットケーキ と あんバタサンド。
カウンターで本を読みながらゆっくりと、なんてことも良さそう。

休日、空にあくび、今日はどう過ごしますか✳︎

.YAMATOUMI farm & distill から、信濃町の土地や風味の個性を詰め込んだ一本が届きました。主原料から蒸留、パッケージングイラスト、そしてリリース先まで全て顔が見えるテロワール。信濃町自体が原材料になっています。アブラチ...
04/09/2026

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YAMATOUMI farm & distill から、信濃町の土地や風味の個性を詰め込んだ一本が届きました。主原料から蒸留、パッケージングイラスト、そしてリリース先まで全て顔が見えるテロワール。信濃町自体が原材料になっています。

アブラチャンやクロモジなどの効果でウッディで柑橘のような清涼感があります。むしゃむしゃサラダと一緒に進めるのもいいし、これからはしっぽり本のお供に、なんてことも考えます。

店内グラスで、あるいはボトル販売もしています。
どうぞお楽しみください✳︎

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◾️YAMATOUMI TERROIR 2026◾️

distill date      : Jan ,14th ,2026
　　　　　　  May ,19th ,2026
batch No.      :  2
lot　　　　   : 390 bottles
alcohol          : 37%
base spirits   : 純米酒（長野）
botanical       : アブラチャン、クロモジ、モミ

⚫︎ Distillers note: ⚫︎

友人でもあり、近所で有機農業を営んでいるキマモリ農園の寺田君に酒米、山恵錦を育ててもらい、その近所の高橋助作酒造店にその米を生酛造りで醸してもらってできた有機純米酒をYAMATOUMIで蒸留し、これまた近所の森や山に自生している植物を採取して浸漬し、ボトリングしました。

今年も全ての原料を顔の見える相手と自然からの恵みでまかなうことができました。これが私たちのテロワール。

ラベルになっているのは蒸留所からの景色。昨年同様、近所に住む友人の松本セイジさんの作品を使わせてもらいました。お米を作ってもらった寺田君もそうなのですが、普段から一緒に自然の中で遊んでいる仲間とモノづくりできることをとても幸せに感じています。

味に関しては、昨年に比べると若干色味濃いめ。生酛仕込み由来の乳酸感強め。森の植物たちの柑橘っぽい爽やかさも多め。おすすめの飲み方は水割り、ソーダ割り。YAMATOUMIのお酒の中では今までになく、食事に寄り添える仕上がりになりました。

ラベルにはGINと書いてありませんし、これはGINではありません。酒税法上はスピリッツになりますが、別にスピリッツじゃなくてもいいです。敢えて言うなら僕たちの「営み」です。ヒュー！

収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。全て手作業でコツコツとやっております。

多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

YAMATOUMI TERROIR。信濃町の美しい水と、人々の積み重ねてきた営みに感謝を込めて。

.はや9月に突入、朝晩はちゃんと涼しさを覚え秋の虫の音が心地よい季節になりました。今月は大型連休がありますので、店休日を少なくしました。（ストーリーズハイライトの営業日カレンダーをご参照下さい🗓️）読書をするのもおすすめ、どうぞゆっくりとお...
02/09/2026

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はや9月に突入、朝晩はちゃんと涼しさを覚え秋の虫の音が心地よい季節になりました。今月は大型連休がありますので、店休日を少なくしました。（ストーリーズハイライトの営業日カレンダーをご参照下さい🗓️）読書をするのもおすすめ、どうぞゆっくりとお過ごしください☕️📚
※amijokの連休中の営業は近々告知します

涼しくなりつつとはいえ、日中はまだまだ暑いので、先日リリースした「aN Tシャツ」が活躍してくれます🙋‍♂️
新品では少し柔らかい肌触りなのですが、洗いを重ねていくと目が詰まりガシガシした生地感に育ちます。縮みがあるため、サイズは M,L,XL 展開ですがいつもよりワンサイズ大きめを選んでいただくと良さそうです🤔イラスト＆デザインは ナカムラルイ / RUI NAKAMURA
近々オンラインでもアップしますので遠方の方もぜひ👏

街の中で身近にあるカフェになっていけたらいいなと思いながら今日もオープン。どうぞお気軽にお越しください✳︎

本日も変わらずオープンしています。10:30-17:30まだまだ暑い日が続きますが、ほんのちょっとだけ秋の気配を感じる風が吹いています。店内でゆっくりコーヒーを飲みながら読書などいかがでしょうか。スタッフひなこのラテ✳︎
20/08/2026

本日も変わらずオープンしています。
10:30-17:30

まだまだ暑い日が続きますが、ほんのちょっとだけ秋の気配を感じる風が吹いています。
店内でゆっくりコーヒーを飲みながら読書などいかがでしょうか。

スタッフひなこのラテ✳︎


14/08/2026

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amijok15周年記念Tシャツ
6.2オンスのしっかりボディに、ナカムラルイくんのイラストでいい雰囲気に。amijokの奥の席で広がるマフィンがある風景を描いてもらいました。

サイズ/ M, L, XL

.［ 明日10日（月）はお休みをいただきます ］急なお知らせとなり申し訳ございませんが、「明日10日は臨時休業」とさせていただきます。先日16日までは休まず営業します、という旨の投稿をしましたが、もしかしたら今後も営業日や営業時間などに変動...
09/08/2026

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［ 明日10日（月）はお休みをいただきます ］

急なお知らせとなり申し訳ございませんが、「明日10日は臨時休業」とさせていただきます。

先日16日までは休まず営業します、という旨の投稿をしましたが、もしかしたら今後も営業日や営業時間などに変動があるかもしれません。心よりお詫びいたします。

何卒ご理解をいただきたく、よろしくお願いいたします✳︎

.YAMATOUMI farm & distill から今年も届いた謎色液体、「YOMO-YAMA」。戸隠山で採取された爽やかなソウラヨモギがその色の正体。力強い山の恵みです。僕の実家は戸隠、母お手製の塩っぱい漬物との相性が良くてびっくりし...
09/08/2026

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YAMATOUMI farm & distill から今年も届いた謎色液体、
「YOMO-YAMA」。戸隠山で採取された爽やかなソウラヨモギがその色の正体。力強い山の恵みです。僕の実家は戸隠、母お手製の塩っぱい漬物との相性が良くてびっくりしました。発酵の酸味と、「YOMO-YAMA」の草のような土のような香りとしみじみした旨味がハマります。

店内でグラスで、ボトル販売もしているので家でゆっくりと、ぜひお試しください✳︎

YOMO-YAMA 2026

distill date : Jul ,11th ,2026.
batch No. : 3
lot　　　　 : 490 bottles
alcohol : 37%
base spirits: 麦焼酎 喜久水酒造（長野）
粕取り焼酎　鈴木酒造店（山形）
　　　　　　
botanical : ソウラヨモギ、ジュニパーベリー

Distillers note:

今年も作りました、ソウラヨモギの謎の液体。

とても怪しく濁ったこの液体は、、磐城寿の粕取り焼酎と喜久水酒造の麦焼酎原酒ブレンドし、戸隠山で採取された「ソウラヨモギ」とジュニパーベリーを加えて蒸留後にさらにソウラヨモギを浸漬してあります。

戸隠でソウラヨモギと呼ばれるこの植物は、恐らくオオヨモギの亜種だと思われるのですが、メントールの含有量が多く、一般的なヨモギと比べるととても爽やかな香りがします。
昨年同様、草っぽさと滋味、爽やかさが調和していて今までのYAMATOUMIのボトルの中では抜群に和食に合う仕上がりとなりました。いつも通り、ストレートでも口当たりがいいようにアルコール度数は３７%と他のスピリッツに比べて低めにしてありますが、もはやそういう問題ではない気がしています。

なかなかハードルは高いと思いますが、蕎麦湯で割るとものすごく美味しいです。
地球を飲んでいるような、温泉を飲んでいるような。。。
もちろんロックやソーダ割りでも全然美味しいので、是非色々試してみてくださいね。

ラベルの文字は、戸隠で「手打ちそば岳」を営む曽根原功さんに書いてもらいました。
彼は蕎麦や書道だけでなく、山菜、キノコ、竹細工など戸隠山にある様々な事象に造詣が深く、尊敬できる友人の一人です。
今年も一緒に山に入って山菜を取りながら、ソウラヨモギも一緒に摘んできました。
毎年、ゆっくりですが着実に戸隠山とシンクロしていく彼はの存在は、どんどん土着の精霊に近づいていっている様に感じています。元来、人は彼のように暮らしていたのかな。とかも。

もちろんラベルにはGINと書いてありませんし、これは多分ジンではないです。
僕は本当にジャンルはなんでもいいです。

収穫、蒸留、瓶詰め、ラベル貼り。
全て手作業でコツコツとやっております。
多少のズレ、ブレ、歪みは手作りの温かさと捉えてご容赦ください。

YOMO-YAMA。霊峰、戸隠山の爽やかな精霊（スピリッツ）達に敬意を込めて皆様の良い時間のお供になれば幸いです。
見た目に反して美味しいですよ。

あっ、僕は全然スピではありません。。

©️2023 YAMATOUMI All Rights Reserved

.Northは8月5日から16日まで休みなく営業しています。カレーにビール、マフィンにコーヒーなど召し上がりながらゆっくりとお過ごし下さい。最近はお土産用にマフィンをお持ち帰りいただく方も多くおられます。川中島の桃やプルーンのマフィンがジュ...
07/08/2026

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Northは8月5日から16日まで休みなく営業しています。カレーにビール、マフィンにコーヒーなど召し上がりながらゆっくりとお過ごし下さい。最近はお土産用にマフィンをお持ち帰りいただく方も多くおられます。川中島の桃やプルーンのマフィンがジューシーでおすすめです🍑

写真はグリーンカレーとダルカレーのあいがけ。副菜もたくさんのってます🍛

どうぞお気軽にお越しください✳︎

.聖也はamijokの草創期（←そんな大袈裟なもんじゃないけど）を知っていていろんなものを見てきてくれている。良いも悪いも全部。だいぶ歳は下だけどたくさん相談にも乗ってもらったな。お互いに歩いてきた道のりと、今と、進むであろう方向をリスペク...
05/08/2026

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聖也はamijokの草創期（←そんな大袈裟なもんじゃないけど）を知っていていろんなものを見てきてくれている。良いも悪いも全部。だいぶ歳は下だけどたくさん相談にも乗ってもらったな。お互いに歩いてきた道のりと、今と、進むであろう方向をリスペクトしている。

つくってもらったamijokのショップカード、あれは秀逸だったし今でも大好きだ✳︎

Seiya Kobayashi | aurora / OH LOLA 、いつもありがとう！

Seiya Kobayashi | aurora / OH LOLA with .repost
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今日ふらっと寄った NorthSouthEastWest
ここを運営するkojima夫妻の原点でもある、松本のカフェ amijok がいつの間にか、15周年を迎えたとのこと。めでたいし、もうそんなに経ったの!?と時の流れの早さも感じた。

2013年、東京から長野に戻ってきて、松本でポラロイドのワークショップをやる場所を探していた時のこと。
良い場所が見つからず、途方に暮れながら初めて入ったカフェで、その日撮ったポラを並べて眺めていた。

「ポラロイドですか？めっちゃいいですね。」
そう声をかけてくれた剛さん。その日のことを話すうちに「そのワークショップ、うちでやろうよ」と言ってくれて、すぐに開催が決まった。

松本でポラロイド
と名付けたそのワークショップは、amijokのファンの方々を中心に毎回満席となり、ポラの楽しさをたくさんの人に伝えることができた。

「ショップカード作りたくて」
まだデザインの仕事を始めたての俺に、剛さんがそう相談してくれて、藤原印刷のお兄 藤原 隆充 にいろいろ教えて頂きながら、"何とか"完成させたこともあった。
今じゃ笑い話だけど、提案段階で10種類くらい実寸でサンプルをつくって、剛さんに「これで検討してください」と預けた時があった。

しばらく時間を空けて「剛さん、デザインどうでしたか？」と連絡すると「あ！ごめん笑　この前、いろんな人に会った時にちょうど良かったから全部配っちゃった〜あはは！どんなデザインあったっけ？」と。
「あはは〜！？」と呆れたが、全く悪気のなさそうな様子に力が抜け、気づけば俺も一緒に笑ってた。

写真を見返せば、剛も圭さんもいつも笑ってる。
全く見えない大変なこともあるだろうけど、２人のこの笑顔にこれまでもたくさんの人が救われて、元気をもらえてるからこそ、15年という素晴らしい節目を迎えられたんだと思う。

本当におめでとうございます。
俺まで嬉しかった帰り道の、懐かしい振り返り。

住所

長野市鶴賀緑町1607/12
Nagano-shi, Nagano

営業時間

月曜日 09:00 - 18:00
水曜日 09:00 - 18:00
木曜日 09:00 - 18:00
金曜日 09:00 - 18:00
土曜日 09:00 - 18:00
日曜日 09:00 - 18:00

電話番号

+81262193319

ウェブサイト

アラート

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