Go's cafe

Go's cafe 2019年夏、goscafe1983から矢澤商店として新たにスタートしました。朝市、イ?

03/06/2020

ご報告、皆様へ

お店の閉店後から今まで、Go'scafeとしての投稿を観て下さった皆様、大変ありがとうございました。お知らせの通り
今後は、『矢澤商店』として情報発信していきますので、そちらをご覧下さい。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします！
　　　　　　　　　矢澤　剛
　　　　　　　　　矢澤　昇子

03/06/2020

矢澤商店のFacebookページと名刺ができました。皆様、ページへの「いいね」をよろしくお願いします。
当面、朝市や（コロナ収束後には）イベントへの出店で営業してまいります。

今日のランチ今日はオフ。のんびりゆったりと過ごしてます。外は少し暑いくらいでしょうか…？遅めのランチは、朝市で買ったバンズ'のび太パン'に、苺ジャムをたっぷり添えていただきます。この'のび太パン'は、茹でうどんを生地に練り込んであり、もちも...
02/06/2020

今日のランチ

今日はオフ。のんびりゆったりと過ごしてます。外は少し暑いくらいでしょうか…？
遅めのランチは、朝市で買ったバンズ'のび太パン'に、苺ジャムをたっぷり添えていただきます。この'のび太パン'は、茹でうどんを生地に練り込んであり、もちもち感と素朴感が味わえてとってもgoodです。
4月からキッチンカーで朝市に出店されている『鶴越』さんでの販売です！

楽しみがまたひとつ…この季節にはやっぱり食べたい、作りたい苺ジャム。爽やかな甘酸っぱさと甘味で程よくサラッとした仕上がりです。こんがりトーストに、スコーンに、ヨーグルトに、チーズにと添えて楽しみましょう！
29/05/2020

楽しみがまたひとつ…

この季節にはやっぱり食べたい、作りたい苺ジャム。爽やかな甘酸っぱさと甘味で程よくサラッとした仕上がりです。
こんがりトーストに、スコーンに、ヨーグルトに、チーズにと添えて楽しみましょう！

季節の花爽やかな風を感じます。季節の花、矢車草が届きました。ブルー・ピンク・ホワイトのパステルカラーがやさしい。少しずつ皆んなの心も気持ちも、そして一日一日が穏やかになっていきますように…
23/05/2020

季節の花

爽やかな風を感じます。季節の花、矢車草が届きました。ブルー・ピンク・ホワイトのパステルカラーがやさしい。
少しずつ皆んなの心も気持ちも、そして一日一日が穏やかになっていきますように…

筍づくし旬の物をいただけることに本当に感謝感謝です。今年は豊作なのでしょうか？孟宗だけをたくさんたくさんいただきました！今夜も筍づくしになりました。先ずは、オーソドックスに煮物で、絹揚げと三つ葉を一緒に。サラダ感覚で胡麻油と合わせてトッピン...
19/05/2020

筍づくし

旬の物をいただけることに本当に感謝感謝です。今年は豊作なのでしょうか？孟宗だけをたくさんたくさんいただきました！今夜も筍づくしになりました。先ずは、オーソドックスに煮物で、絹揚げと三つ葉を一緒に。サラダ感覚で胡麻油と
合わせてトッピングに手作りのあられを散らしてみました。締めは、やはり筍ご飯ですね。美味しくいただきました！

時を知りながら…キッチンの窓辺で冬を過ごしたねじり花。日毎あたたかな日差しを受けながら今年もまた少しずつ蕾をつけてくれた。そして、小さな花が一つ二つと咲き始めている。花は、自身の輝ける時をちゃんと知っている…
12/05/2020

時を知りながら…

キッチンの窓辺で冬を過ごしたねじり花。日毎あたたかな日差しを受けながら今年もまた少しずつ蕾をつけてくれた。そして、小さな花が一つ二つと咲き始めている。花は、自身の輝ける時をちゃんと知っている…

旬・初物をいただくこの季節初物のたけのこが届きました。今夜はさっそく、焼きたけのことお味噌汁。焼きたけのこは、粗塩でシンプルに。甘みが伝わります。お味噌汁はたけのこのみで卵をとじてこちらもシンプルにいただきます。我が家流のたけのこの楽しみ方...
07/05/2020

旬・初物をいただく

この季節初物のたけのこが届きました。
今夜はさっそく、焼きたけのことお味噌汁。焼きたけのこは、粗塩でシンプルに。甘みが伝わります。お味噌汁はたけのこのみで卵をとじてこちらもシンプルにいただきます。我が家流のたけのこの楽しみ方です。

想い出がまた…cafeの片隅にディスプレイされていた古いミシンと琺瑯の洗面器スタンド。想い出の二つが再び我が家で活躍する。ミシン台には小物でも飾りましょう。洗面器にはお花を活けて… また小さな楽しみが増えました。
05/05/2020

想い出がまた…

cafeの片隅にディスプレイされていた古いミシンと琺瑯の洗面器スタンド。想い出の二つが再び我が家で活躍する。ミシン台には小物でも飾りましょう。洗面器にはお花を活けて… また小さな楽しみが増えました。

今夜は海の幸です。海の幸での晩ご飯。旬の春わかめ、磯の香りが漂います。サッとボイルして生姜をたっぷり添え、ポン酢醤油でいただきます。大好きなホタルイカはプリプリです。かんずり七味唐辛子醤油で。春わかめもホタルイカもシンプルに… 鮭は、我が家...
28/04/2020

今夜は海の幸です。

海の幸での晩ご飯。旬の春わかめ、磯の香りが漂います。サッとボイルして生姜をたっぷり添え、ポン酢醤油でいただきます。大好きなホタルイカはプリプリです。かんずり七味唐辛子醤油で。春わかめもホタルイカもシンプルに… 鮭は、我が家の定番、大好きなお魚です。今夜は焼き鮭にして美味しく楽しくいただきました！

苺の季節🍓苺が届いた。かわいい色、かわいい形。その愛らしさに暫し見とれてしまう。食べてしまうのが惜しくてもったいないといつも思うのです。穏やかであたたかな春の日差しを浴びた苺は、爽やかな酸味とやさしい甘味、春の香りでいっぱいです。
26/04/2020

苺の季節🍓

苺が届いた。かわいい色、かわいい形。その愛らしさに暫し見とれてしまう。食べてしまうのが惜しくてもったいないといつも思うのです。穏やかであたたかな春の日差しを浴びた苺は、爽やかな酸味とやさしい甘味、春の香りでいっぱいです。

住所

新潟県上越市中通町9/31
Joetsu-shi, Niigata
9430883

電話番号

+81255250423

ウェブサイト

アラート

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