SURYA DEV

SURYA DEV インド料理

・9月は一年ぶりのナスライスプレート登場します!密かにファンの方がいる、毎年恒例のナスライス!ナスとゴマが香るこの時期だけのお楽しみメニューです。季節限定の桃のアチャールも残りわずかです。アイスチャイ、無農薬レモンのソルベも9月で終わりにな...
28/08/2026

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9月は一年ぶりのナスライスプレート登場します!
密かにファンの方がいる、毎年恒例のナスライス!ナスとゴマが香るこの時期だけのお楽しみメニューです。

季節限定の桃のアチャールも残りわずかです。
アイスチャイ、無農薬レモンのソルベも9月で終わりになります。
残りの夏を楽しみましょう!

9/3(木)〜9/7(月)大阪遠征
9/6(日) イベント出店
大阪府箕面市
サルンポヮク
私たちの尊敬するスワミニ・ダヤマティの講話と
バジャンライブのイベント内で出店します!
大阪初出店となります!

◉9/13(日)・9/39(水)ナスライスプレート

◉9/16(水) ・9/19(土) ターリープレート(北インドプレート)

◉ 9/29(火)ドーサプレート
暑い季節の人気メニュー。南インドの大きなお食事クレープです。

◉上記以外の営業日は南インドスタイルのミールスになります。

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9/19(土)は七二会のパン屋さん『悠々自適』さんのパンがやってきます!
土窯で焼いた手捏ねパン。香りが良い、モチモチ食感のパンをお試しください。


《離れのお部屋》
鳥の声を聴きながら施術を受けられるリラクゼーションルーム。
ランチと合わせてどうぞ!
お気軽にお問合せください。

9/15(火) アクセスバーズ&マッサージ《りらこ》
夏の疲れた身体を癒しませんか?
リラコ

アーユルヴェーダヘッドマッサージ《マルマ》
Ami.snake꙳𓆙|長野
希望の日時に合わせてオープンします。お気軽にお問合せください。

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お支払いは現金のみでお願いしています🙏

当日ご予約がなくても、お席、食事がある場合はご利用いただけますが、ご予約の方が優先となります。

《アクセス》
🚘長野駅から車で25分
🚙長野インターより車で20分
🚌長野駅からバス有り(土日運休中🙏)
26番 新町・大原線
27番 高府線
『松葉屋前』下車、徒歩5分

#長野市 #カレー
#インド料理

・先日ターリープレートの日に、急遽、いつもと違った初メニュープレートで提供しました。・ダール・チョーレバトゥーラ・豆腐のブルジ・ナスのマサラ・ベジプラオ(混ぜごはん)・キールバトゥーラ(揚げパン)は、ヨーグルトが生地に練り込まれていて、モチ...
25/08/2026

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先日ターリープレートの日に、急遽、いつもと違った初メニュープレートで提供しました。

・ダール
・チョーレバトゥーラ
・豆腐のブルジ
・ナスのマサラ
・ベジプラオ(混ぜごはん)
・キール

バトゥーラ(揚げパン)は、ヨーグルトが生地に練り込まれていて、モチモチでほんのり甘く、ひよこ豆のカレーとよく合います!
チャパティを揚げたプーリーともまた違った美味しさです。

明日のお楽しみ献立にも登場予定です。
お試しください。

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お支払いは現金のみでお願いしています🙏

当日ご予約がなくても、お席、食事がある場合はご利用いただけますが、ご予約の方が優先となります。

《アクセス》
🚘長野駅から車で25分
🚙長野インターより車で20分
🚌長野駅からバス有り(土日運休中🙏)
26番 新町・大原線
27番 高府線
『松葉屋前』下車、徒歩5分

#長野市 #カレー
#インド料理

・今の時期のミールスはバナナリーフで提供しています。庭にニョキニョキ育っているバナナを葉っぱをお皿にして、一品一品サーブしていきます。この時期は、バナナリーフミールスを目当てに来てくださる方も多く、今の時期だけのお楽しみとなります。庭のバナ...
13/08/2026

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今の時期のミールスはバナナリーフで提供しています。
庭にニョキニョキ育っているバナナを葉っぱをお皿にして、一品一品サーブしていきます。

この時期は、バナナリーフミールスを目当てに来てくださる方も多く、今の時期だけのお楽しみとなります。

庭のバナナが元気なうちは提供します。

夏期限定メニュー
・桃のラッシー
・アイスマサラチャイ
・自家製梅シロップのソーダ割り
・無農薬レモンのソルベ

こちらもぜひお試しください。

8/13(木) お休み
8/14(金) お休み
8/15(土) ミールス
    月1パン屋さん
8/16(日) ミールス

・Googleマップのナビが、間違った道を案内してしまうようで、通り抜け出来ない道に誘導されてしまいます。『通り抜け出来ません』の看板がある左の道路へ向かわず、そのまままっすぐ道なりにお進みください。数メートル先、右側に広い駐車場があります...
01/08/2026

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Googleマップのナビが、間違った道を案内してしまうようで、通り抜け出来ない道に誘導されてしまいます。

『通り抜け出来ません』の看板がある左の道路へ向かわず、そのまままっすぐ道なりにお進みください。

数メートル先、右側に広い駐車場があります。
🅿️の看板があります。

万が一、間違って左の道路へ入ってしまうと、道幅が狭く、バックで戻るのが大変です。
運転に困ったり、何かあった場合は無理せず、お店へお電話ください。

お気をつけてお越しください🙏

・8月はバナナリーフで提供します!ドーサプレート、お楽しみ献立も予定しています。毎年人気の季節限定の桃のアチャールもぜひお試しください。◉8/18(火) ・8/19(水) ターリープレート(北インドプレート)◉ 8/25(火) ドーサプレー...
21/07/2026

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8月はバナナリーフで提供します!
ドーサプレート、お楽しみ献立も予定しています。
毎年人気の季節限定の桃のアチャールもぜひお試しください。

◉8/18(火) ・8/19(水) ターリープレート(北インドプレート)

◉ 8/25(火) ドーサプレート
暑い季節の人気メニュー。南インドの大きなお食事クレープです。

◉ 8/26(水) お楽しみ献立プレート
一度作ってみたかった一品や、普段はなかな皆さんに提供するのが難しいメニュー、色んなインドの地方メニューなど、楽しいメニューを考えています!

◉上記以外の営業日は南インドスタイルのミールスになります。

夏だけのお楽しみ!期間限定の無農薬レモンのソルベや、アイスチャイ、自家製辛口ジンジャーエールもご用意しています。
お楽しみください。

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8/15(土)は七二会のパン屋さん『悠々自適』さんのパンがやってきます!
土窯で焼いた手捏ねパン。香りが良い、モチモチ食感のパンをお試しください。

《離れのお部屋》
鳥の声を聴きながら施術を受けられるリラクゼーションルーム。
ランチと合わせてどうぞ!
お気軽にお問合せください。

8/12(水) アクセスバーズ&マッサージ《りらこ》
リラコ

アーユルヴェーダヘッドマッサージ《マルマ》
Ami.snake꙳𓆙|長野
希望の日時に合わせてオープンします。お気軽にお問合せください。

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お支払いは現金のみでお願いしています🙏

当日ご予約がなくても、お席、食事がある場合はご利用いただけますが、ご予約の方が優先となります。

《アクセス》
🚘長野駅から車で25分
🚙長野インターより車で20分
🚌長野駅からバス有り(土日運休中🙏)
26番 新町・大原線
27番 高府線
『松葉屋前』下車、徒歩5分

#長野市 #カレー
#インド料理

七二会に釜焼きのパン屋さん『悠々自適』さんが移住されました!七二会に美味しいパン屋さんがあったら…とずっと思っていた私たち。今月から、SuryaDevで月に一度販売してくださることになりました! 悠々自適さんは、築150年の古民家の一部を工...
20/07/2026

七二会に釜焼きのパン屋さん『悠々自適』さんが移住されました!
七二会に美味しいパン屋さんがあったら…とずっと思っていた私たち。

今月から、SuryaDevで月に一度販売してくださることになりました!



悠々自適さんは、築150年の古民家の一部を工房にして、自作の土窯に新を焚べて、手捏ねでパンを焼かれています。

釜焼きならでは、とっても香りが高く、しっとりモチモチの食感が美味しいパンです。

美味しいオイルとお塩だけでも、充分ご馳走になってしまうパンです。
私たちはヴィーガンバターを乗せて、お塩を振って食べたり、旬の野菜を乗せてオープンサンドにしたりして、頂いています😋

ぜひお試しください。

販売日
7月25日(土)・8月15日(土)

ラインナップ(予定)
*カンパーニュ(ハーフ 600円)
小麦全粒粉とライ麦全粒粉を10%ずつ配合した大きな田舎パンです。

*スペルト小麦のパン(ハーフ 550円)
古代小麦の一つ、スペルト小麦全粒粉100%のパンです。

*チャバタ(280円)
スリッパという意味のイタリアの高加水パンです。
水分が多いのでしっとりモチモチしています。サンドイッチがオススメ!

どのパンもスライスして、オリーブオイルやジャムと一緒に!サンドイッチにしても美味しいです。

・7月もドーサプレート、お楽しみ献立登場します!バナナリーフでの提供もスタートする予定です。◉7/8(水) ・7/15(水) ターリープレート(北インドプレート)◉ 7/26(日) お楽しみ献立プレート一度作ってみたかった一品や、普段はなか...
28/06/2026

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7月もドーサプレート、お楽しみ献立登場します!
バナナリーフでの提供もスタートする予定です。

◉7/8(水) ・7/15(水) ターリープレート(北インドプレート)

◉ 7/26(日) お楽しみ献立プレート
一度作ってみたかった一品や、普段はなかな皆さんに提供するのが難しいメニュー、色んなインドの地方メニューなど、楽しいメニューを考えています!

◉ 7/28(火) ドーサプレート
暑い季節の人気メニュー。南インドの大きなお食事クレープです。

◉上記以外の営業日は南インドスタイルのミールスになります。

夏だけのお楽しみ!期間限定の無農薬レモンのソルベや、アイスチャイ、自家製辛口ジンジャーエール、無農薬の梅ジュースもご用意しています。
お楽しみください。

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《離れのお部屋》
鳥の声を聴きながら施術を受けられるリラクゼーションルーム。
ランチと合わせてどうぞ!
お気軽にお問合せください。

7/14(火) アクセスバーズ&マッサージ《りらこ》
リラコ

アーユルヴェーダヘッドマッサージ《マルマ》
Ami.snake꙳𓆙|長野
希望の日時に合わせてオープンします。お気軽にお問合せください。

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お支払いは現金のみでお願いしています🙏

当日ご予約がなくても、お席、食事がある場合はご利用いただけますが、ご予約の方が優先となります。

《アクセス》
🚘長野駅から車で25分
🚙長野インターより車で20分
🚌長野駅からバス有り(土日運休中🙏)
26番 新町・大原線
27番 高府線
『松葉屋前』下車、徒歩5分

#長野市 #古民家
#インド料理

26/06/2026

OJAS APOTHECARY

プレオープンのお祝いに行ってきました!
14年間実店舗を持たずに、活動してきたOJAS。
ついに、店舗を構えて新たな活動がスタートしました。おめでとう!

他のローチョコレートとは、何かが違うOJASのチョコレート。
味だけでなく、ひろこちゃんの想いや願いが詰まった、特別なチョコレート。

彼女のセンスやコンセプトが、ぎゅっと詰まった、本当に素敵な空間が出来上がっていました。

『APOTHECARY』とは、『薬剤師』という意味を持つ英語の古語だそうで、嗜好品としてのチョコレートを販売するだけでなく、たくさんの人を癒す場所になっていくんだなぁと感じました。

ぜひ、上田市へ行った際はお立ち寄りください。

@ojas_apothecary
長野県上田市常磐城3丁目7-37
丸山邸エリア内蔵
※7月以後も不定期営業を予定しています。
営業日程については改めてお知らせいたします。

#上田市

・6月はスペシャルメニューが登場します!◉ 6/16(火) ドーサプレート暑い季節の人気メニュー。南インドの大きなお食事クレープです。◉ 6/17(水) お楽しみ献立プレート一度作ってみたかった一品や、普段はなかな皆さんに提供するのが難しい...
28/05/2026

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6月はスペシャルメニューが登場します!

◉ 6/16(火) ドーサプレート
暑い季節の人気メニュー。南インドの大きなお食事クレープです。

◉ 6/17(水) お楽しみ献立プレート
一度作ってみたかった一品や、普段はなかな皆さんに提供するのが難しいメニュー、色んなインドの地方メニューなど、楽しいメニューを考えています!

◉ 6/21(日) 夏至のスペシャルメニュー
タケノコのビリヤニを予定しています。
(食材が手に入らない場合は、変更する可能性があります。)

アシュラムも夏至はスペシャルDay🌞
午前中は太陽礼拝、午後はオームチャンティングが開催されます。

ぜひランチと合わせてご参加ください。

◉6/23(火) ターリープレート(北インドプレート)

◉上記以外の営業日は南インドスタイルのミールスになります。

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《離れのお部屋》
鳥の声を聴きながら施術を受けられるリラクゼーションルーム。
ランチと合わせてどうぞ!
お気軽にお問合せください。

6/10(水) アクセスバーズ&マッサージ《りらこ》


6/16(火) アーユルヴェーダヘッドマッサージ《マルマ》


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お支払いは現金のみでお願いしています🙏

当日ご予約がなくても、お席、食事がある場合はご利用いただけますが、ご予約の方が優先となります。

《アクセス》
🚘長野駅から車で25分
🚙長野インターより車で20分
🚌長野駅からバス有り(土日運休中🙏)
26番 新町・大原線
27番 高府線
『松葉屋前』下車、徒歩5分

#ミールス
#インド料理

・急遽メニューを変更して、久しぶりのドーサプレートでした。生地に改良を加え、焼き加減も◎スクスク育ち始めた、バナナリーフに乗せて。ワダ(豆のドーナツ)もまわりはサクッ、中はフワッと揚がりました。やっぱりドーサ大好きです!!サンバルに浸したり...
21/05/2026

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急遽メニューを変更して、久しぶりのドーサプレートでした。
生地に改良を加え、焼き加減も◎
スクスク育ち始めた、バナナリーフに乗せて。

ワダ(豆のドーナツ)もまわりはサクッ、中はフワッと揚がりました。

やっぱりドーサ大好きです!!
サンバルに浸したり、チャトニをつけたり。
組み合わせると、色んな食べ方ができ、インド料理の不思議な魅力を再確認。

ひとつのプレートで色んな食べ方ができるインド料理は楽しいですね。

気温も高い日が続き、自家製辛口ジンジャエールが好評です。
シュワっと!爽やかに!

今週末もお待ちしております。

5/23(sat) ターリープレート(北インド)
5/24(sun) ターリープレート(北インド)
5/26(tue) ミールス(南インド)
5/27(wed) ミールス(南インド)

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お支払いは現金のみでお願いしています🙏

当日ご予約がなくても、お席、食事がある場合はご利用いただけますが、ご予約の方が優先となります。

《アクセス》
🚘長野駅から車で25分
🚙長野インターより車で20分
🚌長野駅からバス有り(現在平日のみ運行)
26番 新町・大原線
27番 高府線
『松葉屋前』下車、徒歩5分

#インド料理 #長野市ランチ #南インド

住所

長野県
Nagano-shi, Nagano

ウェブサイト

アラート

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