himitsu_nukeana

himitsu_nukeana 食材の美味しさ、旨み、甘み、酸味などバランスを考え本当に美味しいと?

🌕花残月のスコーン便🌸春の余韻がまだ静かに残る夜。やわらかな月明かりの中で楽しむ、6つのスコーンたちをお届けします。ひと口ごとに、季節の移ろいと“ぬけあな”の余韻を感じていただけたら嬉しいです。✯苺ハイビスカスのスコーンサンド 〜グラナパダ...
19/04/2026

🌕花残月のスコーン便🌸

春の余韻がまだ静かに残る夜。
やわらかな月明かりの中で楽しむ、6つのスコーンたちをお届けします。

ひと口ごとに、季節の移ろいと“ぬけあな”の余韻を感じていただけたら嬉しいです。

✯苺ハイビスカスのスコーンサンド
 〜グラナパダーノチーズと共に〜
✯メープルナッツのスコーンサンド
✯レモンとココナッツのスコーン
✯ジャスミンとクコの実のスコーン
✯あんクリチスコーン
✯ダブル発酵スコーン

6点セットでお届けいたします📦

———

【抽選受付】
4/23(木)6:00〜21:00

【抽選結果】
4/23(木)23:00

———

春の終わりをそっと閉じ込めた、
今だけのスコーン便です🌸
ご縁のある方に届きますように。

🌸 花霞のぬけあな便 🌸― 初めての桜と抹茶しばり ―春が、森に溶けていく。桜の淡い塩味静岡抹茶の深い余韻よもぎの青い香り霞の向こうへ落ちていくような8つの春菓子を詰めました。⸻【内容】・🆕桜もち抹茶スコーンサンド・🆕静岡抹茶とレモンチーズ...
04/03/2026

🌸 花霞のぬけあな便 🌸
― 初めての桜と抹茶しばり ―

春が、森に溶けていく。

桜の淡い塩味
静岡抹茶の深い余韻
よもぎの青い香り

霞の向こうへ落ちていくような
8つの春菓子を詰めました。



【内容】
・🆕桜もち抹茶スコーンサンド
・🆕静岡抹茶とレモンチーズクリームのケイク
・🆕桜チーズテリーヌ
・桜あんバター酒粕スコーンサンド
・よもぎホワイトチョコフィナンシェ
・桜カヌレ
・桜葉フィナンシェ×2

8点セット



今年はじめての
桜と抹茶だけで構成したぬけあな便。

春が終わる前に。

【販売方法】
3月5日20時より
BASE秘密のぬけあなサイトにて販売開始
(先着20セット)



落ちた人から、春になる。

🍫🕳️ チョコまみれのスコーン便 🕳️🍫毎年2月、一度落ちたら抜け出せないチョコしばりのスコーン便。今年も、ぬけあなの奥で静かに準備が整いました🕳️🧚・🍒フォレノワールスコーンサンド・🍯無花果ショコラスコーンサンド 〜カシスハニーソース付き...
01/02/2026

🍫🕳️ チョコまみれのスコーン便 🕳️🍫

毎年2月、
一度落ちたら抜け出せない
チョコしばりのスコーン便。

今年も、ぬけあなの奥で
静かに準備が整いました🕳️🧚

・🍒フォレノワールスコーンサンド
・🍯無花果ショコラスコーンサンド
 〜カシスハニーソース付き〜
・🍫花椒ショコラスコーン
・🍊マンダリンオレンジショコラスコーン
・🐿️ショコラクラッカンスコーン
・🍫カカオスコーン

ビター、果実味、スパイス。
甘さだけでは終わらない、
大人のためのチョコレートたち🥃

――――――――――
抽選受付
📅 2/5(木)
⏰ 18:00〜21:00

※今回はいつもより短い
3時間限定の受付です
うっかり通り過ぎないようご注意を🕯️

当選発表
📣 23:00
――――――――――

自分へのご褒美に。
誰にも教えたくない贈り物に。

2月だけ、
チョコのぬけあなが開く夜に🍫✨

【睦月のスコーン便 販売のお知らせ】今年初のスコーン便は、抽選販売のみ。ひとつひとつ丁寧に焼き上げられる数に限りがあるため、今回は【抽選販売】でのご案内とさせていただきます。選ばれた方だけに届く、今年最初の特別なスコーン便です。昨年大好評だ...
14/01/2026

【睦月のスコーン便 販売のお知らせ】

今年初のスコーン便は、抽選販売のみ。

ひとつひとつ丁寧に焼き上げられる数に限りがあるため、
今回は【抽選販売】でのご案内とさせていただきます。

選ばれた方だけに届く、
今年最初の特別なスコーン便です。

昨年大好評だった
ティラミススコーンサンドは、
何度食べても「やっぱりこれ」と思ってもらえる自信作。

そして新作は
レモン&ジャスミンスコーン。
凛とした香りと、軽やかな酸味。
冬の終わりを少し先取りするような味わいです。

───
◯ ティラミススコーンサンド
◯ 十勝あんバタースコーンサンド
◯ レモン&ジャスミンスコーン【新作】
◯ アップルジンジャースコーン
◯ ダブル発酵スコーン
◯ ラム酒スコーン
───

📮 抽選受付期間
1/15(水)20:00 〜 1/16(木)21:00

📣 当選発表
1/16(木)23:00

※ プロフィール欄URLのBASEショップにて受付

「欲しい」と思った瞬間に、
そっとエントリーしておいてください。

【ご挨拶】今年も一年、秘密のぬけあなのお菓子や料理と時間をそれぞれの場所で受け取ってくださり、本当にありがとうございました。今年は、「長く続けていくために本当に必要なことは何か」を何度も立ち止まって考え続けた、模索の一年でした。山の上のお店...
31/12/2025

【ご挨拶】
今年も一年、
秘密のぬけあなのお菓子や料理と時間を
それぞれの場所で受け取ってくださり、
本当にありがとうございました。

今年は、
「長く続けていくために本当に必要なことは何か」を
何度も立ち止まって考え続けた、模索の一年でした。

山の上のお店まで足を運んでくださった方、
そして、箱を開けるその瞬間を楽しみに
お菓子を待ってくださった方。
どちらの存在にも支えられて、
一年を通して忙しく、ありがたい日々を過ごさせてもらいました。

特に心に残っているのは、
お菓子を召し上がったあとやカフェで過ごして頂いた方々から届いた
「感動しました」「幸せな時間でした」という
愛のあるメッセージたち。
遠く離れた場所からでも、
想いがきちんと届いていることを実感できた瞬間でした。

世界観を気に入ってくださったこと、
「人生でいちばんのお菓子に出会えました」「また絶対来ます!」
そう伝えてもらえるたびに、
この仕事を続けてきてよかったと、心から思います。

来年は、
何もかもをやろうとして無理をするのではなく、
取捨選択をしながら、
心と体を大切に、でも考えることをやめずに。

どこにいても、
手に取ったその時間が
少しだけ日常を忘れられるような、
「また選びたい」と思ってもらえる存在であり続けたいです。

これからも、
ゆっくり、丁寧に、
秘密のぬけあなを育てていきます。

今年一年、本当にありがとうございました。

2025年12月31日

矢島 彩香

🎍 お正月スペシャル企画 🎍贅沢おこもり福袋便2026年のはじまりを、口福とご褒美に包まれながら迎えられますように。ご家族の集まりでも分け合って楽しめる、満足感のあるボリューム、お得な福袋でご用意しました。今回の目玉は、新作・チェリーとピス...
30/12/2025

🎍 お正月スペシャル企画 🎍

贅沢おこもり福袋便

2026年のはじまりを、
口福とご褒美に包まれながら迎えられますように。

ご家族の集まりでも分け合って楽しめる、
満足感のあるボリューム、お得な福袋でご用意しました。

今回の目玉は、
新作・チェリーとピスタチオのチーズテリーヌ。
ピスタチオの香りとコクを最大限に引き出し、チェリーの酸味と深みを合わせた自信作です。

【内容】
・チェリーとピスタチオのチーズテリーヌ
・モンブランカシスのスコーンサンド
・焼き芋スコーン
・パンプキンブレッド
・カヌレグラッセ〈クラシック〉
・発酵バターフィナンシェ 3個
・ウィークエンドシトロン
・パルミジャーノ&ペッパー ガレット 1枚

以上10点をオリジナルバッグに入れて発送 します。

── 販売について ──
1月1日(木)20:00〜 先着販売
1月2日(金)発送

数量限定となりますので、
気になる方はぜひお早めに。

新しい一年のはじまりに、
“美味しい幸せ”をどうぞ。

── 配送について ──

年始の帰省に合わせて日時指定も可能です。
ただし、年末年始の配送、道路状況により
お届けが前後する場合がございます。
余裕をもってのご指定をおすすめいたします。

【4周年記念便アンケート結果発表💐】たくさんのご参加をありがとうございました🌿いちばん人気だったのは、🍰「ケーキとスコーンの組み合わせセット」✨“ぬけあな”といえば、やっぱりこのふたつ。心に残る甘いひとときを届けたいという想いに、みなさんの...
12/10/2025

【4周年記念便アンケート結果発表💐】

たくさんのご参加をありがとうございました🌿
いちばん人気だったのは、
🍰「ケーキとスコーンの組み合わせセット」✨

“ぬけあな”といえば、やっぱりこのふたつ。
心に残る甘いひとときを届けたいという想いに、
みなさんの答えがぴたりと重なって、胸があたたかくなりました🫧

そしていま、次のステップへ──
4周年だけの特別なラインナップを、みんなで一緒に作っていきます🕊️

📮ストーリーズで「質問コーナー」開催中
【どんなケーキやスコーンが入っていたら嬉しいですか?】
あなたの声が、実際の商品になるかもしれません💭

ぜひ覗いて、ひとこと教えてくださいね☺️💌

#秘密のぬけあな4周年便
#ぬけあなの甘い時間

📦【9月*ベーシック便 抽選販売のお知らせ】ひんやりとした風が吹きはじめる季節。ぬけあなのお菓子で、秋のティータイムを少し贅沢にしませんか?🍂今回ご用意するのは、人気の定番をぎゅっと詰め込んだベーシックセット。ラインナップ・豆腐スコーンの十...
24/09/2025

📦【9月*ベーシック便 抽選販売のお知らせ】

ひんやりとした風が吹きはじめる季節。
ぬけあなのお菓子で、秋のティータイムを少し贅沢にしませんか?🍂

今回ご用意するのは、人気の定番をぎゅっと詰め込んだベーシックセット。

ラインナップ
・豆腐スコーンの十勝あんバターサンド
 ── 黒糖キャラメリゼが香ばしいしっとりスコーンに、十勝あんことバターの黄金コンビを。和と洋のとろける調和。

・丹那ミルクスコーン
 ── 伊豆の丹那牛乳を使ったシンプルで奥深い味わい。ミルクの甘みをじんわり感じる素朴な一品。

・発酵バターフィナンシェ
 ── 香ばしい発酵バターが広がる、しっとり濃厚な焼き菓子。小さくても記憶に残る余韻を。

・カヌレグラッセ クラシック
 ──細かな温度管理でじっくりと焼き上げ 外はカリッ、中はねっとり。バニラとラムの香りが広がるクラシカルなカヌレ。

各2点ずつ、計8点セットでのお届けです。

今回は 抽選販売のみ。
📌受付期間:9/25(木)20:00〜9/26(金)21:00
✨抽選結果発表:9/26(金)23:00

小さな工房だから作れる数に限りがあります。
「いつか食べたい」ではなく、この機会にぜひ…💫

ご応募はプロフィールのURLからどうぞ🌿

🍂 9月のスコーン便のおしらせ 🍂今回お届けするのは6種類のスコーンです。・赤ワインスコーンの無花果チーズサンド・パッションバナナスコーン・苺ハイビスカススコーン・あんクリチスコーン・全粒粉スコーン・ダブル発酵スコーン季節が少しずつ秋へと移...
10/09/2025

🍂 9月のスコーン便のおしらせ 🍂

今回お届けするのは6種類のスコーンです。

・赤ワインスコーンの無花果チーズサンド
・パッションバナナスコーン
・苺ハイビスカススコーン
・あんクリチスコーン
・全粒粉スコーン
・ダブル発酵スコーン

季節が少しずつ秋へと移ろうこの時期。
心も体もほっとゆるむような、特別なスコーンを詰め合わせました。

赤ワインでしっとり焼き上げたスコーンに、濃厚な無花果とチーズをサンドした贅沢な一品。
トロピカルな香りが広がる「パッションバナナ」は、明るい気分にしてくれる爽やかさ。
苺とハイビスカスの華やかな酸味は、紅茶と合わせたくなる大人のご褒美。
やさしい甘さのあんことクリームチーズを包んだ「あんクリチ」は、ほっとする安心感を。
素材の風味をそのまま楽しめる「全粒粉スコーン」は、噛むほどに旨みが広がります。
そして、「ダブル発酵スコーン」は、香りと食感に奥行きを持たせた特別な味わい。

今回は、この6種類をひと箱にぎゅっと詰め込んでお届けします。
どのひと口も、今の季節にぴったりのスコーンたちです。

―― ご購入方法 ――
BASE秘密のぬけあなショップにて(ストーリー🔗)
🌟 先着受付 9/11(木) 20:00〜
🌟 抽選受付 9/12(金) 8:00〜20:00
🌟 当選発表 9/12(金) 22:00

どうぞお楽しみに。

美味しい美味しいスコーンサンドが出来ました!投稿ペースが落ちてしまって申し訳ありません😢今年の夏は、ありがたい事に店舗オープン以来1番忙しかったのです…!そして子供達も高学年になり色々なイベント事あり、送迎も頻繁になり…スケジュールぱんぱん...
08/09/2025

美味しい美味しいスコーンサンドが出来ました!

投稿ペースが落ちてしまって申し訳ありません😢
今年の夏は、ありがたい事に店舗オープン以来1番忙しかったのです…!
そして子供達も高学年になり色々なイベント事あり、送迎も頻繁になり…スケジュールぱんぱん夏休み🌻でした💨
その為スコーンの試作が遅れ元々予定していた日程には間に合わず予定が立たず🗓️
でしたが、9月のスコーン便のメインとなるスコーンサンドが完成しましたので先ずはその喜びを共有させて下さい🥹

新作!と言いましても川崎時代に販売した事のある幻のフレーバーを更にブラッシュアップしたスコーンサンド🍷
召し上がった事のある方はかなりの常連さまかと思います💓、今回は成長したぬけあなを感じて頂けると思います🙌
でも、あの頃から比べるとフォロワーさんも10倍😳!なので知らない方が大半かと思います🙏

🍷赤ワインスコーンの無花果チーズクリームサンド🧀

赤ワインやカシスのスコーン生地に微かなスパイスの香り
そして濃厚なめらかなチーズクリーム
赤ワインで煮た無花果の凝縮した旨み
全てを同時に噛み締めた時のバランスに自信があります✨

食べた瞬間に幸せな気持ちになって自分天才!と思わず自画自賛しました🤭

そんなスコーンサンドが入ったスコーン便は、
今週木曜日9/11の20時から販売予定です!

その他のラインナップも固めて水曜日までには詳細をお知らせしますね☺️
ひとまずご報告でした!

【8/21おやつ便販売について】こんばんは☺️立っているだけで汗ばむような真夏の空気…🌞💦皆さま、お元気でお過ごしでしょうか?そんな季節でも、ちょっとワクワク、ひんやり美味しく楽しめるようなお菓子セットをご用意しました✨甘いものからスパイス...
20/08/2025

【8/21おやつ便販売について】

こんばんは☺️
立っているだけで汗ばむような真夏の空気…🌞💦
皆さま、お元気でお過ごしでしょうか?

そんな季節でも、ちょっとワクワク、ひんやり美味しく楽しめるようなお菓子セットをご用意しました✨
甘いものからスパイス香るお食事系まで、ぬけあならしい“驚きとときめき”を詰め込んだ6種セットです🧺
ドリンクと合わせて、夏のティータイムをぜひお楽しみください☺️

🆕 今回のラインナップ 🆕
🍷 ラム無花果アールグレイチーズテリーヌ
→ 店舗でも人気の看板スイーツをおやつ便に。大人の余韻をどうぞ。

🌿 パッションマンゴー濃茶スコーン
→ 濃茶の深みとトロピカルな果実の爽やかさ。夏らしい鮮やかな一品。

🐟 南インドフィッシュカレースコーン
→ スパイス香る個性派!ぬけあならしい挑戦作。変わり者好きのあなたへ、新たな扉をひらく味わい。

🍅 完熟トマトのガトーバスク
→ 自家栽培トマトの酸味と旨みを生かした、夏にぴったりの新感覚ガトーバスク。

🍋 ライムケイク
→ ほろ苦い酸味がクセになる、新作ケーキ。大人の爽やかさと発酵バターの芳醇な香りを一口に。

☕ カフェラテ&塩ココアのキューブドネージュ
→ ほろほろとほどける雪の様なクッキー。夏のカフェタイムに寄り添う小菓子。

📦 販売について
【先着販売】8/21(木)20:00〜
【抽選受付】8/21(木)21:00〜8/22(金)21:00
【抽選結果】8/22(金)23:00
【発送予定】8/28(木)以降順次発送

※ご購入は プロフィール欄のBASEショップより
販売直前にはストーリーズで再度ご案内いたします☺️

住所

河津町梨本740/7
Kamo-gun, Shizuoka
413-0501

アラート

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